白牡丹的特点是什么口感香气如何(茶中仙子，白牡丹)

白牡丹的特点是什么口感香气如何

白牡丹属于白茶，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，宛如蓓蕾初放等特点，故得美名白牡丹。

白牡丹特点为：外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。

冲泡后绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美；滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。

白牡丹茶的核心点：花香丰富。白牡丹花香的形成，与当时的采摘天气有关。与白毫银针相比，白牡丹采摘的时候天气气温较高，这种天气的微妙变化，促成了白牡丹花香的形成。

白牡丹常见花香：桂花香、栀子花香、兰花香、夜来花香、紫藤萝香、槐花香等。

白牡丹是在白毫银针之后采摘，保留了白毫银针鲜爽的特点，故而我们喝到的白牡丹，既带有鲜爽感，有带有花香。

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一叶、二叶制成的，并要求“三白”，即芽及第一叶、第二叶带有白色茸毛。按要求严格采摘的原料，才能制成身披白茸毛的上乘白茶佳品；因其加工不经揉捻，所以叶态自然。

茶中仙子，白牡丹

白牡丹

产地：政和县、松溪县、建阳市和福鼎市，品种：福鼎白茶·白茶·微发酵茶。

如何挑选？

形状：毫心肥壮，叶张肥嫩，色泽：灰绿，汤色：杏黄明亮，香气：毫香纯爽，有淡淡花香，口感：清醇微甜，叶底：嫩匀完整。

冲泡方法

01、投茶，投入3g白牡丹，茶水比1：50。

02、注水，注入90度热水，至杯子的1/3处。

03、洗茶/闻茶香，将第一泡倒入闻香杯中。

04、注水，再次注入90度水，7分满。

05、茶成，冲泡1分钟左右，饮至1/3处续水，一般可冲3泡。

多肉白牡丹的气味描写？

清新淡雅，白牡丹是白茶中的集大成者，中庸而内敛，它的口感既有白毫银针的清鲜甘甜，又有贡眉寿眉的大气醇厚。
白茶的工艺“不炒不揉，天然晾晒”。随着存放的时间越久，内在的活性酶会持续不断的起作用，如果在良好的储存环境中，白茶会出现很好的香气和滋味，茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质，转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也可以说，它的价值是随着时间的延长而增值的。
都说老白茶融入时光的味道，喝一次就足以让人心动；陈年白牡丹在时光的沉淀下，也变得极为珍贵，为了品饮最佳风味、口感、健康，因此越来越多的人开始存藏白茶。
无论是作为品饮、药用、收藏，老白茶的价值与其存储的时间长度，都是成正比的，即存放时间越长，价值越高。

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