解读浙江好茶一城一茶一故事

浙江是我国最大的产茶省份之一，近年来浙江全年茶叶总产量19万吨左右、总产值200多亿元，茶叶产值约占浙江省农业总产值的11％。

浙江省主要生产绿茶，是唐代八大产茶区中的浙西、浙东产地，是苏东坡笔下的庐山烟雨浙江潮，是茶圣陆羽《茶经》中的“钱塘、灵隐二寺产茶”，是中国茶都杭州的所在地，更是世界非遗技艺龙井茶的故乡。

浙江名茶众多，有西湖龙井、安吉白茶、武阳春雨、径山茶、九曲红梅、顾渚紫笋等等。可以说，浙江茶在中国茶界拥有举足轻重的分量。

《1》

西湖龙井

西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。

清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

相传乾隆皇帝下江南时，曾到龙井狮峰下的胡公庙品尝龙井茶，饮后赞口不绝，并将庙前十八棵茶树，封为“御茶”，经过茶农世世代代的辛勤培育，精益求精，龙井茶产量不断增加，品质日益改进，如今已香飘万里，誉满全球。

《2》

径山茶

杭州余杭径山寺与径山茶，始于唐代，盛名于宋。天宝元年，法钦禅师到径山结庵种茶，用以奉供佛祖、接待宾客；南宋时，径山茶被列为贡品，寺院还行“茶宴”接待八方客人。“茶宴”有专门的道具，程序包括烹点、献茶、举盏、闻香、观（汤）色、品味、叙事、叙景、迎送等程序。

由于径山寺是东南名寺，同时“茶宴”出名，吸引了众多日本禅师先后到径山寺留学研修佛学。他们回国时把有关的茶文化和茶科技传播到日本，与其本国的文化结合，加以改进，演化为今天的日本“茶道”。

《3》

九曲红梅

九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。

九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上杨、下杨一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。

《4》

千岛玉叶

千岛玉叶，产于淳安县青溪一带，原称千岛湖龙井。1982年创制，1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察，品尝了当时的千岛龙井茶后，根据千岛湖的景色和茶叶粗壮，有白毫的特点，亲笔提名“千岛玉叶”。

《5》

天目青顶

天目青顶，烘青绿茶，又称天目云雾茶，产于浙江临安天目山。天目青顶的制作工艺精细，原料上乘，其成品茶形似兰花、叶质肥厚、色泽绿润，滋味鲜醇爽口、清香持久，汤色清澈明净，芽叶匀齐成朵。

《6》

顾渚紫笋

顾渚紫笋早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。

顾渚紫笋茶自唐朝广德年间开始以龙团茶进贡，至明朝洪武八年“罢贡”，并改制条形散茶，前后历史6 0 0 余年，明末清初，紫笋茶逐渐消失，直至上世纪七十年代末才被重新发掘出来。

其茶，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。是上品贡茶中的“老前辈”，该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。

《7》

安顶云雾

“少见明前茶，主体谷雨香。知春不觉晚，冰心热玉壶。”这是安顶云雾茶诗意的特征。安顶云雾茶是传统名茶、朝廷贡品，具有千年历史。

相传，安顶云雾茶早在三国时期就被东吴帝孙皓列为皇宴必备饮品誉满江南。富阳史料更记载有朱元璋与安顶云雾茶的故事：朱元璋兵败逃至安顶山上的大西庵，喝过生长在云雾中茶树制成的安顶云雾茶，下旨将其列为贡品，一直延至清代年年进贡。

《8》

千岛银珍

千岛银珍产于浙江省杭州建德市一一中国有机茶之乡。千岛银珍茶外形挺直似针，色泽嫩绿鲜活，汤色嫩绿明亮，香高浓郁，鲜醇回甘，冲泡后，悬垂玉立于杯中，兼具饮用和观赏价值。

千岛银珍茶的感官特征是由千岛银珍茶独特的自然环境、独特品种、独特生产工艺等要素共同形成。

以上仅列出了部分名茶，茶友们还知道哪些呢？

关于茶的优美句子，一段话，最好有对几大名茶的描写

一.茶在泡中的样子
茶之舞蹈

一片片茶叶，在水中翩跹起舞，如同一个个灵魂在水中游走。欣赏着茶的舞姿，倾听着怀旧的音乐，过去的时光仿佛又回到了眼前。
我相信茶是有生命的。很多时候，我被茶清颀和优美从容的舞姿陶醉，想像她如同一位秀美的女子长袖飘飘，气若幽兰。在物欲横流的今天，有时候茶是非常寂寞的，寂寞地等待一个人的欣赏。
在南方碧绿的茶山之上，茶在快乐地生长，每日与阳光和空气自由对话，与风雨雷电玩起游戏，看着夕阳与朝霞捉迷藏。在一棵不知名的茶树上生长，看青山与绿水，取天地之精华，这是茶的生命中令人神往、为之抚掌的极致之美。
在生命最为华美的时候，茶离开了生命之树，经历了诸多磨难之后，茶没有了昔日娇嫩清纯的模样。然而，当她来到一个精致的玻璃杯中，与自然之水相遇，一个新的她又诞生了。与清水的融合，与清水的共舞，让她散发出淡雅的气息，那是一种梦想与现实结合的境地。茶经历了春夏秋冬，吸吮了天地精华，不就是为了这一瞬间的美吗？
那是一种怎样的美？
那是一种为了瞬间的精彩而释放全部生命的悲壮之美，那又是为了瞬间与水的自由舞蹈而生发的相知之美，那是为了将一生凝聚的精华尽情展露的大气之美。
一片片绿叶的舞蹈，在水中幻化着茶山的宁静和澹泊，幻化着生命的沉重和轻盈。如果你思考，如果你欣赏，如果你品味，茶之舞蹈也许就是一个人的舞蹈，一个人在清水中尽情旋转身姿与你自由的对话。

文章来源：/f?kz=222881947

二、十大名茶
1．西湖龙井
是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。
2．洞庭碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15万个。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。
3．白毫银针
素有茶中“美女”、“茶王”之美称，是一种白茶，产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。 白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。
4．君山银针
产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写。其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立。很高的欣赏价值。
5． 黄山毛峰
产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
6． 武夷岩茶
产于福建武夷山。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。
7． 安溪铁观音
产于福建安溪，铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。
8．信阳毛尖
产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。人云：“师河中心水，车云顶上茶。”成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。
9． 庐山云雾
产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
10．六安瓜片
产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。

三 优美的句子
茶中人生，哲理悠悠
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一杯清茶在手，享受到幻术般的芬芳与风雅之时，又慢慢地从中感悟到许多。一片茶叶，看起来是那细小纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的微妙。当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出全部精华。虽说没有茶叶便不会有诱人的清香，但此时此刻，人们所欣赏，所关注，所品位的已经不再是那片片茶叶，而是这杯中之水了。这一切又何尝不像人的一生！在茫茫人海之中，每个人都宛如一片茶叶，或早或晚要溶入这变化纷纭的大千世界。在融合的过程中，每个人都要从生到死，贡献出自己的一生，走完自己人生的历程。

我认为，品茶之中体味到的感受，最为贴切的就是一杯清茶那种淡淡的滋味。浅尝最为甘美，也最为持久，凡事过度反觉乏味。正所谓：过犹不及。如果穷极逸乐，因一切甘甜已经遍尝，便会有茫然无措感觉，就会像浆酒霍肉之徒，就算眼前堆满山珍海味，也不会有任何胃口。世间利禄来来往往，红尘滚滚炎凉荣辱，惟有淡泊，才能宁静，才能对人生做最深入、最独到、最有价值的品味，这一切又与品茶何其相似！茶，惟其苦涩，才能醒脑提神。

一个人在茶中有品味，自然对生活有感悟；对生活有感悟自然对情感有真诚；对生命自然会热爱，而对生命热爱者必然有操守。或许正是如此，中华民族才会有如此深厚的茶文化吧！也是如此，惟有茶能给我宁静给清冽给我平实，也惟有茶才能给我人生的哲思。

茶中人生，哲理悠悠。朋友，不知你以为然否？

一杯好茶背后的品牌积淀

近年来，随着传统文化的复兴，茶艺和茶道逐渐成为社会精英修身养性、感悟人生的一种方式。随之而来的是一类特殊的茶人，他们有时间有实力在茶道上追求专业和独特，并藉此来彰显自己的格调与风雅，比如曼公的紫砂，武夷的名枞，潮州的风炉这些茶道顶级奢侈品能够入手固然是茶人之幸，不过对多数还行走在路上的茶人而言，是否有精力、有实力去研习和鉴别就是一个问题。饮茶更重要的是追求一种平常的心态，一种真诚面对自我的心境，基于此，名品和孤品并非是更好的选择，而质量有保证、用心做好茶的品牌茶叶才是更多茶人的安心选择。是茶产业大国，茶文化博大精深，茶种类名目众多，但我们却十分尴尬地发现，在这样一个成熟的市场，拥有如此庞大的消费基础，却没有几个能够叫响并可供消费者购买时选择的品牌。这种现状已经成为制约茶叶企业做大做强的软肋，而培育名牌、发展名牌则是使整个茶产业长远、健康发展必须解决的大问题。

产自四川峨眉山的竹叶青是个例外。竹叶青在业内率先提出以品牌发展为导向，多年的精心经营，终于突破了区域围城，使消费者从品类认知转向了品牌认知，成就了茶产品中的驰名商标。知名营销专家娄向鹏这样分析竹叶青在品牌策略上的成功之道：'竹叶青突破行业桎梏，首先在法律上以商标独占品牌和品类资源，然后以品牌替代品类改变消费者认知模式，再辅以大传播手段，在行业率先发出声音。在消费者和行业经营者心中进行抢位和占位，建立起品牌制高点。在突破中创新，使竹叶青品牌获得了高速发展。'无疑，竹叶青品牌发展战略的成功，为茶叶的健康发展探索出了一条成功的道路。

混乱难辨的高端茶市场

如果将法国的高端葡萄酒市场与国内的高端茶市场做以比较，最直观的区别在于，我们名茶颇多，但缺少品牌。遍地的茶楼、茶馆、茶店，茶叶简简单单就直破千元大关，近万甚至上万的茶叶都不在少数，它们真的都值这个价格吗?

假如你想买高端的法国葡萄酒时，很简单，不太懂酒也没关系，认准了名酒庄或者法定产区(AOC)，就基本上不会错。但在，虽然问起有什么好茶的时候，就连一般人也可以随口说出很多：诸如武夷山大红袍、西湖龙井、黄山毛尖、祁门红茶我们确实有了名产区，但尴尬的是只认产区完全不够，到底怎样才能买得到名副其实的高端茶?别说一般人了，就是连专家、资深茶友也对此吞吞吐吐。最常见的、也是最可靠的回答是：'假如你有熟人的话，更好找熟人买茶'。

对于习惯喝功夫茶的老茶人来说，他们自己寻找茶叶的方式五花八门：有的是靠某个有特殊来源的茶叶经销者;有的找产区的茶友交流互换;更多的是像逛古董市场一样，一定要找到符合自己心念的那泡好茶。由此可见，想要买到所谓'好茶'，没有一颗'踏遍铁鞋'的决心，是很难寻到的。当然即便这样，仍有一部分人勇敢地到名茶产区花高价买当地名茶，但不管是当地资深茶友还是稍具常识的旅行者都知道，买到的那些'名茶'十之八九都是假的。而且现在好茶太容易被炒作，从几年前的普洱，到后来的金骏眉、银骏眉，严重打乱本来就已经混乱的市场。

作为一种文化奢侈品，孤品和名品茶叶的价值不菲，比如无价之宝的九龙窠岩茶，又或数万一斤的大红袍名枞。高额的价格必然催生造假制假，况且对很多茶道新丁而言，也未必品得出纯水金龟和肉桂拼水仙之间的区别，而这种真伪难辨的乱象也必然会影响茶道修行的心境和感悟。相对而言，品牌茶叶的鉴别就简单多了，一分钱一分货，企业已经做好分级。例如竹叶青的论道和静心两个系列，不用烦心哪个更好，价格上就一目了然。

又如很多人追捧的明前茶。明前茶主要产区是四季分明的长江流域。而来自于云南、广东等地的春茶，由于无明显的冬季，往往在春节前就已开始采茶，待到清明时已近两月，此时再称之为明前茶就没意义了。品牌茶叶以企业和品牌的长期信誉为保证，自然不会拿一些似是而非的概念来误导茶人。比如竹叶青的春茶就是以单芽中早期原料为主，茶树经过秋冬近两季的休生养息，积累了丰富的营养，加之病虫害少，也从不喷洒农药，这种优质、环保和安全的明前春茶，不是那些言必称'明前'的假冒伪劣可以比肩。

浙江有一个喝早茶赛广东，逛茶馆胜成都的千年古镇，你知道吗？

正月初五，迎财纳福的日子，也是年味正浓走亲串户的时刻，而我已经拉着腊肉香肠和家人的牵挂启程。

从险峻魔幻的重庆巫山赶往诗画江南的浙江金华。感谢祖国的繁荣，一千四百多公里长路用车轮来丈量也不过是数十小时。我虽然在一路上走走停停，但仍然在初六就进入了浙江地界，因为车流过大，初六下午二点，因为东向上海、杭州的车流过大，我在兰溪被分流到了国道。

初六的兰溪，天气晴朗，秋冬那层遮住天幕的铅灰被春风掀开，露出了久违的湛蓝，金色阳光从高空洒向地面，让山川的绿，河流的清，花朵的娇更显生动。

打开车窗，微凉的风从窗口灌入，头脑不由为之一清。于是打开音响，把音量放大一路东行。

驱车行走在浙江的乡村，你更能感觉到这个地方的富庶。公路旁一栋栋精致缤纷的小洋楼像是在绿意盎然的田野上盛开的花朵。我本就是随意的性子，想着初七的下午才开会，于是也是调慢了车速，慢慢的向公司赶去。

人生本就不容易，过于紧凑的生活会错过很多风景。哪怕你只是一上无意的停顿，都会遇到不一样的风景。这个初六我便感受到了这种惊喜。因为我发现在国道走了一个小时后，居然无意的走到了游埠古镇这个去年我几次计划却未成行的目的地，真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。

于是我欣欣然的将已然放慢的脚步停下，在这个初六的午后，开启了牛年的第二场旅行。（第一场是驱车路过湖北宜昌的时候遇见三线工厂，专门下高速进行了参观，游记准备中）

游埠，因其为龙游县下游商埠而得名，为钱塘江水系十大古商埠之首，与桐乡乌镇，湖州南浔，义乌佛堂并称浙江省四大千年古镇。

据出土文物及古遗址考证，游埠成为埠头，至迟当在东晋，自唐宋以来，它就是重要的水陆码头和物资集散地。唐初时，游埠就建有码头，有“钱江上游第一埠”之誉。明清时期，当地人烟稠密，商业繁华。清代时，此处油料作物丰富，榨油作坊遍布，故又称油埠。

彼时游埠商业繁华，商贾云集，繁荣的经济总能催生繁荣的文化，富贵千年的游埠陆续诞生了李渔、郎静山、贯休……等文化名流。

到江南，言必称水乡，河与桥、船或舟总是绕不过去的风景。据说游埠镇上的桥，有“五马归槽”的说法。原来，穿过镇中的游埠溪上，依次排列着潦溪桥、太平桥、永济桥、永福桥和永安桥五座桥。五桥横跨东西，相隔很近，都以黛青色的青石砌成，拱桥，横桥、造型各异。

河面并不宽，只有十余米，小船也不大类似于周作人笔下的乌篷船，古朴的石桥下，清波荡漾。船头的梢弓用力一撑，小小的乌篷船便载着几张笑脸窜出一截，哗哗的水声，清脆的笑声都是幸福的音符。桥上的人或背手看江，或低头漫步，暖暖的阳光下面，富足的生活让我们各自悠闲。

游埠虽是千年古镇，但街道并不长，前后两条街道，呈H形分布，人流则以靠近河边的更有人气。漫步街头，我没有见到它的繁华，却喜欢上了它的祥和。

虽然是正月初六，这里却并不显冷清，反而是人流如梭。

和这个时代不同的是这里虽然人流如潮却并不显得拥挤和匆忙。街上的熙熙攘攘，却又慢慢吞吞，好像记忆里那些逝去的时光。

街道上的两边放满了桌椅，只留下约一米的空间供人通行，头顶是塑胶薄膜拉起的雨篷，这种风格与这个精致的时代格格不入，却恰恰打到了我的内心，看着露天长椅上挥筷如雨的食客，我想起了大学时代光着膀子和宿舍兄弟们在大排档撸串的日子，嘴里口水已经流了出来。

天上仙神风，人间烟火气。

对于 美食 我是没有任何抵抗力的，在锅边排了两分钟队后，果断地点了一份鸡蛋裸子（鸡蛋韭菜饼）和一碗小云吞。

蛋饼金黄，外酥内嫩，云吞清爽，一清二白，我捧起碗，三下五除二飞快的就扫了个精光，非文化遗产的名头确实没有白叫，味道真的巴适。

15元，吃得心满意足，唇齿留香，真的是值了。

除了蛋饼，这里还有黄灿灿的酥饼，尖尖的汤圆，劲道的牛肉面……行走游埠，我感觉仿佛回到了重庆，一样的市井舒心，一样的 美食 暖胃，一样的悠闲待人……，让我这个离家的游子在千里之外有了熟悉而又亲切的感觉。

更让人意外的是，这里居然和我们四川人一样喜欢喝茶。虽然早茶文化广东、潮汕一代也很盛行，但他们的茶文化与西式的茶餐厅更为接近，显得精致正式。四川（含重庆）的茶文化更为市井，表现为江湖随意，游埠的茶文化则更接近四川。

我到去的时候已经下午四点多了，街边的小店几乎每家都有三五桌茶友，喝着茶，吹着牛，打着牌，如果不看地图，我还以为走到了成都的宽窄巷子。

茶水也不贵，大都2元、5元的，在这个路边白菜都三块钱一斤的年代，在这个富足的江南腹地，在正月初六这个时间，真的只能叹一句业办良心。

据说游埠过去商户云集，来往客人很多，经常天不亮就拉着货来到古镇交易。生意上的“情报”交流和生活上的友情闲聊，都需要一个歇脚的地方，茶馆于是就慢慢地盛行开来。从早到晚，伴随着这个古镇作息。千百年过去了，尽管古埠繁华不再，但这个习惯却留在了游埠人的血液里，一直保留了下来。倘有闲时，约三五知己好友，坐在街边的木桌旁，一边品茶，一边畅谈东西南北，其乐融融，岂不快哉。

古街上除了茶食，卖的最多的就是各种传统物品了，有酱料，酒坊、还有手工的竹篾制品。

据当地人介绍，游埠溪两岸，汇集着酱、酒、染三缸和豆腐、糖、油、炒、磨五坊。“三缸五坊”，一直是当地最为兴盛的生意。

春风微凉，行走于游埠的青石板上，古桥、石阶、花灯、牌坊、都在诉说着它的 历史 ，斑驳的砖瓦中斑驳了岁月，流淌的溪水里流淌的时光。

行走在游埠，石凳上独坐的老人，竹篓系着的绳索、夜色里斑驳的房屋都是历练；

锅炉里冒着的热气，巷子里飞奔的少年，河中远去的小船都是希望。

我从一家又一家店门口走过，和一张又一张笑脸遇见……我飞快地按动的快门，贪婪地想把游埠带走，但时间走得太快，我还意犹未尽，街上却是天色已黑，想着明天还要上班，我只好恋恋不舍的离开了古镇。

李煜说，太匆匆，林花谢了春红。

我想说，太匆匆，别了游埠东风。

2021年，我肯定还会来一次，从早到晚，喝一壶茶，听几个故事，吃几张饼，想一想人生。

你呢？要一起来吗？

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