花茶的特点是什么

花茶的特点是什么

花茶是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的北方人喜爱。

最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。

花茶集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。

冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。

绿茶和花茶的区别

一、制作方法不同

1、花茶

花茶主要是以绿茶，红茶或者乌龙茶作为茶胚，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺而制成的茶叶。从另一方面说，花茶也算绿茶的一种，常见花茶有茉莉花茶，玫瑰花茶，菊花茶等。 

2、绿茶

指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶。常见绿茶有碧螺春，西湖龙井，黄山毛峰等。 

二、口感香气不同 

1、花茶

花茶香气浓郁，有花香和茶香两种香气混合的味道，既有浓醇爽口的茶味，又增加了清新馥郁的花香。 

2、绿茶

绿茶的味道比花茶要涩，醇厚纯合，清香宜人，更具传统茶叶的风味。

三、功效不同

1、花茶

花茶集绿茶和鲜花的功效于一体，不仅有茶的功效，也有鲜花的药效，总的来说，花茶性微凉，有清肝明目，生津止渴，利尿通便，美容养颜，抑菌消炎，抗氧化的作用。 

2、绿茶

绿茶清汤绿叶没滋味收敛性清，对振奋精神，消除疲劳，强心解痉，抑制动脉硬化，预防龋齿，杀菌消炎等均有疗效。

参考资料：－花茶　　－绿茶

金华茉莉花茶，简称金华花茶，金华茉莉花茶的特点有什么？

金华茉莉花茶在喝的时候会有一种非常的醇厚而鲜爽的感觉，在冲泡完了以后，茉莉花花茶，它的汤的颜色是黄绿色的，十分的明亮，而且叶子非常的柔软而匀称，所以这种茶叶它非常的香口，这个是金华茉莉花茶的特点。

金华茉莉花茶它主要是指在浙江金华市生产的精致的茶来做成了茉莉花花茶的统称，所以精华茉莉花茶它是有茉莉毛峰茶和茉莉烘青花茶以及茉莉炒金花茶这一些茶叶。在生产茶叶的时候对茉莉花茶的挑选相对来说是比较严格的，在选择茉莉花的上面都是选择投缘，花瓣保暖个头比较大，洁白光润的茉莉花，因为这些茉莉花它的含芳香量是非常的高的，所以说在制作金华茉莉花茶的时候，对于花茶的熏制上起到很重要的作用，所以在喝精华茉莉花茶的时候，茉莉花的花味会更为的浓厚。

并且金华茉莉花茶选用上好的毛峰，还有青花茶这些制成的同时因为浙江金华是很多的高山，气候十分的寒冷，降雨量也十分的足够，在空气湿度上也是非常的，适合茶树的生长，还有土质是沙红壤，还有很大量的腐蚀植物，所以说对茶叶的栽培上面是很容易做出上等的好茶。

值得一提的是，喝茉莉花茶还可以起到安神，让人身心舒畅，调理人的脾气，抗衰老，提高我们身体的节能的作用，所以说，精华茉莉花茶它还可以起到保健的作用。

花茶分为哪几种

花茶的种类有哪些呢，让我们一起来了解一下吧。
花茶的种类有茉莉花茶、玫瑰花茶、百合花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等。具体介绍如下：
1、茉莉花茶
茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。茉莉花茶是由素茶（茶坯）和茉莉鲜花窨制而成的香型茶。饮之既有茶的真味，又有茉莉花的芬芳，深受消费者喜爱。一般特种茉莉花茶采用的原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。特级和一级茶，采用的原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露。二级和三级茶，所用原料嫩度稍差，基本无芽毫。四级和五级茶，属于低档茶，原料嫩度是比较差，条形松、大，常带茎梗。
2、玫瑰花茶
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。好的玫瑰花茶的颜色呈紫红色，含硫的玫瑰花茶颜色偏粉色，如果出现颜色过于鲜艳的那一般都是经过加工的花茶。冲泡过后，好的玫瑰花茶喝起来依旧是淡淡的味道，含硫的或者差一点的玫瑰花茶的喝起来是有酸酸的味道，不是自然的茶的味道。
3、百合花茶
百合花又名强蜀、番韭、山丹、夜合花等，原产于中国，是百合科百合属的多年生草本球根植物，目前已发现的有120个品种。花大、多白色、漏斗形，单生在茎顶，常被用于做鲜切花。优质的百合花茶呈现为橙红色，这是因为百合花在晾干之后就会变成这个颜色，而劣质的百合花茶因为制作工艺劣质，所以制作出来的百合花茶颜色不均匀，色泽更不好。
4、玉兰花茶
玉兰花茶，指的是采用优质五指山春绿茶与优质白玉兰鲜花为原料，精心调制而成。玉兰花茶具有香韵独特、滋味醇厚、回甜的特点。用开水冲泡玉兰花茶，品尝玉兰花茶的口感，优质的原花茶茶汤香味浓郁，令人心旷神怡，而劣质的玉兰花泡出来的茶汤则会异味难闻。根据原料的不同，玉兰花茶的颜色也会呈现不一样的状态，但是无论是哪种颜色的玉兰花茶，它的颜色都不会特别艳丽，这是花茶所特有的特征。
5、珠兰花茶
珠兰花茶，选用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯，混合窨制而成的花茶。珠兰花茶清香幽雅、鲜爽持久，是中国主要花茶品种之一，主要产地包括安徽歙县、福建福州、浙江金华和江西南昌等。各地所产珠兰花茶虽大致品质相同，但各地所产叶具有各地的特色。珠兰花茶花干整枝成串，一经冲泡，茶叶徐徐沉入杯底，花如珠帘，水中悬挂，汤色黄绿尚润，细细品味既有兰花特有的幽雅芳香，又兼高档绿茶鲜爽甘美的滋味。
以上就是小编的分享了，希望能帮到大家。

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