英红九号,既是红茶名,也是茶树品种名,产于广东省清远市英德。
滇红在云南成功后,60年代广东茶科所将云南引进的大叶品种,在英德培育,希望能做出品质优秀的红茶。
那时为了方便研究,就给一系列预备品种编号,有1号、2号......一直到22号,其中综合品质最高的最终为英红9号。
9号制作出来的红茶不仅继承了云南大叶种的浓、强、鲜、爽的特点,而且甜度很好,有标志性的番薯香跟花香。
英红九号以一芽二叶为主,特点为:条索肥壮紧结,色泽乌润显毫,甜香馥郁悠长,汤色红浓明亮,滋味鲜爽醇厚,叶底红软均匀明亮。
对很多广东人来说,喝英德红茶和喝单丛一样,成为一种生活记忆。
在英红九号品种出现之前,60~80年代,英德已经掌握出色的红碎茶制作技术,出口欧洲,名扬海外。
之后英德红茶逐步转内销,形状也从红碎茶转变为国人更喜欢的红条茶。
从广东开始,英德红茶逐渐被大家熟知。英红九号则作为其中最优质的品种广受好评,是中国红茶的后起之秀。
英德红茶出产于广东省英德市,“英德红茶”是与“祁门红茶”“云南滇红”齐名的三大红茶之一。
英红九号还是出口英德皇室专用茶。
英红九号特点:外形秀丽,色泽金黄,金毫满披,汤色红艳,香气花香持久,滋味嫩鲜,醇浓甜爽。
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