品鉴或审评一款茶叶都会用到哪些词语它们有什么含义

【厚】：茶汤内含物丰富，有黏稠感。

【浓】：内含物丰富 ，收敛性强。

【醇】：浓淡适中，汤感厚实，柔和。

【滑】：入口和吞咽顺滑，无粗糙感 。

【和】：柔和，无刺激性。

【薄】：茶汤稀薄。

【浊】：口感不顺 ，茶汤中似有胶状悬浮物或有杂质。

【涩】：茶汤入口后，有厚舌阻滞的感觉。

【苦】：茶汤入口有苦味，回味仍苦。

【淡】：茶汤入淡薄无味。

【回甘】：茶汤饮后，舌根和喉部有甜感，并有滋润的感觉。

【生津】：指茶汤吞咽下去之后口腔会一直淌口水。

【浓厚】：入口浓，收敛性强，回味有黏稠感。

【粗淡】：味粗而淡薄，为低级茶的滋味。

【甘鲜】：鲜洁有回甘。

【甜醇】：入口即有甜感，爽适柔和。

【甜爽】：爽口而有甜味。

【鲜醇】：鲜洁醇爽。

【醇爽】：醇而鲜爽。

【清醇】：茶汤入口爽适，清爽柔和。

【醇正】：浓度适当，正常无异味。

【醇和】：醇而和淡。

【平和】：茶味和淡，无粗味。

【淡薄】：茶汤内含物少，无杂味。

【醇厚】：入口爽适，回味有黏稠感。

【浓醇】：入口浓，有收敛性，回味爽适。

【甘醇】：醇而回甘。

【醇和】：汤味欠浓，鲜味不足，但无粗杂味。

【纯正】：味淡而正常，欠鲜爽。与纯和同义。

【甘滑】：滑中带甘。

【爽朗】：优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感。

【淡薄】：味清淡而正常。平淡、软弱、清淡与此同义。

【粗味】：粗糙滞钝 ，带木质味。

【青涩】：涩而带有生青味。

【青味】：青草气味。

【丛韵】：单株茶树所体现的特有香气和滋味，多为凤凰单丛、武夷名丛或普洱大树茶之香味特征。

【陈醇】：茶质好，保存得当，陈化后具有的愉悦柔和的滋味，无杂味、霉味。

【焦味】：茶汤带有较重的焦糊味，程度重千老火味。

【陈味】：茶叶存放中失去新茶香味，呈现不愉快的类似油脂氧化变质的味道。

【霉味】：茶叶存放过程中水分过高导致真菌生长所散发出的气味。

【青浊味】：茶汤不清爽，带青味和浊味，多为雨水青，晒青 、做青不足或杀青不匀不透而产生。

【熟闷味】：茶汤入口不爽，带有蒸熟或闷熟味。

【闷黄味】：茶汤有闷黄软熟的气味，多为杀青叶闷堆未及时摊开，揉捻时间偏长或包揉叶温过高、定型时间偏长而引起。

【淡水味】 ：茶汤浓度感不足，淡薄如水 。

【高山韵】：高山茶特有的香气清高细腻，滋味丰厚饱满的综合体现。

【高火味】：茶叶干燥过 程中温度高或时间长 而产生的，微带烤黄的锅巴味。

【老火味】：茶叶干燥过程中温度过高，或时间过长而产生的似烤焦黄锅巴味，程度重千高火味 。

【劣异味】：茶叶加工或贮存不当产生的劣变味或污染外来物质所产生的味感，如烟、焦、酸、馈、霉或其他异杂味。

关于茶的四字词语有哪些如何解释

茶有指指某些饮料的意思，那么你知道哪些是带有茶的四字词语吗?接下来网我将带来茶字词语内容，希望对大家的学习有所帮助。

含有茶的四字词语茶饭无心、茶余饭后、粗茶淡饭、 *** 雪茶、石灶茶烟、智仁早茶、茶字流变、盏茶浅抿、

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杞菊花茶、剜刺挑茶、扎仓茶卡、贵族茶道、三茶六礼、高菓子茶、红茶花节、如花如茶、

茶包装机、恶茶白赖、茶民起义、龙凤团茶、再加工茶、六月霜茶、金针菜茶、双井绿茶、

至心茶道、白翁痢茶、官礼茶食、清茶淡话

茶的解释常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶;秋末开花，白色;种子可榨油;木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。

特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。

用茶叶沏成的饮料：茶水。茶饭。茶点茶水、点心。茶话会。茶博士善于烹茶的人，亦指卖茶的人或茶馆侍者。茶余饭后。

泛指某些饮料：茶汤。面茶。果茶。

特指“茶点”：早茶。晚茶。

带有茶字的成语解释清茶淡饭：清：清淡。形容饭食非常简单

家常茶饭：家庭中的日常饮食。多用以喻极为平常的事情。

三茶六饭：比喻招待客人非常周到。

粗茶淡饭：粗：粗糙;淡饭：指没有多少下饭的菜。指粗糙简单的饭食;形容生活俭朴清苦。也作“淡饭粗茶”。

茶余酒后：泛指休息或空闲的时候。

茶余饭后：品茶、吃饭之后的一段闲暇时间。多指傍晚一段时间。

酒余茶后：指随意消遣的空闲时间

茶饭无心：没有心思喝茶吃饭。形容心情焦虑不安

清茶淡话：清：清淡。喝着清茶随意闲聊。形容待客亲切随和

酒后茶余：指随意消遣的空闲时间。

三茶六礼：犹言明媒正娶。我国旧时习俗，娶妻多用茶为聘礼，所以女子受聘称为受茶。六礼，即婚姻据以成立的纳采、...

浪酒闲茶：指风月场中的吃喝之事。

酒余茶后：指随意消遣的空闲时间。

酒后茶余：见“酒余茶后”。

茶余饭饱：泛指闲暇之时。元·关汉卿《斗鹤鹊·女校尉》曲：“茶余饭饱邀故友，谢馆秦楼，散闷消愁。”明·汤显祖《...

残茶剩饭：残留下的一点茶水，剩下来的一点食物。

不茶不饭：不思饮食。形容心事重重。

闲茶浪酒：指没正经的吃喝、浪荡

挑茶斡刺：寻事生非。

榷酒征茶：征收酒茶税。亦泛指苛捐杂税。

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新茶上市欢迎品尝之类的暗语

新茶已到暗语：新茶上市，欢迎品尝，意思就是说这边来了新妹纸，欢迎来尝试。
一般来说，送茶叶代表两层含义，一是，茶叶作为地方特产以及茶文化的载体，备受关注，送茶叶则代表将自己感知的美好东西分享他人，共同享受茶文化带来的愉悦；二是，茶叶作为礼品具有传递情感的价值，送茶叶承载着人情世故，代表了对他人的尊敬、礼仪等，在人与人的交往和感情联络方面具有重要意义。送茶叶的古今含义：(1)敬茶；献茶。《五灯会元·云居膺禅师法嗣·杭州佛日禅师》：“来日普请，维那令师送茶。”《儿女英雄传》第二回：“送茶让坐已毕，老爷就问起这句话来。”《二十年目睹之怪现状》第四五回：“那人见我_广东话，以为是乡亲，便让坐送茶。”(2)旧时婚俗，男方向女家送聘礼，叫“送茶”。后亦以“送茶”泛指送礼。《金瓶梅词话》第三三回：“金莲问：乔大户家昨日搬了去，咱今日怎不与他送茶？”(3)喝茶时以食物助饮。叶灵凤《能不忆江南·采芝斋的熏青豆》：“这是一种滋味很淡泊的小吃，可以用来送茶，也可以用来吃粥。”(4)送礼。把茶叶当成礼品送给长辈、上司、友人等。送茶也是有讲究的哦，我国是茶文化大国，加上现在大家都讲究健康，送的茶叶不能太差，最好能投其所好送好一点的茶。送茶的一些其他含义：茶叶是一种特殊商品，首先它与柴米油盐不一样，它并不是生活的必需品，所以送茶就有了其他的寓意，在香港的一些电影中，“送茶”与“送查”是谐音，所以它的寓意很不好，香港有廉政公署，当他们需要调查某位公职人员时，就会对他们进行传唤。在电影里，这些人属于被请去喝茶，所以在香港电影中，无论是送茶还是请喝茶，都是人们很忌讳的词。除了官场以外，送茶在年轻人中还被赋予了其他寓意，当一个异性送你茶叶或者请你去喝茶的时候隐含的一个意思，就是他想泡你。另外，还是“新茶” “上了一批新茶”这些词语，如果听不懂这些暗语，就会造成很多误解和麻烦，这才会让有些人害怕别人给他送茶叶。但实际上伴随社会的进步，喝茶是很普通的聊天和业务商谈，在人际交往中，互相送茶叶也成了很常见的一种现象，亦是人情世故的表现。但是现在的恋人小青年还是相当的敏感，对于异性朋友送茶叶往往会有更多的猜测。例如，女生送了男生茶叶，男生就会想：茶叶是加水泡在杯子里的，所以女生送我茶叶就是想跟我泡在一起，杯子就是一辈子，所以她想跟我一辈子泡在一起。有的男生会想到女生是关心自己，因为男孩平时喜欢抽烟喝酒吃肉熬夜，女生关心男生的健康，所以给男生送茶叶。男友给女友送茶叶，女友也会想到，男友心里说不定已经把我当作结婚对象了。例如陕西，男女青年从相亲到定亲都用茶来确定关系。相亲时，若姑娘相中小伙子，便会向男方的长辈敬茶，并“改口”尊称对方。“认亲”时，双方到男方家中，由姑娘倒茶，并依次送到男方家中各长辈的手中，由此确定一门亲事。

评茶的标准是什么？

评价茶叶给他分等做鉴定茶叶的优与劣，新与陈，真与假评茶叶外形审评外形包括“干看形状，湿看叶底”（冲泡后的湿叶）。干看外形：抓一小撮茶叶散开，使条条暴露在眼前，从形状、大小、色泽，评审干茶叶的品质。品质优良的茶叶，要求形状、大小、色泽均要一致。形状一致（要求圆状均为圆状；扁状均为扁状；条状均为条状），表明制茶技术高，采摘规格严。大小一致（要求圆状的粒粒大小相同；扁状的条条厚薄相等；条状的长短匀称），表明鲜叶的采摘一芽几叶全相同，制工精良，茶叶大小才能一致。色泽一致（茶叶色泽需茶树品种、采摘的茶园、叶色等三要素一致的前提下，再加精良的制工，其色泽才能一致），就表明“三相同，加制工好”。评茶的审评内容是外形、汤色、香气、滋味和叶底，定嫩度、形态、整碎、净度等。一：看条索、观色泽（外形需评定嫩度、形态、整碎、净度等）二：视汤色、嗅香气（汤色需评颜色、亮度和清浊度；香气包括香型、高低、纯异和持久性）三：尝滋味、评叶底（滋味评定因素有纯异、浓淡、醉涩、厚弱、甘苦及鲜爽感等；叶底需评嫩度、色泽、匀度等每个因素的不同表现，均有专用的评茶术语予以表达。）每种茶的标准不一样，但是大体的评茶审评内容基本这样。鉴别茶叶如同鉴别好酒，需要充分发挥人的主观能动性。只有在长期的练习的积累下，加上个人的良好悟性，才可能成长为一名说一不二的评茶大师。通常情况下，我们品茶，讲究五品.

如下。五品：即指调动人体的所有感觉器官用心地去品叶、欣赏茶。“耳品”——注意听主人（或茶表演者）的介绍；“目品”——用眼睛观察茶的外观形状，茶的汤色等。“鼻品”——用鼻子闻茶香。“口品”——用口舌品鉴茶汤的滋味韵味。“心品”——对茶的欣赏从物质高度的感性欣赏升华到文化的高度。鉴茶步骤具体如何运用五品去鉴茶步骤一般如下：三看一看是看干茶的外观形状，即看是芽茶，还是叶茶；是珠茶，还是条索茶，以及看干茶的色泽、质地、匀齐度，紧结度，有无显毫等等。二看是看茶汤的色泽，即看茶汤是否清澈鲜艳明亮并具有该品种应有的色彩。三看叶底，即看冲泡后充分展开的叶片或叶芽是否细嫩、均齐、完整、有无花朵、焦斑、红筋、红梗等现象，乌龙茶还要看是否“绿叶红镶边”。三闻干闻：主要闻干茶的香型，以及有无陈味、霉味和吸附了其他的异味。热闻：是指开泡后乘热闻茶的香味，茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型，每种香型又分为馥郁、清高、鲜灵、幽雅、辛锐、纯正、清淡、平和等表现形式。冷闻：是指温度降低后再闻茶盖或杯底留香，这时可闻到在高温时，因茶叶芳香物大量挥发而掩盖了的其他气味。

茶叶品鉴入门知识

茶叶可以按照树形、叶型和加工方式进行分类，其中中国的六大茶类分别是绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶和黑茶。绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵茶，其他茶类则介于两者之间。茶叶的香味有花香、果香、清香、蜜香、竹香等，汤味道也有清新淡雅型、醇厚柔和型、浓烈刺激型等。在选择茶叶时，可以根据自己的口味和需求来选择不同种类的茶叶。茶叶可以按照树形、叶型和加工方式进行分类，其中中国的六大茶类分别是绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶和黑茶。绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵茶，其他茶类则介于两者之间。茶叶的香味有花香、果香、清香、蜜香、竹香等，汤味道也有清新淡雅型、醇厚柔和型、浓烈刺激型等。在选择茶叶时，可以根据自己的口味和需求来选择不同种类的茶叶。茶叶品鉴是一门很有趣的学问，以下是一些入门知识：
1.观察外观：茶叶的外观包括色泽、形态、疏密等，在品鉴时要仔细观察，辨别茶叶的质量。2.闻香辨味：茶叶的香气和味道是茶叶品鉴的重点。闻香时可用鼻闻，辨别香气的浓淡、芳香程度等。品尝时要品味茶汤的滋味、口感、回甘等。3.熟悉茶叶种类：不同种类的茶叶有不同的特点和品质，熟悉常见的茶叶种类是进行茶叶品鉴的基础。4.清洁味蕾：进行茶叶品鉴前，应先用清水漱口清洁味蕾，以保持鉴别茶叶的敏感度。5.注意温度与时间：不同种类的茶叶适合不同的温度和时间，过烫或过冷都会影响茶叶口感和香气的呈现。6.做好笔记记录：在品鉴过程中，应记录下茶叶的外观、香气、味道、陈述等信息，以备后续比较和参考。

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