红茶为全发酵茶,具有温润,香郁等特点,适宜大多数人饮用,但对于经常睡眠不好,耐力较差的人群不适合饮用,其次空腹人群、睡眠时间不宜饮用,再者红茶虽好,但也不适合饮用浓茶、凉茶、隔夜茶。
根据加工的方法与出品的茶型,主要分为工夫红茶,小种红茶和红碎茶;工夫红茶主要有祁门工夫,滇红工夫等,小种红茶有正山小种,而红碎茶常用于出口。
红茶有祁门红茶、滇红茶、英德红茶、信阳红茶、汉中红茶、金骏眉、坦洋工夫红茶、湖红工夫、川红工夫红茶、越红工夫、英红九号、九区红梅等等。
红茶品种众多,其属性温和,属于全发酵茶茶类,其汤色红润,口感醇厚,且香气馥郁,因此备受用户喜爱。
红茶的滋味与口感在转换过程中难以把控,可能会存在一定的酸味。陈钢老师建议,红茶新茶的茶香更佳,没有必要刻意追求老茶。刚做出的新茶仍带有一定的火气,建议存放退火后饮用,一般喝一年内的红茶滋味更佳。红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。
平时吃点寒凉就感觉腹胀不舒服的人,或体质较虚弱者(即虚寒体质者),或者老年人,都适合饮用红茶。当然胃热或体热的人就不适合喝红茶了。 红茶还有各种抗菌作用,并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外,还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。
印度和斯里兰卡的红茶生产发展迅猛,已然超过中国,中国只是世界上生产红茶的三个最大产地国之一,而不再是一枝独秀的红茶生产地),是很多人一日三餐之外必不可少的饮食。会在动脉血管沉积,时间久了造成动脉血管粥状硬化,而红茶中的茶多酚在冲泡之后,经过氧化转化为茶红素,茶红素可以在肠道中分解胆固醇排出体外,有效防止动脉粥状硬化。
但是个别敏感体质的人喝了红茶,可能也会出现心悸、心跳加速等症状,这时候就不适合再喝红茶了。一句话就是,喝了感觉身体不舒服,就不要喝。如果感觉舒服,长期喝是没有问题的,会破坏茶的质感、口感~~~ 特别有加糖,茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。
1、喝红茶并不一定适合任何人喝,适合高血脂、冠心病、糖尿病、醉酒者、高血压等人。这些人常喝红茶可以在一定程度上改善病情;
2、对于发热、便秘、消化道不好、失眠、肾功能不好的人不适宜喝。红茶虽然可以养生,但是并非所有人都可以喝;
喝红茶方法:
1、红茶是属于一种发酵的茶,口感有它的特色的,味道比较重,在秋冬的时节,喝红茶是一种好的选择;
2、喝任何茶要讲究一个习惯,喝红茶的时侯对于味苦或者口味重不习惯。一定要根据自己的口味来选择,一般的水和茶叶的比例是50比1;
3、红茶讲究的是现喝现泡的茶,如果红茶放久了,不宜饮用。在泡红茶的时候最好使用较大的杯子,水的温度用沸水较好。
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