柿叶茶的制作方法(柿子叶的功效与作用及药用价值)

柿叶茶的制作方法

柿叶茶的制作方法，许多人以为柿叶茶的制作方法很简单，其实不然。因为柿叶中含有大量单宁，柿叶表面还带有一层蜡质，单宁会影响柿叶茶的口感，蜡质则会影响有效成分的溶出，下面网教大家怎么做。

第一步、采摘柿叶

采摘柿叶的时间要选在7月下旬至9月中旬，此时的柿叶中，各种有效成分的含量都达到了顶峰，尤其是维生素C和胡萝卜素。采摘柿叶的时候还要注意，要选用那些无病虫害的新鲜绿色柿叶。

第二步、热烫杀青

采摘下来的新鲜柿叶用流水洗净，再用干净的细线串成串，投入85度左右的热水中烫15到20秒。这个热烫的步骤能消毒，还能烫掉柿叶的草青味，同时也除去了部分单宁和蜡质。

注意，烫柿叶的水温不能太高，时间也不能太长，否则就会破坏柿叶中的叶绿素等有效成分。当然，温度太低或时间太短也是不行的，达不到杀青的效果就会导致茶味不佳。

第三步、冷水浸泡

热烫杀青结束后，要把柿叶马上投入冷水中浸泡起来，每隔1到1.5小时翻动一次，浸泡3到5小时之后取出1片柿叶，用手揉捻检查一下，如果感觉便于揉捻就说明泡好了。此时，柿叶组织中的胶质已基本转化结束。

冷水浸泡的步骤除了要掌握好时间，还要注意水质，使用中性（含盐碱度小）、干净且冰凉的清水为最佳。

第四步、揉捻软化

把浸泡好的柿叶捞出来沥干，用双手轻轻揉搓至柿叶软化变形，揉搓过程中也可以顺便撕成块，别撕的太碎就行了，撕成的块也最好是大小一致。

第五步、烘炒薰蒸

把揉搓好的柿叶放入大锅里，用中小火烘炒，把柿叶炒匀炒热，切记不能炒焦了。炒到比较干的时候往锅里加适量水，边加水边把柿叶拌匀，以柿叶微有渗水但不滴水为最佳。

加完水以后就盖上锅盖小火薰蒸，直至柿叶薰蒸熟透并发出香味，这就是柿叶茶的初制品啦。

第六步、晾水整型

这是制作柿叶茶的最后一道工序啦，先把烘炒薰蒸过的湿茶叶摊放在阴凉通风处，让柿叶中的水分充分散发掉。等柿叶晾至半干的时候，用手轻轻揉捻成茶叶形状，然后再继续晾至完全干透，这就是成品的柿叶茶了。

这一步骤切忌用阳光直晒，因为阳光直晒会导致维生素C等多种有效成分的损耗。

柿叶茶的保存方法

把完全干透的柿叶茶装入可密封的容器中，放在阴凉避光处保存起来就行了。

柿子叶的功效与作用及药用价值

柿子叶的功效与作用及药用价值

　　柿子叶的功效与作用及药用价值，柿子是平时人们经常会吃的一种水果，大家都非常的熟悉，不过柿子的叶子也有一定的利用价值，可能有一部分人就不了解了，下面来看看柿子叶的功效与作用及药用价值。

　　柿子叶的功效与作用及药用价值1　　 柿子叶的功效与作用

　　 1、清热止血

　　柿子叶是一种性质寒凉的中药材，人们用它泡水喝或煎汤服用，都能起到清热止咳，润燥通便等多种功效，而且它能入肺经，可以消除肺部炎症，也能化痰止咳，平时人们用它泡水喝，能缓解咽喉肿痛，也能预防口舌生疮，而且能让人们肺热咳嗽的症状明显减轻。

　　 2、保护心血管

　　柿子叶对人类的心血管有明显保护作用，它含有丰富的烟酸和胆碱，还有一些黄酮类化合物，这些物质能增加心血管的弹性，而且能促进血液循环降低血液粘稠度，人们经常服用它可以防止血压血脂升高，而且能降低中风和动脉硬化以及冠心病发病率。

　　 柿子叶的药用价值

　　 1、治疗吐血和便血

　　柿子叶入药以后就有超强的直觉作用，特别是人们因血热诱发的吐血和便血都能用柿子叶来治疗，在治疗的时候需要取柿子叶九克侧柏叶九克黄岑九克把这三种中药材放在一起，研成细末调匀，每次取三克，直接用温开水送服，能让出血症状尽快减轻。

　　 2、治疗血小板减少症

　　血小板是维持人类血液健康的重要存在，如果它的数量急剧减少，人体就会出现多种不适，也会让一些疾病高发，如果出现这种疾病，可以用晒干以后的柿子叶来治疗，在治疗时，需要把它与马兰和阿胶以及侧柏叶等中药搭配在一起煎汤服用，每天服用一次连用七到十天就能看到明显的治疗效果。

　　柿子叶的功效与作用及药用价值2　　 一、功效与作用

　　 柿子叶的功效：

　　柿子叶又柿叶，柿子叶为柿科乔木植物柿的叶，柿子叶有止渴生津、消肺气胀、清血和消炎的功效，柿子叶有治疗咳喘，肺气胀，各种内出血的作用，用于肺热咳嗽、咯血、吐血、便血、尿血，崩漏或月经过多等。

　　药名：柿子叶

　　别名：柿叶

　　性味：味苦，性寒，无毒。

　　归经：入肺经。

　　功效：止渴生津、消肺气胀、降低血压、软化血管、清血和消炎。

　　主治：治咳喘，肺气胀，各种内出血；用于肺热咳嗽；衄血，咯血，吐血，便血，崩漏或月经过多，尿血，以及紫斑；烦热口渴。

　　1、柿子叶治咳嗽吐血，止渴生津。《本草再新》

　　2、柿子叶治咳嗽气喘，消肺气胀。《分类草药性》

　　3、经霜叶敷臁疮。《 滇南本草》

　　用法用量：内服：煎汤，1——3钱。可泡茶，煎汤，或作散剂。外用：研末敷。

　　来源：柿科乔木植物柿的叶。

　　炮制：秋季采收绿色的叶，采得后先投入热水中浸烫，随即投入冷水中浸冷，晾干，粉碎备用，或切丝用。

　　 柿子叶的作用：

　　柿子叶与山楂、茶叶配伍，对增加冠状动脉血流量，降低血脂和血压较为有利。可用于防治冠心病、高血脂症和高血压等心血管疾病。

　　1、柿子叶侧柏叶散：柿子叶、侧柏叶、黄苓各9g。研为细末，每次3g，温开水送服。本方取柿子叶、侧柏叶清热凉血，黄芩清热泻火，均能止血。用于血热所致的身体各部分的出血。

　　2、柿子叶山楂茶：柿子叶10g，山楂12g，茶叶3g。沸水浸泡，时时饮用。

　　3、治血小板减少症：干柿子叶、马蓝、阿胶、侧柏叶，煎服。（江西《中草药学》）

　　4、用于止血取秋季自然脱落之柿树叶，洗净晒干，研细过筛内服，每次5克（重者10克），每日3次。

　　5、治疗血小板减少性紫癜取经霜打落之柿树叶洗净晒干，研细末，早晚各服1钱，1个月为一疗程。 2个疗程无显效者，可不必再服。适应于血小板减少性紫癜急性症状已缓解，但血小板计数仍低于正常值，并有散在紫癜出现或轻度出血征象的患者。

　　 二、柿子叶的.营养价值

　　柿子叶的药用价值也是非常高，柿子叶中含有大量丹宁酸，如果使用柿子叶来泡澡可是有好处的，这些物质通过渗透到水中可以有效的杀灭各种细菌和真菌，具有清洁和滋润皮肤的功效。是最简单又有季节感的美容方法。

　　柿子叶除了含有相当可观的蛋白质、氨基酸及多种维生素外，还有胆碱、芦丁和丹宁，具有抗菌、消炎、活血、降压、降脂、抗癌作用，特别是它含的维生素C可达1800mg/100g，远高于常见的水果和蔬菜。

　　含有高于普通茶叶几倍甚至几十倍的天然Vc，而且芦丁、胆碱、黄酮甙及人体必需的17种氨 基酸的含量也比水果、蔬菜、普通饮料高几十倍。天然Vc促进人体新陈代谢，对坏血病、心血管病及 癌症等有一定疗效。芦丁、胆碱有软化血管、防止动脉硬化的作用。黄酮甙能降低血压、增加动脉血 流量，对金黄色葡萄菌有明显的抑制作用。

　　 三、怎样制作柿叶茶

　　1、摘下柿子叶6～8月的嫩叶，用水洗净，若是很脏时，则纱布边擦边洗。

　　2、在蒸锅蒸2～3分钟，冷却后将叶子切成0。3公分长方形。

　　3、日晒使之干燥干了之后，放入保存容器。

　　4、茶壶不可用金属制的。像喝普通茶一样，例如热水泡茶来喝为充分吸收维他命C，喝过后40～50分钟禁喝咖啡、红茶、绿茶。

　　贴心提示：叶子很难干燥时，可用微波炉烘30秒，帮助干燥。太长时间叶子会焦掉，要小心。

　　 四、柿叶茶的功效与作用

　　1、提高机体免疫功能，促进机体生成抗癌、抗流行病病毒的干扰素，对感冒、癌症等有较好的作用。

　　2、软化血管增强血管弹性，并从生理上调整血压，对高血压、低血压也有很好的作用。

　　3、降低血脂，防止脑动脉硬化、冠心病等。

　　4、利尿通便、消肿、减肥。

　　5、消暑解渴。

　　6、安神、美容，消退老年斑。

　　 五、柿子叶泡水喝的副作用

　　柿子入药有润肺，理气化痰的作用，可对结核病人服用。柿叶是柿花的叶子，它的功效和柿子是一样的。如果长期服用柿叶的话，可能会腹泻、对肝脏也有损伤，因此喝柿叶茶要吃些护肝的食品。

　　禁忌人群：孕妇最好不要喝，没有益处的。柿子是一种凉性水果，柿子叶泡的茶也是类似的属性，对孕妇身子不利。

柿叶茶有什么作用 柿子叶茶的功效与作用

柿叶茶是用柿子叶制成的一种茶叶，晾干后可以用来泡水喝，可以治疗多种身体疾病。那么，柿叶茶有什么作用？柿子叶茶的功效与作用有哪些？
柿叶茶怎么做
柿子是我国南北都广泛分布的水果，柿子含淀粉、糖很丰富，可以代粮，它不怕虫害且高产稳产，被誉为“铁杆庄稼”。柿子有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治立止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症.柿子叶是有一定的降压功能的，因为它富含维生素C，能清理血液里的自由基调理血脂从而有一定的降压功能，但柿子茶很讲究做法的，要在中午采摘叶子还要洗干净晾干蒸一会等，工序挺麻烦的，霜打过的柿子叶怕效果不好。

柿叶有什么作用
柿子叶里面含有很多丹宁酸，可以起到杀菌止痒的作用，如果洗澡的时候拿来泡澡的话，对人体的皮肤不但有清洁杀菌的作用，而且还可以帮助滋润皮肤哦。

柿子叶也含有丰富的维生素，还有相当数量蛋白质和氨基酸，比我们日常吃的很多蔬菜所含量都要高出很多，不但可以消炎活血，还具有防癌抗癌的作用。

柿子叶不但可以用于制作饮品，还可以通过相应的调理制作成食物，对于人体保健，尤其是老年人的高血压、冠心病等都有很好的效果，而且可以促进人体新陈代谢，祛除亚健康状态。

柿叶茶的功效与作用
1、提高机体免疫功能，促进机体生成抗癌、抗流行病病毒的干扰素，对感冒、癌症等有较好的作用。

2、软化血管增强血管弹性，并从生理上调整血压，对高血压、低血压也有很好的作用。

3、降低血脂，防止脑动脉硬化、冠心病等。

4、利尿通便、消肿、减肥。

5、消暑解渴。

6、安神、美容，消退老年斑。

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