白茶分类：白茶都有哪几种,都有什么特征,

白茶分类：白茶都有哪几种,都有什么特征,

白茶因茶树品种、原料鲜叶采摘的标准不同，分为芽茶（白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新工艺白茶、贡眉）。

白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉。

白毫银针：

白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”“茶王”之美称。

其鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽，其成品茶长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。

白毫银针产于福建省福鼎市的太姥山麓以及政和县，现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶的良种茶树，大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类，水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚。

新工艺白茶：

简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎雕后加入轻揉制成。

新白茶对鲜叶的原料要求同白牡丹一样，一般采用“福鼎大白茶”“福鼎大毫茶”茶树品种的芽叶加工而成，原料嫩度要求相对较低。

新白茶清香味浓，汤色橙红；叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红；茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感；其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的馥郁。

白牡丹：

因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

白牡丹于1922年创制于福建省建阳市的水吉，水吉原属建瓯市。此后，政和地区也开始产制白牡丹，并逐渐成为白牡丹的主要产区。

目前，白牡丹的产区广泛地分布于福建省政和、建阳、松溪、福鼎等县。

贡眉：贡眉又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。

它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而“小白”就用来制造贡眉了。通常，贡眉是表示上品的，其质量优于寿眉，近年来则一般只称贡眉，寿眉居少。

白茶的种类主分为四类-简短介绍

　　白茶的四个种类主要是：白牡丹，贡眉，寿眉，白毫银针。其中白牡丹为上乘佳品，贡眉的产量在白茶中最高，寿眉饮用后对身体有一定的好处，白毫银针茶如其名，外观挺直，有着茶王的称号，算得上是白茶中的极品。

　　白茶分为哪四类

　　白毫银针，外形笔直且挺拔，白毫银针也简称为银针，它不仅颜色呈现银白色而且外形针一样，茶的颜色是淡黄色，白毫银针泡的茶滋味鲜美。因为其外形美丽且茶香袭人，作为白茶中的极品，许多人称它为茶王，“美女”。

　　白牡丹因为绿叶夹着白色的花心，形状像花朵一般，冲泡之后，它的叶子拖着里面的嫩芽，像花蕾绽放一般，所以人们称之为白牡丹。白牡丹是大白茶树或者水仙生长时的短小芽新梢的一芽二叶所制成的，它深受人们的喜爱。

　　贡眉也被称为微寿眉，它的产量是白茶中最高的，甚至占到了白茶总产量的二分之一，它的原料是群体种茶树的嫩梢，经过枯萎凋谢，再干燥之后便可制成，优质的贡眉毫心明显，毫色为白色，且多，泡成茶之后香气扑鼻。

　　寿眉有时也称之为贡眉，它的原料是大白茶，水仙茶树的嫩梢或者叶片或者群体种嫩梢。一般贡眉是上品质量上比起贡眉要优质一些，近年一般指称之为贡眉而不再称呼它为寿眉，适量饮用对身体有好处。

白茶包括哪几种，白茶有哪些？

　　1.白毫银针
　　白毫银针，通称银针，又叫白毫，是属于仅有的白茶品类中的极品，同君山银针齐名于世。明代田艺蘅《煮泉小品》中称："茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且断火气耳。"由此可见白茶的品质之出色。"白毫银针"这个名字的来历是由于它的制成品多以芽头，全身满披白毫，干茶色如银，外观纤细如针，因此取此雅名。
　　2.白牡丹
　　白牡丹茶，是在我国白茶名苑中的另一珍稀品种。因为它的绿叶夹着银白色的毫心，样式宛如花朵，冲茶后绿叶托着嫩芽，犹如牡丹的蓓蕾初放，因此而得名"白牡丹"。
　　3.贡眉（寿眉）
　　贡眉，有时候又被称作寿眉，是白茶中产量数最多的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一大半以上。它是指菜茶茶树的芽叶做成，这类用菜茶芽叶制成的毛茶叫作"小白",以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的"大白"毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用于制作白毫银针等品类，但过后则改成"大白"来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制作贡眉了。
　　白茶在我国并非范围广生产的，它在一般的地域性十分罕见。白茶在我国的主要产地在福建，包括有福鼎、政和、松溪、建阳等县。在我国生产白茶现在已经达到两百余年，最初是由福建福鼎县开创。福鼎县有一种非常的高品质茶树叫作“福鼎大白茶”，在茶芽叶上有着密密麻麻的白茸毛，是做茶叶难能可贵的好材料，最初用这种茶片生产制造出白茶。在过后，更为出现了月光白茶、牡丹王、金花白茶等新品类。

白茶都是有哪些

白茶，素为茶中珍品，历史悠久，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉等：

1、白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

2、白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

3、贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

扩展资料： 白茶制作工艺

白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。

采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫；白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶，泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶；

按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉，采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。

白茶有什么种类

白茶有什么种类

　　白茶有什么种类，白茶是六大茶类之一，茶味清淡，汤色黄绿清澈。有降低胆固醇，降低血压，改善血管功能。喜欢喝茶的朋友可以尝试一下。白茶种类多，茶味也不一样。下面是我收集的有关白茶有什么种类相关内容，希望对你有帮助。

　　白茶有什么种类1

　　最重要的特点是白发银发，素有“绿妆素裹”的美感，芽头丰满，汤色黄亮，味道鲜美醇厚，叶底嫩而均匀。经过酿造，口感鲜美，营养丰富，又具有药理作用。白茶清凉，有退烧降火的功效。

　　 白毫银针， 简称银针，又称白毫。因其浓密的白发，白色的颜色和针状的外观而得名。其香味清新，汤色淡黄色，味道清新爽口。这是最好的白茶。它被誉为茶中的“美人”和“茶王”。

　　 白牡丹 因其绿叶带银白色心形，形似花朵，经过酝酿，绿叶抱着嫩芽，宛如初生的花蕾，因此而闻名。白牡丹是一种白茶或水仙品种的.短芽和新芽叶制成的一种芽，是白茶中的佳品。贡眉，又名寿眉，是白茶产量最高的品种，占白茶总产量的一半以上。它是由蔬菜茶树的芽和叶制成的。

　　茶叶中含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素、锌、硒等人体所需的微量元素。具有滋补津液、解渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是公认的最安全、营养最丰富的绿色保健饮料。白茶浓，素有“一年茶，三年药，七年宝”之说。白茶主要含茶多酚、儿茶素、茶多糖、茶氨酸等功能成分，可以解酒醒酒，清热润肺、平肝益血、降压减脂、消炎解毒，尤其针对烟酒过度、有你过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症状。白茶中富含锰、低分子量嘌呤碱等抵御辐射的元素，在抵御皮肤细胞老化、美容抗衰老等方面有较明显的作用。

　　白茶有什么种类2　　 白茶有哪些

　　白茶如果根据茶树品种的不同来区分，可以分为“大白茶”和“小白茶”，其中那些大白茶树品种上摄像采收的茶叶还叫“水仙白”。另外白茶还可以根据采摘标准不同分为银针或者白牡丹。这些都是白茶家族的重要成员。

　　 白茶的种类

　　 1、白毫银针

　　白毫银针也叫白毫，因为它的表面白毫密被色白如银而外形似针而得各，这种白茶最大的特点就是汤色淡黄，香气清新，而且滋味鲜爽，它是白茶中的极口，多年来一直有着茶中“美女”和“茶王”之称。白毫银行全部是采自大白茶树上的肥芽，经过加工制成的上等茶叶。

　　 2、白牡丹

　　白牡丹也是白茶家族的重要成员，这种茶叶，绿叶夹银白色，毫心，从远处看，就像美丽的花朵，它冲泡以后，绿叶托着嫩芽，就像刚刚开放的花蕾，人们因此把它定名为白牡丹，白牡丹，这种白茶的原料也采自大白树，它是大白茶树或者水仙种茶叶的新梢一芽一二叶制成的茶叶，也是白茶中的上品。

　　 3、贡眉

　　共鸣也是白茶家族的重要成员，他也被人们叫做寿眉，是国内产量最高的一种白茶，它的原料是菜茶茶树的芽叶，它也被人们叫做小白茶，在古代时这种茶叶的嫩芽也曾经被用来加工白毫银针，但是后来被大白茶树的嫩芽所代替，现这种这种茶顺只用来生成贡眉，它的质量与口感比以前市场上出售的寿眉都有了很大的提高。

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