婺源茗眉茶好喝,婺源茗眉属于绿茶,因其条索纤细如仕女的秀眉而得此美名,属绿茶中的珍品之一。贡熙、珍眉、雨茶、茶片等都是眉茶中的主要品种。
眉茶的采摘标准是一芽一叶初展,要求大小、嫩度一致。成品眉茶具有细紧纤秀、粗细匀称、锋苗挺立的外形,且如眉般弯曲,色泽翠绿光润。
泡水后,香气高长持久,还带有一股板栗香;汤色黄绿清澈,入口微苦但有清爽感,回味甘甜悠长;叶底呈淡青色,看上去肥厚柔嫩,沉在杯底,片片叠加,整齐美观。
婺源县是江西省的主要绿茶产区之一,其中鄣公山、溪头、江湾、大阪、沱川、古坦、段莘、秋口等地具有栽培茶树的优越环境,也为眉茶的生长提供了得天独厚的自然条件。
婺源茗眉茶中含有丰富的营养成分,包括磷、钾、镁、钙、铁、铜、锌等27种矿物质元素,以及蛋白质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、芳香物质、维生素等多种有机化合物,所以具有一定的保健功效,如抗衰老、降血脂、抗菌等。
因此姿源茗眉茶值得一喝。
1. 绿茶:绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
主要花色有:峨眉雪芽、西湖龙井、日照绿茶、千岛银针、天目云雾茶、雪水云绿、开化龙顶、安吉白茶、云雾毛尖、曾侯银剑、雪青茶、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、安化松针、安化银毫、云台春芽、求喜银币、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、西农毛尖。
2. 红茶 :红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
我国红茶品种主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红—产于湖南安化(湖南省安化茶厂)、新化、桃源等地;川红—产于四川宜宾、高县等地;吴红—产于广东英德等地。其中尤以祁门红茶最为著名。世界上红茶的品种很多,产地也很广,除我国以外,印度、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。功夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我们传统出口商品。世界的四大名红茶有:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。
3. 黑茶:黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶和湖南的安化黑茶就是中国传统的经典黑茶。普洱茶又分两种《一是传统普洱茶 也就是生茶》,是以云南特有的大叶种晒青毛茶,经蒸压自然干燥一定时间贮放形成的特色茶。另一种也《就是现代普洱茶 也就是熟茶》是经过潮水微生物固态发酵形成的。安化黑茶也分两种,一种是黑砖茶,形似砖块,经发酵后由砖模压制而成。另一种是千两茶,形似树桩,经发酵、蒸制后由多层竹篾捆压而成,每件按16两古市称计重1000两,现代为了便于销售携带,一般制成制100两茶或10两茶。黑茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的可能是乌龙茶。
4. 乌龙茶 :乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
主要花色有:武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。
5. 黄茶 :著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄工序。
主要花色有:君山银针、沩山毛尖、霍山黄芽、霍山黄大茶等。
6. 白茶:白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。
主要花色有:白毫银针、白牡丹 。
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