碎银子茶禁忌

碎银子茶禁忌

碎银子茶禁忌：碎银子为普洱熟茶的一种，其含较多茶多酚及咖啡碱，饮用后会加快身体排泄速度、促进身体新陈代谢，但服用药物期间禁忌饮用碎银子茶，特别是火气大的新茶，禁忌空腹喝茶，空腹饮茶会对肠胃造成负担，也不宜饮用凉的茶汤。

碎银子茶特点：

碎银子是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。碎银子，也有人叫它“茶化石”。

虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头，因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的，但并不是简单的挑拣，而是熟茶老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。

碎银子茶辨别：

碎银子茶味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味无茶味，甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。从冲泡的汤色来看，正品碎银子茶第一泡洗茶汤色红浓明亮。汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。

仿品一般汤感水味重，有的还有其他杂味，入口薄，有酸味，或是带有刺激感的糯香味无茶味，品饮后还可能出现喉咙燥热感，喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉。

金沙碎银子是什么茶 金沙碎银子是哪种茶

导语：茶的种类实在是太多了，有西湖龙井、川红、金沙碎银子、碧螺春、竹叶青、大红袍、铁观音等等。有些朋友不清楚金沙碎银子是什么茶？金沙碎银子是哪种茶？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了，争当做个无所不知的文化人。

金沙碎银子是什么茶

金沙碎银子是一种普洱老茶头。是用普洱茶中的老茶头制成的一种茶叶可供人们泡水喝，碎银茶温和，对胃很好，长期坚持饮用可以养胃。主要功能有减肥、养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。适用于中老年人，尤其是体虚胃寒者。

碎银子茶禁忌：

碎银子为普洱熟茶的一种，其含较多茶多酚及咖啡碱，饮用后会加快身体排泄速度、促进身体新陈代谢，但服用药物期间禁忌饮用碎银子茶，特别是火气大的新茶，禁忌空腹喝茶，空腹饮茶会对肠胃造成负担，也不宜饮用凉的茶汤。

碎银子茶味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味无茶味，甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。从冲泡的汤色来看，正品碎银子茶第一泡洗茶汤色红浓明亮。汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。

碎银子为什么是可以喝的“活化石”

茶化石并不是一种石头，而是一种品质上乘的普洱熟茶，是传统工艺和现代工艺融合的成果，因其制品外形酷似历经千年风霜雨雪的小石头，所以咱们将它命名为“茶化石”，也称做“碎银子”。

近年来，茶化石逐渐被越来越多的茶友熟知和喜爱，由于有着醇厚的口感，还具有一般普洱熟茶难易与之相较的通透茶汤，又非常的耐泡，茶化石现已成为很多发烧茶友的居家必备茶饮，下面是茶虫们比较关心的一些关于茶化石的常见问题。

茶化石与一般熟茶有什么区别？

茶化石归于普洱熟茶，但它与一般的熟茶很不一样。“茶化石”与一般的普洱熟茶有什么区别呢？“茶化石”虽归于熟茶，但其发酵比一般熟普更为充分透彻，将这些结块的普洱茶单独拿出来收藏，跟着储藏时间的推移，就构成了独具一格、质地愈加密实臻满的小茶沱，这便是“茶化石”的雏形。

茶化石的优劣怎么划分？

原料等级、工艺、年份、颗粒大小等要素决定了茶化石的等级高低。值得一提的是，茶化石的工艺是非常复杂的，前后要数十道工艺才能获得制品的茶化石，并且数量非常稀疏，能够说是百里挑一！据资深技术人员统计，一般渥一堆熟茶10吨，能称之为“茶化石”的部分，仅有100千克左右。堪称“茶中黄金”。且茶化石制品需要通过三十六道工序环环相扣，缺一不可，整个进程需历时一年左右，才能到达无尘无灰，久泡不散的最高境地。

如何正确的喝茶

喝茶方式一：泡茶

这是最常见的喝茶方式，相信每位茶友都试过了。

往小茶壶或小盖碗里投茶，再注上热水，一杯好茶就此诞生。

只要你有水壶、茶杯、茶叶，你就能快速地泡出一杯茶。

别看泡茶是最方便的喝茶方式，它能够让茶叶暴露出自己的优点和缺点，从而让人们准确地判断出一款茶叶的好与坏。

所以，泡茶也成为了人们最普遍的喝茶方式。

喝茶方式二：煮茶

提到人们最常见的喝茶方式，煮茶应该仅次于泡茶，位居第二。

煮茶的特点是温暖，它就像圣诞老人，在冬天的存在感尤其高，甚至会超过泡茶。

试想，冬天那么冷，煮上一壶茶，白白的水汽自壶嘴不断地冒出来，满室皆是醇厚香浓的茶香气，如此温暖，怎能让人不心动？

煮茶时，为了避免茶汤过浓，我们要先把水烧开再投茶，然后再煮3-5分钟左右，即可饮用。

老茶和熟普这类黑茶适合煮茶，新茶和绿茶这类发酵程度轻的茶不适合用来煮，容易苦。

如果你想在冬日里从茶叶中收获温暖，那么你可以试试煮茶这种喝茶方式。

喝茶方式三：蒸茶

泡茶、煮茶都是很多茶友都试遍的喝茶方式，夸张点来说，闭着眼都知道该怎么喝了。

现在，茶小妹就要给大家说点新奇的喝茶方式了--你有试过蒸茶吗？

蒸茶听上去很复杂，其实很简单，跟我们平常隔水蒸馒头、包子差不多。

在茶水分隔的蒸茶器里放入茶叶，注水，让水冲刷一遍茶叶，流至底部。

之后，水沸腾后便会形成水蒸气，与沸腾的水泡一同不断冲击茶叶，使茶叶变软变湿。

在这个过程中，茶叶内物质便能够释放出来，随着水蒸气回落至底部，与底部的水融合在一起，形成茶汤。

为什么碎银子高端人士不喝

碎银子茶不是纯粹意义上的熟茶，也不能算是生茶。而且大块的碎银子茶中，可能会参杂着一定的杂质，微生物也会出现超标的情况。这样的种种原因就导致了高端人士不喝碎银子茶。

碎银子是普洱熟茶在发酵制作的过程中，出现的一些结块茶。通常这些结块的茶叶是比较嫩的，而且其中含有果胶等成分，透气性也比较差，是没有完成发酵过程的茶叶。此外碎银子茶最开始是叫老茶头，有一部分商家为了将茶叶卖出好价钱，给其美化了一下，称之为碎银子，实际上其品质并不好，懂茶叶的人就不一定会喝碎银子茶。

碎银子茶冲泡注意事项

1、投茶量：碎银子属于普洱茶的再加工产品，茶叶紧实，其投茶量一般为8g左右，不宜过多，对于颗粒大一些的可以取3~5粒，而颗粒小一些的可取10粒左右。

2、器具选择：冲泡碎银子可选择玻璃杯、盖碗等器具，新手可以直接选择玻璃杯，因为玻璃杯的能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好。

3、温杯：泡茶前，用开水将盖碗茶具烫洗一遍，不仅起到清洁的作用，同时还能提高杯温。

4、水温：碎银子茶结构硬实，水温要求以100℃的沸水为佳，水温太低会导致茶叶无法泡开，影响茶汤口感。

碎银子的功效与作用及危害 碎银子的功效与作用及危害介绍

1、碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。

2、除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。

3、普洱茶碎银子的危害：（1）普洱茶碎银子的保健功效极为出色，但人们过量喝这种茶时，也会对身体造成一些危害，它会冲淡人体内的消化液，而且会影响人类肠胃功能，会让人们出现消化不良或腹部疼痛的症状会对身体肠胃健康造成一些不良影响。（2）普洱茶碎银子具有特别明显的降压作用，生活中那些本身就血压偏低的人，在冲泡饮用这种茶以后会让血压进一步下降，容易让人体出现低血压，会让人体因血压过低而出现多种不良反应，这时必须停止喝普洱茶碎银子。（3）让神经保持过度兴奋，也是人们喝普洱茶碎银子的一大危害，因为这种茶中含有大量的茶碱和咖啡碱，他们能直接作用于人类的中枢神经，会让人类神经保持兴奋，容易让人们出现精力过于旺盛和失眠等多种不良症状，特别是那些本身就患有神经衰弱和失眠的人，在喝普洱茶碎银子后会让症状加重。

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