在茶叶店里买茶怎么样,爱喝茶的朋友不论闲暇时光都爱泡杯茶,随着人们生活方式的改变,不爱喝茶的朋友也开始接触茶。因此不管是日常生活还是逢年过节、人情事故, 我们少不了买茶,那么在茶叶店买茶究竟好不好呢?
1.茶店没有暴利
十多年前,由于市场信息不透明,茶叶价格偏高,茶店利润也高。
近几年,随着消费限制和消费者换代升级,再加上电商的冲击,为了经营和走货,对于光顾茶叶点的客人,服务热情更高,茶叶的价格也相对理性,当然这并不代表,不讲价,如果可以,尽量还一下价,合适即可。
当然买茶,最好是认识的人开的店,更靠谱。
2.茶叶店里有保障
茶叶店里经营的茶叶,一定角度来说还是比较正规的,是从从正规渠道上的货,更有保障。
正规渠道的茶叶都价格透明,加价也比较合理,自然口感各方面也就比较合适,退一步讲,及时茶叶品质有问题,至少可以有地方可以找,消费者的权益还是能得到基本保障的。
可能又有人问了,为啥同样的品牌,不同的店里卖不同的价格呢?
没错,因为茶叶的生产、制作、采摘、包装、季节、等级等,不可控制因素比较多,只要自己经常喝茶,稍加学习茶叶方面的知识,后期大概好坏,茶叶的行价格也就心中大概有个数了。
对于新手的建议“不买贵、只买对的合适就好、买少不买多(买少就可以几个品种都购买少量对比饮用)、由低到高(价格可以从地入手,在一次上升),不要太在乎等级(新手对等级区分困难,所以可以忽略)。
3.茶叶店里的售后、附加服务
在实体店里,可以现场冲泡,这是一大亮点,也可以蹭茶,合适就买,不合适就不买,在茶叶店选茶,如果需要包装或者发票等都可以很好满足、比方说一些用茶的问题也可以联系商家。
另外,即使遇到产品有问题等情况,也可以进行协商,毕竟茶叶店是正规企业,这是网上和散摊不发比拟的。
我觉得
鉴别茶叶的优劣,可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。
外形:
主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。
条索:条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好;
嫩度:茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外,还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好;绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好;烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。
色泽:看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同;绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄,以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好,绿茶以嫩绿、光润为好。
净度:主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质,以无梗、末和杂质的为好。此外,还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常,有无烟、焦、霉、馊、酸味或其它不正常的气味。
内质审评包括评定香气、滋味、汤色和叶底。
取一小撮茶叶,放入茶杯中,用开水冲泡,并盖上杯盖。5分钟后,打开杯盖,先嗅 杯中香气,再看汤色、品尝滋味;最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度。
香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次,以辨别香气的高低,强弱和持久度,以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。
汤色
茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好;汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优,绿茶以嫩绿色为上品。
滋味
茶叶经沸水冲泡后,大部分可溶性有效成分都进入茶汤,形成一定的滋味,滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时,含少量茶汤,用舌头细细品味,从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。
叶底
观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压,去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。
花茶的审评标准主要是香气和滋味。以花香鲜浓持久、滋味醇和鲜美、汤色叶底嫩绿明亮为好。
在茶城里面购买茶叶的话,我们会发现,茶叶非常的贵。而这些卖茶叶的商家,也是因为茶叶变得非常的有钱,就是因为商家比较重视一个茶的品质,所以说才能够让茶卖的更加的贵一些。现在喝茶的人越来越多了,并且品质比较好的茶叶确实是很贵的,有一些茶叶几万块钱一斤,茶商能不赚钱吗?其实茶叶的生长周期是非常短的,需要在短时间之内把长出来的茶叶全部都给咋掉,并且向毛尖的话会更加的值钱一些,而且市面上的茶叶也是有着不同的品种,不一样品种的茶叶价格就会有着很大的不同。
如果想要种植茶叶的话,也是需要花费不少的功夫,比如说在前期的时候要照顾好这些茶树,后期的时候也要请人工来摘茶叶,并且后续还要进行一系列的加工。有一些人从刚开始的时候就开始做茶叶,这方面的生意,所以通过自己的不懈努力与坚持,也才让自己的生意做得比较成功,小编觉得这也是很正常的一种事情。虽然说茶叶卖的很贵,但是有人会选择去进行购买应急,这些茶商就可以赚钱。
如果大家也想要做茶叶方面的生意,那么我们自己有一片茶山是很重要的一件事情,自产自销其实能够大大的减少成分。但大家也可以选择去购买一些茶叶,然后自己去卖,但是一定要符合市场的价格,这样才会有更多的人来进行购买。
茶叶的价格确实是有高有低的,但是不同的价格也是代表了不同的品质,品质比较高的茶叶就会受到更多人的喜欢,并且我们在送礼或者是招待客人的时候,更多的就是使用茶叶。我国的茶文化是非常源远流长的,小编觉得也是很不错的,并且茶叶也确实是生活当中很多人经常喝的一种饮品。
1.塑料袋、铝箔袋贮存法:最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料后十一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生。2.金属罐装贮存法:可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。3.低温贮存法:将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,使用此法应注意:贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其他食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,已达冷却效果一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。有冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近,才可取出茶叶,否在骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变。4.茶叶长期贮存在处理方法:茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系;一般而言,焙火较重,含水量较低者可贮存较久。茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味,拭干后倒茶叶于瓷盘或锡箔纸上置入电饭锅内,开关切至[保温]位置,锅盖半掩,适时翻动,约半天时间,茶叶由陈旧味转清熟香,以食拇指捏之即碎为宜,俟降温冷却后,始可再行包装贮藏。
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