武夷铁罗汉属于青茶(乌龙茶),半发酵,性平。具有绿铁罗汉之清香,红铁罗汉之甘醇,是铁罗汉中之极品。
成品铁罗汉茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显岩韵特征,品饮之后香气常留唇齿之间,经久不退,即使冲泡多次,仍然存有铁罗汉的桂花真味。
(1)从茶叶的外形上来看,铁罗汉茶叶片水平生长,叶呈长椭圆或椭圆形,条索紧结,色泽绿褐鲜润,均匀整齐,叶尖钝,芽叶紫绿色,茸毛较少。
(2)从叶底看,铁罗汉茶叶缘微波,叶质肥厚但脆,叶心淡绿带黄。
(3)从汤色和滋味来看,茶汤橙黄明亮,润泽浓艳,澄澈剔透,有铁罗汉独特香气,冷调的花香,香久益清,滋味浓醇细腻,浓饮而不苦涩,爽口回甘。
铁罗汉是闻名遐迩的武夷名铁罗汉,深受赞赏,相传某年,王母娘在中秋天之夜设宴款待五百罗汉,仙宴非常隆重,菜肴十分丰富,喝的是天宫琼浆美酒,散席时,五百罗汉大都成了醉神仙,走起路来摇摇晃晃,跌跌撞撞,就如世间年节中的秧歌舞。
成品铁罗汉茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显岩韵特征,饮后齿颊留香,经久不退,,铁罗汉茶,武夷四大名枞之一。茶树无性系,小乔木型,中叶类,晚生种,原产福建武夷山慧苑岩。铁罗汉茶产量高适制武夷岩茶(乌龙茶),品质优良亦适制红茶和绿茶。茶树抗寒性较强,适宜在福建武夷山茶区种植。铁罗汉,又称铁观音,乌龙茶类。创制于清乾隆年间,产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,主要分布在武夷山内山(岩山),生长在岩缝之中。
咱们中国茶文化博大精深,茶有分很多种,有绿茶、白茶、黑茶、乌龙茶、红茶、普洱茶,等等,那你如果喜欢喝茶的话,一口就能喝出它是什么品种的茶应该很简单吧。第一种:喝一口茶,就可以分辨出该茶品属于六大茶类中的哪一类(或者说是哪一种),这种情况是相对比较容易做到的。
我记得以前的时候看过几次电视节目上的盲评,就是几个嘉宾面前同时泡了三杯茶,让专家看哪个是西湖的,哪个是手工的,哪个是新昌大佛的,现在还有人拿这段视频说事,然后专家闻闻,看看,喝喝一一点评说对了茶叶“盲品”,是一个终极的技术性问题,这不是喝茶时间长短可以造就的功夫,这里不能否定没有人可以做到一口茶品出所以然,但这样做到的人不多。
铁罗汉是乌龙铁罗汉茶。
铁罗汉以福建武夷山慧苑内鬼洞的名丛铁罗汉鲜叶制成的乌龙铁罗汉,采制工艺与铁罗汉类似,香气馥郁幽长,多次冲泡有余香。
铁罗汉为武夷宋树名,叶长。树木极其壮观,据说该铁罗汉有治疗热病的功效。每月5月中旬开始采摘,以二叶或三叶为主,色泽绿里透红,清香回甘之味乃是该铁罗汉的一大特色。
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