喝黄山毛峰的禁忌(各个花草茶饮用禁忌)

喝黄山毛峰的禁忌

喝黄山毛峰的禁忌：黄山毛峰属于绿茶类，茶性偏寒，肠胃虚弱者、便秘者禁忌饮用；其次虚寒体质、长期失眠者禁忌喝黄山毛峰茶；空腹禁忌饮用，另外黄山毛峰宜热泡热饮，隔夜茶易滋生细菌也禁忌饮用。

喝黄山毛峰的禁忌：

1. 虚寒体质禁忌饮用

虚寒体质者表现为畏寒喜热、体温偏低、唇舌偏白偏淡、性格内向、容易生病等等，这类人饮用寒性的龙井茶同样会引起腹泻、肠胃不适等症状。

2.睡眠前不宜饮用

黄山毛峰茶内含丰富的咖啡碱、茶多酚等物质，咖啡碱作用于人体，会使人体的神经中枢产生兴奋感，提神醒脑。与此相反，如果睡前饮用的话，就会影响人的睡眠质量，如果需要饮茶的话，建议在睡眠2小时左右饮用。

3.禁忌空腹饮用

空腹的情况下，饮食等方面要有所注意。同时对于黄山毛峰茶来说，在空腹的情况下也不宜饮用的，如果饮用太多，会对人体的肠胃产生影响，不利肠胃健康。

4.喝药时不宜饮用

黄山毛峰茶叶中含有鞣酸等成分，这些成分会与药物中的成分结合发生反应，降低药效，因此在喝药的时候不要饮用茶水哦。

十大名茶的历次评比：

1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。

1959年中国“十大名茶”评比会将南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。

1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽（黄山）毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。

2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花茶列为中国十大名茶。

2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽（黄山）毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。

各个花草茶饮用禁忌

中国茶疗养生保健
茶史
我国是茶树的原产地，是世界产茶、饮茶最早的国家，世界第一部茶叶著作——《茶经》，就是出自我国唐代陆羽之手。
唐代陆羽是中国古代茶文化的奠基者。
“一碗喉吻润，二碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵；七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”
茶的营养价值经分析鉴定
茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
茶多酚
1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
茶疗可以应用于内科、外科、妇科等方面，具有防病健身以及养生延年、抗衰老等作用。茶疗用于防治疾病，特别是对于一时难以痊愈的慢性病患者来说，只要坚持服用，慢慢调理，必将收到好的效果。
茶道
茶最早产于中国，因此我国也理所当然的成为茶道的发源地。
但是说起茶道，很多人会想到日本的茶道。
源是源，继承与发展才是最重要的。
茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。
药茶
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
最先茶叶是作为药用的。食用方法先为含嚼，后为煎服作为菜与羹成为生活的一部分，而后才作为饮料成为生活的辅助品。
现代再次把茶当做药物用来养生，实在是很有回归自然的味道。饮茶也必会成为一种简便而又实惠养生方法和手段！
上品
药食同源：既是食物又是药物。
人参、甘草、牛膝、远志、黄芪、续断、旋花、地肤子、沙参、王不留行、酸枣、大枣 、决明子、薏苡人、蒲黄等。
上品虽无毒，亦需养命以应天，不可随意多服、久服。还要考虑性味归经的因素。
五谷皆为药，而实际上他们的性味归经是比较平衡的，可以供人长期食用而不会出问题。
茶疗——茶与中草药的完美融合
中药因其大多为草本类植物药物，所以有时也称为中草药。
茶最先是一种药食物，然后是饮品。
将药物与中国历史源远流长的茶文化融合在一起，是茶疗发展的开始。
茶为药用是一种创新与超越，是对茶乃至茶文化的一种继承和发展。
茶疗的优势
方剂中药为了治疗效果可能选择二类或三类中药，而药茶大多为药食同源的一类中药，毒副作用相对很小；
方剂中药需煎熬携带不便，而药茶携带方便，即泡即饮；
中药口感苦味难以下咽，而药茶具有独特的口感或香味，还可享受品茶的乐趣；
中药可以治病，但一般人不会用来保健或养生，而药茶既可治病，又可养生保健，且疗效显著。
茶疗的主要功能
茶疗既然是一种治疗疾病的方式方法，必然有其针对的适宜对象和主要功能。
适应对象是慢性疾病以及保健强身人士包括美容瘦身的女士。
主要功能：清火暖胃、调节脾胃功能、调节内分泌、清理血液垃圾、清肠……
茶疗虽为茶疗，用以养生则更能显示其独特魅力。
茶疗中的性味归经
四气：寒，凉，温，热，平。由于平性药物的作用没有寒凉药或温热药来得显著，虽为五气，而在习惯上仍叫做四气。
五味：酸，甜，苦，辣，咸，淡。所谓淡味，就是淡而无味。因为淡味的药物没有显著的滋味，所以实际上虽有六味，习惯上仍叫做五味。
归十二经：心，肝，脾，肺，肾，心包，胆，胃，小肠，大肠，膀胱，三焦
药为一病之药，而茶为万病之药。
五味
辛，就是辛辣（如生姜）或辛凉（如薄荷、冰片）的滋味，能发散、能解气。一般发汗的药物和解气的药物，大都有辛味。
甘，就是甜的滋味，有缓和、滋补等作用。一般能调和药性的药物及滋补性的药物，大都有甘味。
酸，有收敛作用。一般能够止汗、止泻等的药物，大都带有酸味。
苦，有泻火（就是指清火作用很大的意思）、清热、燥湿（指苦味燥性的药物，能化去湿气）、通泄等作用。一部分清热药和泻下药，多有苦味。
咸，有泻下、软坚（能消散软化坚硬的结块）等作用。一般能消散结块的药物和一部分泻下通便的药物多带有咸味。
茶疗误区
绿茶是茶疗中最具保健养生价值的一类，但绿茶不是单指名字叫绿茶的绿茶。绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。超市里卖的龙井，雪芽绿茶，黄山毛峰，碧螺春，信阳毛尖，竹叶青等等，都属于绿茶类。
花茶的药用价值高于绿茶，用于保健需要视个人情况而定。
茶疗不论是用于养生保健还是疗养疾病以及美容等方面，都是一种不错的选择。但是它是长期饮用的结果，绝对不是立竿见影的治疗。它其实是生活的必需品，就像吃饭一样。
各种茶的功能及介绍
关于美容：皮肤由表皮、真皮、和皮下组织构成。皮肤的代谢周期，通俗的、标准的认为最外层角质为28天。随着年龄变化，这个数值将越来越长，60岁时约45天。 而皮肤细胞代谢周期是3个月。如果想让你的皮肤更新换代一次的正常时间至少是3个月，一切违背自然规律的方式和方法都会对你的皮肤造成伤害。
茶只好坏一个简单的区分方法是：保持原有的色泽，以完整为好，花朵以未开为好。
下面是一些茶的功能及介绍：
绿茶
因为绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
不适宜搭配其他茶叶。
栀 子
【性味归经】苦，寒。栀子入心、肝、肺、三焦、胃经。
【功能主治】清热泻火、凉血解毒、利胆退黄。用于热病烦狂、湿热黄疸、热淋、目赤肿痛、吐血、衄血、尿血、便血，热毒疮疡，外治扭伤瘀肿。善清三焦之火，尤善清心热除烦。
【用法用量】3～10g：泻火除烦（气分）——生用；止血（血分）——炒黑
本品苦寒伤胃，脾虚胃寒者慎饮。不适宜搭配其他茶叶。
菊 花
【性味归经】甘、苦，微寒。归肺、肝经。
【功能主治】散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
【用法用量】 菊花茶其实是不加茶叶，只将乾燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，取花蕾2-4个，沸水冲泡，焖五分钟即可饮用。冬天热饮，夏天冰饮都是很好的饮料。
代表品种：杭白菊，黄山贡菊。
茉莉花
【性味归经】性温，味辛、甘。归肝、脾、胃经。
【功能主治】具有清热解毒、强心益肝、理气安神、温中和胃、开郁辟秽、振脾健胃、抗菌消炎的功效，舒缓目赤肿痛、迎风流泪、血虚经闭等症状，对口臭、疮疡肿毒，月经失调也有功用。建议女性更应多饮。
【冲泡方法】 沸水冲泡，焖五分钟即可饮用。加蜂蜜味道更佳。
茉莉花属于花茶类，茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。 注意区分。
金丝梅
【功效主治】滋阳和血、健脾。用于热咳、头晕、腰酸、妇女气喘、耳鸣、眼花等症
色泽嫩黄者为佳，是调经美容之品。
【用法用量】5~6枚
肾为先天之本，不易改变和补养；脾胃为后天之本，五行为土，是万物生化之源。健脾胃是改变身体状况、疗养疾病、美容护肤的首选。
玫瑰花
【性味归经】味甘微苦、性温。入肝、脾经。
【功能主治】活血散淤、调经止痛、调和肝脾、理气和胃、美容养颜、通经活络、软化血管。
【用法用量】每次取玫瑰花瓣(干品)6～10克入茶杯内，冲入沸水后加盖闷约10分钟，代茶饮。
美容调经：玫瑰花、金丝梅、茉莉花配以菊花或百合花使用
绞股蓝
【性味归经】性微寒，味甘、苦。归肝、肺、脾、肾经。
【功能主治】降血脂、改善睡眠、清热解毒、镇静安神、降胆固醇、补气养阴、生精固精，治神经衰弱症、咽喉炎、偏头痛，消除激素类药物的毒副作用。
本品是一味中药，颜色以嫩绿为上品。成品有三种：1. 龙须茶，采摘绞股蓝植物最前面的须须为主的茶叶，最贵，也好看，性质更寒。2. 叶片茶，绞股蓝的叶子，相对便宜些，性质微寒。3. 龙珠茶，用人工的方法把须、茎、叶用一定工艺揉成球。功效一样，只是档次和价格的差异。
刺 梨
【性味归经】味甘而酸涩、性平。入脾、肾、胃三经。
【功效主治】健胃、消食、滋补、强壮。治食积饱胀，消瘦。补充维生素C，排毒养颜。
【用法用量】干品3~5个
刺梨取代猕猴桃成为Vc之王，猕猴桃成为“水果之王”，沙棘则被誉为Vc之皇。
枸杞子
【性味归经】甘，平。归肝、肺、肾经。
【功能主治】滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
以宁夏枸杞为好，个大而实少子，颜色土红（区分鲜红者），味甘（区分酸苦者）。
【用法用量】14~25粒
茶疗养生保健之最佳配方：枸杞子、刺梨、绞股蓝
桂 花
【性味归经】性温，味甘香；入心、脾、肝、胃经。
【功效主治】行气化痰，止血散瘀，祛除口中异味。有暖胃平肝、益肾散寒的功能。能养颜美容 ，舒缓喉咙 ，生津避臭，化痰止咳、理肺开胃，舒筋活络，治痰饮喘咳，肠风血痢，还有强筋骨、通血脉、暖腰膝、消血瘀等功效。治疗胃下垂，胃、十二指肠溃疡，胃寒胃疼 ，口臭 ，视觉不明，遗精，麻疹，经闭腹痛，视物不明等症。
桂花茶疗效果极好，是保健养生疗病的佳品。花茶疗病养生保健的功能，一个是其性味归经，一个是其里面的花粉作用。
金银花
【性味归经】性寒，味甘、微苦。归肺、心、胃经。
【功能主治】清热解毒、消肿通络、缓解热感冒和咽喉肿痛，用于抑制青春痘、热痱子、痈肿疖疮、喉痹，丹毒、热毒血痢。建议有青春痘、痤疮的女性更应多饮。
【用法用量】 少许
金银花虽为茶疗佳品，因其性大寒，不宜长期大量单饮。脾胃虚寒及疮疡属阴症者慎服。
普洱茶
【功能主治】降脂减肥、降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、健齿护齿、护胃养胃 、抗衰老、防辐射、促进乙醇代谢、醒酒护肝、调节新陈代谢、促进血液循环、美容。
【冲泡方法】早上起床后空腹一杯淡茶（大约500ml）润肠通便，促进新陈代谢。午饭后半小时浓度适中（大约500ml）刮油。晚饭后半小时浓度适中（大约500ml）刮油。
普洱茶有生茶熟茶之分，熟茶（水）色红，性偏温；生茶（水）偏绿，性偏凉。
配方简介
由于茶类繁多，在此不一一累述，介绍一些配方供大家选用。
清火气：降、清、泻是不同程度的去火。
一般绿茶具有降火的功效；
甘草（生）、麦冬、百合花、绞股蓝、决明子等具有清火功效；
栀子（生）、金银花、淡竹叶、胖大海等有泻火功效。
减肥瘦身
区分一个概念：减肥与减体重。比较能接受的应该是视力所及范围没有赘肉为准。超重有很多原因，不只是肥胖，消化不良也会出现超重，因为大小肠能储存的废物多则能达到30公斤左右。
荷叶+山楂+苦瓜利水减肥
普洱茶 刮脂减肥
决明子或桃花通便减肥（泻下不可常饮）建议枸杞子+刺梨+绞股蓝 通便减肥
一般绿茶类都有瘦身的功效
丰胸美容
木瓜+葛根 丰胸美白
红茶+姜片 瘦身美容常饮只会上火
红枣+莲子+花生+桂圆+大米 煮粥补气瘦身美容 用于产后肥胖效果更好
玫瑰茄+玫瑰花+百合花+茉莉花 制成冷饮（疯狂的情人）美容养颜
一般花茶类都有美容功效
一般不建议使用冰糖，如有需要请用蜂蜜替代。
其他花茶
决明子
【性味归经】性微寒，味甘、苦、咸，入肝、肾经。
【功能主治】清肝明目、益肾补精、润肠通便、宣散风热。女士晚餐后喝决明子茶，可消除油脂，令小腹变平坦。
【 宜 忌 】 脾胃虚寒、腹泻、低血压者及孕妇不宜饮用。3—6g，此物如有用于通便者，请注意，非为严重便秘不通者，尽量不用，有泄下的作用。
麦 冬
【性味归经】性微寒，味甘、微苦。归心、胃、肺经。
【功能主治】具有止咳降火、滋阴益精、润肺养胃生津、清心除烦、润肠通便的功效。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽。 津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
【 宜 忌】 6～12g水冲。凡脾胃虚寒泄泻、胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均不宜多饮。津少话多者，可适当选用。搭配：枸杞、绞股蓝、刺梨、桂花、麦冬。
桃 花
【性味归经】性平，味苦。入手少阴、足厥阴经。
【功能主治】具有美容养颜、防色斑沉积、利水、活血、通便、凉血解毒、清心润肺等功效。治水肿，脚气，痰饮，积滞，二便不利，经闭。
【用法用量】 可取桃花5-8朵置于饮杯中。先用少许开水冲泡润湿饮用最佳。桃花饮品，亦有泻下之效，适当饮用。
荷 叶
【性味归经】性平，味苦、涩。归心、肝、脾经。
【功能主治】清暑利湿，升发滑阳，止血。具有抑菌解痉、清火清脂、减肥通便、健脾祛湿、利水消肿、降血压血脂、凉血止血等功用，用于多种出血，及产后血晕。空腹饮用效果更佳。
【适宜搭配】 苦瓜、山楂 作用：减肥瘦身。此三种为利尿减肥，体内水多而重者可选，不可缺少山楂，苦瓜可以被替换。
甘 草
【性味归经】性平，味甘。归心、肺、脾、胃经。
【功能主治】有清热解毒、祛痰止咳、补脾润肺、美白去斑、缓急止痛、调和诸药等功效。用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、缓解药物毒性。
【适宜】甘草有生熟之分，生者稍凉，熟者稍温。此物多用于中药以缓和药性。
淡竹叶
【性味归经】性寒，味甘、淡。归心、肺、胃经。
【功能主治】可以消暑清肺、清热去火、化痰解毒、清热利尿。抗氧化、抗菌消炎、降血脂，具有提高免疫力的作用。
【适宜】清香淡雅，盛夏极品。秋冬天气，宜少饮用，体寒腹泻者慎用。
百合花
【性味归经】性微寒、味甘。归心、肺经。
【功能主治】清心安神，润肺止咳，养阴清热，滋补精血、还能减轻胃疼，同时也具有一定的排毒、美容养颜功效。
【适宜搭配】 玫瑰 、茉莉 功效：调经活血。百合花与百合功效相差无几。
苦 瓜
【性味归经】性寒、味苦。归心、脾、胃经。
【功能主治】清暑涤热、痈疮疔疥、治丹火毒气、泻六经实火、抗癌、降血糖、益气止渴、解劳乏、清心明目、养血滋肝、润脾补肾等。建议有青春痘、痤疮的女性更应多饮。
【适宜搭配】 荷叶、山楂 功效：减肥瘦身。苦瓜当茶饮，性寒。鲜品炒鸡蛋也是不错选择。
葛 根
【性味归经】性凉，味甘、辛。入脾、胃经。
【功能主治】升阳解肌，透疹止泻，除烦止温。治伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，高血压，心绞痛，耳聋。解烟酒毒性，并具有美白调节激素等作用。
【适宜搭配】木瓜功效：丰胸。野葛根才具有丰胸的效果，一般葛根效果并不明显，但美白解肌、调节激素的功效还是可以的。胸部不丰满跟激素失调有关。
碧螺春
【功能主治】兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。强心解痉，止咳化痰、是治疗支气管哮喘、心肌梗塞的良好辅助药物。抗菌、抑菌，减肥，防龋齿，抑制癌细胞，利尿。具有抑制动脉硬化的功效。
【适宜】睡前不宜饮用，不利于睡眠。
柠 檬
【功效主治】化痰止咳、生津利尿、健胃消食、除胃肠胀气、除面疱疱疹、抗酸、抗硬化、抗坏血、抗神经痛、抗风湿、促进结疤、改善微血管、增加免疫力、分解色素［抗斑］、养颜除皱、消除疲劳。
【适宜】主要功效是补充维生素C。
苦丁茶
【性味归经】性大寒，味甘苦。归肝；肺；胃经
【功效】疏风清热，明目生津，风热头痛，齿痛，目赤，聤耳，口疮，热病烦渴；药用时，用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等
【适宜】如若用之减肥，效果多不明显，通便减肥的效果还是有的。
罗汉果
【性味归经】性凉，味甘。归肺、大肠经。
【功能主治】清热凉血，利咽，滑肠通便排毒，生津止咳、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。
【用法用量】 9～15g。很多人用于咽炎的治疗，请注意区分，此物是向下利咽，能缓解病人症状，其实是不利于病情发展。因为咽炎多是受寒引起的。
【适宜搭配】桂花，补血祛斑效果不错
中国茶疗——拒绝药物毒副作用！
茶是平凡的物质存在，又是高尚的精神享受，让健康变得更简单！
以上只是简单编辑，遗漏很多，如有需要可以联系修改。若有不当之处，亦希望各位能批评指正。谢谢！

茶叶有关问题（黄山毛峰）

过夜的茶最好是不要喝。茶叶中含有茶碱、咖啡因、黄嘌吟、鞣酸和微量元素氟等，这些是对人体隍康有益的物质。另外，还含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。
你可以搜索黄山茶叶门户网，上面有更全面的茶叶知识。

六大茶类的功效和禁忌

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Tea knowledge

什么茶适合你

六大茶类哪种更适合你?

绿茶(性寒)

白茶(性凉)

黄茶(性凉)

绿茶

发酵度:0%

茶 性:性寒

主要功效:清热解毒;提神醒脑;杀菌消炎;促消化;降低患癌风险;减少辐射伤害;延缓衰老;保护牙齿;降血脂、抑制动脉粥样硬化。

适宜人群:面对电脑工作者;经常吸烟、喝酒者;体质偏热、胃火旺人群(如口腔异味、大便秘结、口舌生疮、面部爱长痘等);患有高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病人群。

禁忌:消化道溃疡人群忌饮;经期女性、孕期、哺乳期女性忌饮;胃寒者忌饮;肝脏病人忌饮。

代表茶叶:西湖龙井、安吉毕闭白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖、恩施玉露、湄潭翠芽。

白茶

发酵度:0%~10%

茶 性:性凉

主要功效:保肝护肝、解酒醒酒;保护牙齿、缓解口腔异味;增强免疫力;清热明目、预防干眼病和夜盲症;减缓疲劳、生津解渴。

适宜人群:精神紧张、压力大者;经常吸烟、喝酒者;“三高”且年纪较长的人群;体质偏热、胃火旺人群(如口腔异味、大便秘结、口舌生疮、面部爱长痘等)。

禁忌:胃寒胃凉、肝脏病人以及神经衰弱及孕妇都应该避免饮用白茶;老年人不宜饮太多。

代表茶叶:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

黄茶

发酵度:10%~20%

茶性:性凉

主要功效:促进消化、生津止渴、灭菌消炎、清热解毒、提神益思、消除疲劳，防治食道癌。

适宜人群:消化不良、食欲不振、口气较大和虚热体质的人;脾胃不好的人;长期对电脑的人。

禁忌:缺铁性贫血人群;动性胃溃疡患者人群;泌尿系结石人群;肝功能不良人群;心脏病人群;孕期和哺乳期妈妈。

代表茶叶:君山银针、平阳黄汤、霍山黄芽、蒙顶黄芽、沩山毛尖、广东大叶茶、金寨黄金茶。

青茶

发酵度:30%~60%

茶 性:性平

主要功效:健胃消食;消脂减肥、促进新陈代谢;降低血脂、降低胆固醇、改善微循环;防止肝脏脂肪堆积;提神益思、生津除热。

适宜人群:油腻、肥胖、精神不佳人群;压力较大、皮肤干燥、消化不良者;气色不佳、电脑工作者、口干舌燥、嘴唇干裂人群。

禁忌:神经衰弱或失眠症患者;消化道溃疡人群;经期女性、孕期、哺乳期女性;不要饭后立刻喝，隔1小时左右比较妥当。

代表茶叶:大红袍、水金龟、北苑水仙、建阳水仙、安溪铁观音、漳平水仙、永春佛手、鸭屎香、蜜兰香、文山包种、冻顶乌龙、东方美人。

红茶

发酵度:80%~90%

茶 性:性温

主要功效:利尿、暖胃补气;提神消疲、促进血液循环;调节血脂;降低心脏病风险;舒张血管。

适宜人群:胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者;精神易紧张者、抵抗力低下者;尿路不畅者、心脏病患者。

禁忌:结石患者忌饮;贫血、精神衰弱、失眠的人;经期、孕期、哺乳期女性;平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。

代表茶叶:金骏眉、正山小种、滇红、祁门工夫、英德红茶、日月潭红茶。

黑茶

发酵度:90%~100%

茶 性:性温

主要功效:养胃健胃;助消化、解油腻、顺肠胃;去油腻，减脂降压;防止肥胖。

适宜人群:肥胖和“三高”人群;体虚者、喜进肉食者;胃肠功能不佳者;背脚冰冷，腰痛，精力衰退者;脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退者。

禁忌:患有严重的动脉硬化、血压偏高的人;贫血患者、低血糖患者。

代表茶叶:六堡茶、安化茯砖茶、安化黑砖茶、安化花砖茶、天尖、贡尖、生尖姿悉、千两茶、百两茶、湖北老青砖、云南普洱茶茶。

便秘患者：茶叶中的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定，的收效作用，因此便秘患者若过量饮茶会加重便秘。

神经衰弱者：神经衰弱患者可在白天的上、下午各饮一次淡绿茶，不宜在的3-4小时内饮茶，以免长时间不能入睡。

胃病患者：浓茶会刺激胃壁，加重胃病。胃病患者服药2小时后，饮用些淡茶、糖红茶、牛奶红茶，有助于消炎和胃黏真的保护，对溃疡也有一定疗效。

缺铁性贫血患者：茶汤越浓，对铁吸收的阻碍作用就这大，特别是饭后饮茶更加明。

骨质蔬松者：一方面，浓茶中的咖啡因会促进尿钙的排出;另一方面，咖啡因可抑制食物中钙在肠道的股收，导致钙缺乏。

肝、肾功能不佳者：茶叶中的咖啡喊要经过肝、肾两脏代谢，放对肝、肾功能不全的人来说，饮茶过量、过浓将会增加肝、肾的负担，危害其健康。

高热者：发热患者以喝白开水为好，不宜饮茶。因为茶碱有升高体温的作用，使发热加重。茶碱的利尿作用还会降低解热药的功效。

高血压者：茶叶中的咖啡诚等活性物质，可使心率增快，引起自压升高，因此血压患者饮茶不宜过浓、过多。

泌尿系统结石患者：茶叶中含有较多的草酸，过量伙茶将会加重草酸类泌尿系统结石的发展。

痛风患者：茶叶中轻酸较多，会加重痛风患者病情。痛风患者不宜多饮茶，泡煮时间过长的茶更不宜多饮。

茶属有没有不能喝的，有毒的植物？

喝茶的好处是非常多的，但是喝茶也有很多讲究，尤其是有一些茶其实并不适合人们饮用，甚至还有中毒的可能性，这9种茶含有农药和病菌，千万不能喝，会致人中毒的！
茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“铁观音”等。茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。
喝茶是现代人一种不可或缺的生活方式。然而有几种茶是千万不能喝的，不但没有任何好处，还会对我们的身体造成影响。
不同茶泡法也不同
1、红茶久泡益健康
红茶泡得时间越长，越有益于我们的健康。泡的时间越长就越有利于红茶中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。
2、碧螺春先倒开水再放茶
碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。
3、龙井用少量开水先浸泡
冲泡龙井、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。
注意的是，喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感。
4、普洱茶重点在洗茶
普洱茶属于黑茶，一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此，冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。
另外，其他因素也会影响茶的效果，比如给红茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增加80%。另外，奶茶是用红茶作原料，但红茶配牛奶，可能会阻碍某些营养成分的吸收。下面我们就来看看一些喝茶的禁忌：
九种茶千万别喝
1、变质茶
茶不易保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶、节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。
2、浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。
3、头道茶
现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的。茶叶研究所博士生表示，中国茶叶的质量安全问题，80%出在农药残留上。茶叶中农药残留不仅可能引起慢性中毒，也会引起急性中毒，特别是对儿童的危害性更大。
4、焦味茶
炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
5、久泡茶
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值。而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，茶汤营养价值也会大大降低。同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生。
6、冷茶
茶宜温热而饮，温茶、热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
7、烫茶
太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。
8、串味茶
串味茶就是茶叶和其他有味道的东西放在一起，一段时间后，变了味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟脑味等。
9、生茶
生茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。
老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。

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