冰糖柚子茶的禁忌(在家自己做蜂蜜柚子茶的时候，需要注意什么？)

冰糖柚子茶的禁忌

冰糖柚子茶的禁忌：冰糖柚子茶是一种好喝的饮品，含有丰富的维生素C和维生素p，但冰糖柚子茶性寒，脾胃虚寒，经常腹泻的人，会因为柚子润肠通便的作用而加重腹泻，因此此类人群禁忌饮用。柚子茶含糖量高，有糖尿病等综合征的人也 禁忌饮用，另外注意随泡随饮，禁忌隔夜饮用。

冰糖柚子茶做法：

1. 清洗柚子，先用果蔬清洁剂对柚子进行第一次清洗；然后用一大勺盐在柚子表面进行揉搓，一方面是为了减少柚子皮的苦味，另一方面是为了去除表面的果蜡。

2. 清洗好的柚子，用厨房纸巾擦干，开始削皮，做柚子茶的皮一定只取柚子的表皮，这样不会很苦，做好的柚子茶茶里的果皮很有嚼劲，而不是带很多白色软体软绵绵的感觉。所以一定要很薄很薄。

3. 削好的柚子皮，切细丝；放入盐开水煮开，去盐水后冲洗干净。如果怕苦，这个过程可以重复几次。

4. 烧水，放入冰糖融化，加入洗好的柚子皮丝；柚子1/4果肉剥好（放入料理机打碎更佳），加入柚子皮中继续熬煮。

5. 中间需要不断搅拌，直至出现粘稠状，可关火，晾凉。

6. 装瓶，放在冰箱2天后味道会更好，感觉可以喝上一整个星期呢。

前味清香，中味甘甜，回味有苦涩的感觉，晾凉后忍不住就吃掉了一勺，很好吃。

在家自己做蜂蜜柚子茶的时候，需要注意什么？

在家自己做蜂蜜柚子茶的时候，需要注意什么？

蜂蜜柚子茶的作法

原材料：柚子一个、纯蜂蜜适当、老冰糖半包装修。

作法：

1.最先要把柚子皮清洗，用食用盐清洗柚子外皮后清洗整洁，可以用软毛牙刷蘸盐刷一刷。

2.用水果刀将柚子的表皮削出来，削的过程中一定要薄，尽可能只削淡黄色的一部分，乳白色部位可依据自身的口感选择。

3.用食用盐用劲搓揉柚子皮，使柚子皮中的苦涩味进行析出，再用清水漂净，这一流程可反复两到三次。

4.将柚子皮放到清水里泡浸，在水里加一点盐，可以协助除去苦涩味，泡浸的时间必须长一些，可以泡浸一个夜里。随后剥出柚子肉撕破，有搅拌装置的可以用搅拌器开展破碎。

5.再将柚子皮放到清水里煮大约10分钟，煮的过程中再加一点盐，一样去苦涩味，最终用清水清洗柚皮并滤干。

6.把切开的柚子皮和果实泥放进整洁隔膜真空泵的锅中，加一小碗清水和老冰糖，用中文火熬1-2个钟头，熬至黏稠，柚皮金黄色通透就可以，留意熬的那时候要时常拌和，以防粘锅。等放凉了添加纯蜂蜜，搅拌均匀后就制成蜂蜜柚子茶了，随后放进密封性器皿，放进冷藏，3天之后就可以吃了。

蜂蜜柚子茶的恰当吃法

冬季热饮

用一个水杯取两汤勺的柚子茶，再再加上适当的开水调开搅拌均匀就可以食用。这也是喝蜂蜜柚子茶最有效的方法。假如你喜爱甜一点，还能够再加一点纯蜂蜜。如果是喜爱饮茶的好朋友还能够加一点绿茶或绿茶叶，口味又不一样哦。

调伏特加

蜂蜜柚子茶可以用水调开立即食用，还能够相互配合白兰地调成不一样味道的伏特加，浓度值可因人而异，不会再必须放糖。如果有标准得话，用调酒坛摇出去那冰饮口味更强。

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在家自己做蜂蜜柚子茶的时候，需要注意哪些？

在家自己做蜂蜜柚子茶的时候，需要注意哪些？

冬天的这个时期是吃柚子的最佳季节。 柚子皮具有退热救火的功能，而且柚子皮在擦水龙头等厨具时可以把脏东西擦干净，所以小编的柚子皮都被充分利用。 我最喜欢用它做蜂蜜柚子茶。 煮好后放入一罐冰箱，想喝的时候冲一勺，味道会比在超市买的蜂蜜柚子茶更好喝哦。蜂蜜柚子茶的制作方法也很简单。首先把蜂蜜柚子皮洗干净，切成细丝。 在凉水中加入少许盐，充分搅拌，以去除柚子皮的苦味为目的，浸泡约30分钟。

在锅里放入适当的凉水，加入腌制过的柚子皮，预先放入用手撕过的柚子肉，加入冰糖。 随着温度上升，慢慢搅拌，像烤锅一样用小火煮，以免浓厚变色，盖上盖子蒸到2分钟。 这是根据个人喜好，加入适当的蜂蜜。 冷却后放入准备好的密封罐，放入冰箱。 这样蜂蜜柚子茶一杯接一杯地完成。蜂蜜柚子茶的制作方法很简单，我建议你在闲暇的时候自己试试哦。 我有更好的制作方法。 请在下面留言，大家一起试试。

一般说道蜂蜜柚子茶很多人都会建议你先将柚子表层那层浅黄的皮切下来，然后用盐揉搓、浸泡柚子皮去除它的苦涩味。听起来好像切柚子皮没有什么难度，但实际情况是柚子皮在运输过程中会失去一些水分而发皱，同时柚子皮又比一般的水果皮更有韧性，不能像削苹果那般很容易的将皮刀削下来。用菜刀切的话则特别考研家里的菜刀是否锋利，在想要切的快又要柚子皮切的足够薄特别需要耐心和手劲儿。

将擦好的柚子皮加入盐反复揉搓几次，用水把柚子皮冲洗干净。 (擦过线的柚子皮非常细，所以漂洗时请使用纱布袋。在漂洗掉的柚子皮上紧握水分，加入水和适量的盐煮15分钟左右，再次去除柚子皮的苦味。 15分钟后取出凉水，握紧水分。将处理过的柚子皮和剥下的柚子果肉放入干净的无油汤锅中，加入冰糖和适量的水，去掉柚子皮和果肉，用大火煮后用中火煮1小时左右。 煮的时候不要偶尔翻过来粘锅。 粘稠起来，淡黄色的柚子皮稍微透明后停火。 冷却到室温后加入蜂蜜，充分搅拌后填充冷藏。

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