顾渚紫笋茶是什么茶(紫笋茶什么档次)

顾渚紫笋茶是什么茶

顾渚紫笋属于绿茶类，性偏寒，产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳而得名。

顾渚山东临太湖，三面环山，云雾弥漫，气候温和，得天独厚的生长环境孕育出紫笋茶紧实完整、灵秀挺立的外形。

上好的紫笋茶一芽一叶，状似鸟舌，芽叶细嫩，色泽翠绿带有毫毛。用当地优质的紫砂壶冲泡，茶汤色泽碧绿，隐约含有兰花之香，浓郁而悠扬。

顾渚紫笋的绝妙滋味早在唐代就为人们所称赞。陆羽在《茶经》中说：“阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次”，高度评价了紫笋茶的品质。

到了唐太宗时期，紫笋茶被列为贡茶。唐代诗人张文规曾形象地描绘了进贡茶时的情景： “凤辇寻春半醇回、仙娥进水御帘开。牡丹花钿笑金动，传奏湖州紫笋来。”

皇室规定将紫笋贡茶分为五等，第一批茶被称为 “急程茶” ，因必须确保其在清明前抵达长安，以用于祭祀宗庙，所以每年的这一时期，湖州当地的官员都要排除万难，确保急程茶的采制与运送。

另据县志记载，为大量种植紫笋茶，朝廷在顾渚山下设有规模宏大的贡茶院， 在产茶期，从事采制茶叶的人员可高达三万人。这座贡茶院也是中国历史上第一座 “皇家茶厂” 。顾渚紫笋作为”贡品”的历史一直延续到明代，长达600年之久，在中国名茶中首届一指。

紫笋茶什么档次

紫笋茶是高档次的茶。

顾渚紫笋，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名，其茶产于浙江长兴顾渚山一带。紫笋茶又被称为湖州紫笋、顾渚紫笋，“紫笋”之名，由陆羽《茶经》“紫者上，笋者上”而得名。紫笋茶以其“紧直带扁、色绿润、香气清高、鲜醇回味甘甜、芽细嫩绿清澈明亮”的品质特点，被历代文人誉为“茶中极品”。

从唐代开始，经过宋、元，至明末，连续进贡876年。顾渚紫笋作为贡茶可谓进贡历史最久、制作规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶，是中国贡茶之最，也是上品贡茶中的“老前辈”。顾渚紫笋早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。

紫笋茶的生长条件

顾渚山属低山丘陵，坡度平缓，植被丰富，土层厚，有机质含量高，适宜茶树生长。顾渚山因处于良好的小气候条件从而孕育出流芳千年的紫笋茶，紫笋茶有着优异的内质和独特的香味，芽叶细嫩，芽色带紫，芽形如笋，条索紧裹，沸水冲泡，芳香扑鼻，汤色清朗；茶叶舒展后，呈兰花状。

顾渚山紫笋茶的品质特征是：芽色带紫，芽形如笋，叶底肥壮成朵，茶汁碧绿如茵兰香扑鼻甘味生津，茶性温和，提神配目。由于紫笋茶品质特佳，被列为上贡珍品，贡额逐年增大。紫笋茶于1979年开始恢复试制，1982年首次参加全国名茶评比，得到专家名师的一致赞誉，荣获国家级名茶证书。

紫笋茶属于什么茶

紫笋茶属于绿茶，早在唐朝时期就是贡茶。它产于浙江省长兴县，因芽形如笋、芽叶细嫩且带紫色，唐代茶圣陆羽在《茶经》中记载，“紫者上，笋者上”，故域名为紫笋茶。泡出的茶汤芳香扑鼻，汤色清绿透亮，茶叶泡开后，形似兰花，喝起来滋味甘醇，回甘持久。

紫笋茶赖以生长的顾渚山属低山丘陵，坡度平缓，植被丰富，土层厚，有机质含量高，适宜茶树生长。顾渚山因处于良好的小气候条件，从而孕育出流芳千年的紫笋茶，紫笋茶有着优异的内质和独特的香味。紫笋茶的特点为：芽叶细嫩、芽色带紫、芽形如笋、条索紧裹，沸水冲泡，芳香扑鼻，汤色清亮，茶叶舒展后，呈兰花状。

茶知识——顾渚紫笋

顾渚紫笋

顾渚紫笋产于浙江湖州顾渚山一带，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名早在唐朝广德年间开始以龙团茶进贡，被称为贡茶中的“老前辈”，茶中第一”;明洪武八年，顾渚紫笋不再作为贡品，被改制成条形散茶;清代初年，紫笋茶逐渐消亡;直到改革开放后，才得以重现往昔光彩。

每年清明至谷雨期间是紫笋茶的采摘期，其标准为一芽一叶或一芽二叶初展。然后经摊青、杀青、理条、摊晾、初烘、复烘等工序制成.

顾渚紫笋茶或芽叶相抱，或芽挺叶稍展，形如兰花，挺直稍长，色泽翠绿，银毫明显，汤色清澈明亮，色泽翠绿带紫，滋味甘鲜清青爽，隐有兰花香气，叶底细嫩成朵，翠绿软亮。

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