大众最感兴趣的是母树大红袍,位于天心岩九龙窠,距今已有360多年。所谓的大红袍天价也基本由它的拍卖价所创造,它的价格除了原料价值、工艺价值,还包括文化价值,相当于收藏品,不可复制。
但母树大红袍茶近乎是传说,姑且不说2006年已经停产,即使停产之前,产量也少的可怜,绝少市场流通的可能性。
市面上销售的大红袍比较便宜是因为:
(1)纯种大红袍是来自母树大红袍无性繁殖,同时单独采制加工而成,由于产量非常稀少有限而价格昂贵(基本上不会再市场 流通)。
(2)市面上的大红袍多数都是拼配大红袍,它是根据市场对大红袍的需求,将武夷山的不同岩茶品种按照一定比例匀堆组合而成,香气和口感在一定程度上都有所改良,原料来源相对丰富,从而价格较低。除此之外,不同地域、不同等级的大红袍价格也会相差悬殊。
(3)假冒劣质茶,使用其他地区原料粗糙制作加工而成。
大红袍不是真、假的问题,母树大红袍已经不可以采摘了,所以市面上的都是母树短穗扦插长大的(这个技术是茶叶史上的一个革新),也就是无性繁殖,不是靠母树的上的茶籽发芽长大的。所以大红袍是有的,只是母树上的大红袍没有了,明白了吗朋友
实话实说确实没有,要知道真正的大红袍每年只有几斤,有钱也买不到。
现在市场上卖的是,大红袍茶树的子孙在其他地方种植的,按传统工艺制作的,一般人喝,还是没问题的,就像明星美女,只可远观
不贵,大红袍的品质决定其价格,至于网上疯传的两三百元就能买到一斤正宗的大红袍,纯属睁眼说瞎话。排除制作工艺的难度,采摘大红袍的人工成本都不止这个钱。越是正宗的大红袍大多都生长在石壁上,武夷山盆景式的种植环境,也导致大红袍的采摘并不能像其他茶类一样可以采用机械化采摘,产量自然也不高,更何况茶青下山也是靠人力,这也是相当的费时费力。从茶青的采摘到大红袍的制作包装,仅人工费都不下两三百元,武夷山大红袍的价格当然不止二三百这么便宜,而且越是优质的武夷山大红袍,在价格上也金贵许多。大红袍是中国十大名茶的首位,产在武夷山最严峻的岩石之中。46年便开始以荔枝木焙茶传世技艺,更加是精心的酵藏,因为每粒茶芽都弥足珍贵。武夷茶的历史悠久,在汉代的传说,唐代的文载,宋代的兴盛,明代制散茶,清代的乌龙茶、红茶,民国时代,武夷山遍成为全国茶叶的科研中心,如今更是渐显其辉煌。
1、香气:香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。
2、滋味:入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。
3、外形:干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考,应软亮匀齐,叶底红边明显。
4、优质茶应具备:无明显苦涩,有质感(口中茶水感觉黏,有稠度),润滑,回甘显,回味足(初学者不易把握这一岩韵的特点)。
扩展资料:
功效:
大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;
茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,可以增强人体免疫力,降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%,可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。
此外还具有明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降胆固醇等等。
-大红袍
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