千岛银珍属于绿茶、性偏寒、不发酵。产于素有“锦峰绣岭”美誉的浙江省建德市的新安江畔,是中国首个有机茶之乡。
建德市茶叶文化历史悠久,种茶历史最早可追溯到汉朝。自1982年恢复创制,千岛银珍很快以其优异的品质引起人们的注意。
【品质特点】
知名度:★★★★
外形:挺直似针。
色泽:翠绿光润。
汤色:嫩绿明亮。
口感:醇厚回甘。
香气:香高浓郁,有持久兰花香。
叶底:嫩绿肥壮。
千岛银珍茶产自中国首个有机茶之乡——建德市境内李家镇、大同镇、航头镇、寿昌、更楼街道、新安江街道、洋溪街道、下涯镇、莲花镇、杨村桥镇、大洋镇、梅城镇、三都镇、乾潭镇、钦堂乡等新安江沿岸广大区域,辖16个乡镇、街道,84个村。
千岛湖有哪些茶叶品种
鸠坑种
产地(来源)与分布:原产浙江省淳安县鸠坑乡塘联村。主要分布在浙江淳安、开化和安徽歙县等地。1950年以后,浙江各茶区和湖南、江苏、安徽、云南、四川、甘肃、湖北等省已推广较大栽培面积,几内亚、阿尔及利亚、前苏联等国亦有引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,编号为GS13023-1985。
特性:春芽萌发期一般在3月下旬,一芽三叶盛期在4月中旬,春季一芽二叶鲜叶含氨基酸3.4%、茶多酚20.9%、儿茶素总量13.3%、咖啡碱4.1%。红绿茶兼制,制绿茶,色泽绿润,香高味鲜浓;制红茶,条索紧细,色泽乌润,香甜味甘。产量较高,亩产干茶可达250kg。
鸠20(鸠坑早)
产地(来源)与分布:浙江省淳安县茶叶技术推广站1983年从淳安县鸠坑乡鸠坑群体种茶园中通过单株选育而成。在浙江淳安、江山、开化、建德、长兴等地有一定种植面积,已推广到山东、江苏、安徽、湖南、江西等省份。在屏门乡种植较多。
特性:春芽在3月上旬萌发,一芽一叶初展期一般在3月中旬末。适制红绿茶,适制性广,制名优绿茶易有花果香,滋味醇厚甘爽,尤其适合采制单芽高档茶。一芽一叶所制龙井含氨基酸4.9%、茶多酚19%、咖啡碱3.3%、水浸出物含量48.5%,酚氨比为3.88:1。制高档工夫红茶条形弯曲稍松,锋苗显而带金毫,色泽乌润,第一泡香气呈蜜糖香,第二泡之后花香显馥郁幽长,汤色红艳明亮带金色,滋味醇厚爽滑带甜,叶底肥壮红嫩明亮。
鸠16
产地(来源)与分布:淳安县茶叶技术推广站1983年从淳安县鸠坑乡塘联村鸠坑群体种茶园中通过单株选育而成。在浙江淳安、富阳、江山、开化、庆元等地有一定种植面积,已推广到山东、江西等省份。
特性:春芽在3月上旬萌发,一芽一叶初展期一般在3月下旬初。制绿茶品质特优,色泽嫩绿鲜润,香气馥郁呈嫩栗香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽醇厚。适制龙井、银针、烘青、炒青等各类绿茶。一芽一叶所制龙井含氨基酸8.4%、茶多酚14.1%、咖啡碱3.06%、水浸出物含量48.1%,酚氨比为2:1。
嘉茗一号(乌牛早)
产地:产于浙江省永嘉县乌牛镇,系茶农单株选育而成,且在江南一带每年春茶最早上市,因此而得名。在里商乡等地种植较多。
特性:芽叶生育力较强,持嫩性强。一芽一叶盛期在3月上旬初,产量较高,春茶一芽二叶干样约氨基酸4.2%、茶多酚17.6%、儿茶素总量10.4%、咖啡碱3.4%。适制扁形茶,品质优良,外形扁平光滑,香气高鲜,滋味甘醇爽口。
龙井43
产地:由中国农科院茶叶研究所从龙井群体种茶园选育而成。在文昌镇种植较多。
特性:春芽萌发期一般在3月中、下旬;特适制龙井扁形茶类;所制扁茶的特征为:外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿、香郁持久、味甘醇爽口。一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。
浙农117
产地:由浙江农业大学茶学系于1963~1999年从福鼎大白茶与云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育成。在中洲镇种植较多。
特性:芽叶生育力强。一芽一叶盛期在3月下旬至4月,适制绿茶,制扁形茶,外形扁平光滑,香高鲜,味鲜醇爽口;春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.4%、茶多酚24.5%、儿茶素总量16.0%、咖啡碱4.0%。
白叶一号(安吉白茶)
产地:原产地浙江安吉县山河乡大溪村,当时安吉县技术人员,1982年从天荒坪镇横坑坞800米一株百年以上白茶树剪取插穗繁育成功。在安阳乡、大墅镇等地种植较多。
特性:春芽在3月中旬萌发,一芽一叶初展期一般3月下旬末。产量较低,每亩产茶15kg左右。春茶一芽二叶干样含氨基酸6.2%、茶多酚10.7%、咖啡碱2.8%,适制绿茶。育芽力较强,持嫩性一般,抗逆力弱。成品茶色泽翠绿,香气清高,滋味鲜爽、叶底玉白,品质优、特色显。
黄金芽
产地:原始品种于上世纪90年代在浙江省余姚市三七市镇石步村被偶然发现,为黄色变异的白化茶树种资源品种。由当地茶叶研究单位经过近10年时间选育而成。
特性:春芽在3月上中旬萌发,一芽一叶初展期一般3月下旬,较白叶一号略早。茶叶氨基酸含量高达9%以上,是普通茶叶氨基酸含量的三倍多,可食用,可观赏。黄金芽最大特点:干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。色泽金黄,茶香嫩香持久,滋味醇、糯、鲜。
淘宝上新茶还是比较便宜的,实体店的茶叶根据存储的时间也会降价销售。茶叶购买需要懂一点相关知识的,便宜的不一定是好茶。要喝喝看的。如果在淘宝上购买,建议找一家信誉好的店,茶叶有的时候和吃饭差不多,要和自己口味,就像不爱喝龙井,再好的茶,也觉得贵一样。
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