茶叶的功效是什么(茶叶功效及作用介绍)

茶叶的功效是什么

由于茶叶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。

茶叶，是著名的世界三大饮料之一，被称为东方饮料的皇帝。经分析，茶叶的功效中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基 酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。

历代本草类医书在提及茶叶时均说茶叶的功效有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。

茶叶的功效：

1、少睡；

2、安神；

3、明目；

4、清头目；

5、止渴生津；

6、清热；

7、消暑；

8、解毒；

9、消食；

10、醒酒；

11、去减肥；

12、下气；

13、利水；

14、通便；

15、治痢；

16、去痰；

17、祛风解表；

18、坚齿；

19、治心痛；

20、疗疮治瘘；

21、疗饥；

22、益气力；

23、延年益寿；

茶叶功效及作用介绍

茶叶功效及作用介绍

　　茶叶功效及作用介绍，这种食材可以作为食疗的原料，长期喝茶能抗疲劳，提高抵抗力，单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的，一些食用的禁忌也需要我们了解一下，下面是茶叶功效及作用介绍。

　　茶叶功效及作用介绍1　　 1、保健功臣——茶多酚

　　茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称， 在茶叶中的含量一般为15％-20％。茶多酚具有很强的抗氧活性，在美容养颜、延缓衰老、延年益寿等方面起着十分重要的作用。

　　 2、防辐射专家——脂多糖

　　茶叶中的脂多糖含量为3％左右。人体摄入脂多糖后，会产生非特异性免疫能力，不仅能预防体内出血和防癌抗癌，还可以减轻辐射对人体的伤害。

　　 3、提神解乏——咖啡碱

　　茶叶中含有2％-5％的咖啡碱。咖啡碱能刺激机体神经兴奋，使人头脑清醒、思维敏捷，还有利尿解乏、促进消化、解除疲劳等功效。

　　 4、美容养颜——维生素

　　茶叶中的B族维生素、维生素C对美容养颜很有益处，是体内新陈代谢不可缺少的成分。

　　 5、保护牙齿——氟化物

　　茶叶是富含氟元素的饮料，常喝茶或者经常用茶水漱口，可以健齿护牙，还可以减轻甚至消除口臭。

　　 6、消脂减肥——类黄酮

　　茶叶中的.类黄酮、生物碱等成分可降低人体内胆固醇、甘油三酯的含量和降低血脂浓度，具有很好的减肥作用。

　　茶叶功效及作用介绍2　　 茶叶美容方法

　　 1、茶汤洗脸

　　晚上洗脸后，泡一杯茶，把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除，能够去除色斑、美白皮肤。

　　 2、茶叶面膜

　　取面粉1匙和蛋黄1个，拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上，20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀，做成面膜15到20分钟后洗脸。能够消除粉刺，去除油脂。

　　 3、茶叶美目

　　把茶叶冲泡后挤干，放到纱布袋里。闭上眼睛，把茶袋放到眼睛上，放10到15分钟。能够缓解眼睛的疲劳，改善黑眼圈，治疗眼部炎症。

　　 4、茶叶洗发、护发

　　茶叶中含有10%的茶皂素，茶皂素的洗涤效果很好。以茶皂素为原料的洗发香波具有去头屑、止痒的功能，对皮肤无刺激性，头发清新飘逸。

　　茶叶可以护发，洗完头后把微细茶粉涂在头皮上，轻轻按摩，每天1次。或者把茶汤涂在头上，按摩1分钟后洗净。能够防治脱发，去除头屑。

　　 5、茶叶减肥

　　把茶粉放到浴盆里混匀后，进行全身按摩。能够除掉角质化的皮肤，洗掉油脂，使皮肤柔软光滑，促进排汗，具有减肥的效果。食茶对减肥很有效，每天吃1至2匙茶粉，可以和酸奶一起吃，可以冲牛奶喝，或者拌饭吃等。不仅能够减轻体重，还能治疗便秘、高血压。

　　 6、茶汤泡浴、泡足

　　把茶叶20到30克装到小布袋里，放到浴缸里泡浴。把泡好的茶汤倒进脚盆里泡足。医治皮肤病，去除老化的角质皮肤，使皮肤光滑。还能驱除体臭，身上带有清茶香。

茶叶的十大功效

茶的药用和健身价值已广为人知，近些年来，随着科学研究的深入，科学界展开了大量的流行病学调查和药理研究，人们对茶的保健机理与功效有了更深入的了解。下面我们一起数数茶的十大保健功效。

1.抗氧化、防衰老

茶叶具有非常强的抗氧化作用和清除自由基的功效，因而具有明显的防衰老作用。许多研究证明茶叶中有效成分的抗氧化活性远高于维生素C、维生素E。

2. 防辐射

茶叶中含的多酚类物质、脂多酸、维生素C等的综合作用，有防辐射功能。喝茶能有效地防止辐射引起的白细胞下降。采用放射治疗的癌症病人，服可溶茶能消除或减轻放疗后出现的恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等不良反应。

3、提高免疫性

据哈佛医学院研究发现，每天饮5杯茶能提高人体免疫能力，增强身体抗病能力。茶叶中的茶氨酸可以增强血液免疫；同时，饮茶还可以增加肠道中的有益细菌（如双歧杆菌）数量，减少有害细菌的数量，从而提高肠道免疫。

4、 防龋齿

饮茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌一种能使得龋齿菌粘附在牙齿表面的酶，同时茶叶中的茶多酚还能杀死龋齿菌。茶叶中含有的氟元素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用，因而起到防龋齿的效果。美国、日本、韩国和中国都在牙膏中加入茶多酚以提高其防龋能力。

5、降血脂、降血压

饮茶可以降低人体对食品中胆固醇和脂肪的吸收，从而达到降血脂的作用。同时可以降低血液的粘稠度、抗血小板凝集，因此对预防心血管疾病（如脑血栓、冠心病等）有效。

6、 杀菌抗病毒

饮茶对杀灭肠道疾病菌有持久的效果。在俄罗斯提倡腹泻病人饮用浓茶汁进行治疗。日本和美国的科学家证明茶叶中的茶多酚对流感病毒有强的抑制作用，阻止病毒附着在细胞上。在2003年“非典”流行时，世界卫生组织的专家建议喝茶可以阻止冠状病毒的入侵。

7、瘦身减肥

研究证实，茶叶中咖啡碱、肌醇、叶酸和芳香类物质等多种化合物，能增强胃液分泌，调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，所以喝茶能减肥。

8、生津止渴解暑

由于茶水中的多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中涎液发生化学变化，使口腔得以滋润，产生清凉感觉。咖啡碱可调节体温，故喝茶能生津止渴解暑。即使是炎热的夏天，喝热茶也比其他饮料解渴，而且降温持续时间较长。

9、提神益思

研究证实，茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，使头脑清醒，思维敏捷，又能加快血液循环，活跃筋肉，促进新陈代谢，使人解除疲劳。

10.美容养颜

茶中丰富的维生素能促进皮肤健康；茶多酚何茶色素具有抗氧化清除自由基、消炎、阻止脂褐素形成的作用。现在很多化妆品品牌都推出了含有茶成分的护肤品。

茶叶有这么多的保健功效，是不是您也跃跃欲试了呢？但是并不是偶尔的一杯茶可以达到这么多的功效，茶叶自然也不是什么包治百病的良药，喝茶，是一个持之以恒的过程。营养学家建议，从早到晚一杯茶并不合理，每天应用茶8-15克，以每杯3-5g计的话，每天可换2-3次茶叶。放下手头的工作，从一杯茶开始你的健康生活吧。

喝茶叶的好处

中国的茶文化有着几千年的历史，通过代代相传以及研究，大家对喝茶有了更多的认识和了解。

喝茶有很多好处，适量喝茶可以给我们的身体带来以下变化。

1.提高肌肉耐力。

研究发现，茶含有一种叫做儿茶素的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，提高肌肉耐力，帮助抗疲劳，增加体育锻炼的时间。经常喝绿茶，效果最显著。

2.抵抗紫外线。

茶多酚是一种水溶性物质。用茶洗脸可以去除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、杀菌、抗皮肤老化的作用，有助于减少阳光下紫外线对皮肤的损害。这是一种天然的防晒霜。

3.保持身材。

很多朋友说喝茶可以减肥，这是有一定依据的，让我们来看看吧。

现代科学研究证实了这一点。茶中的咖啡因能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体脂肪分解能力。

国外研究还表明，定期饮茶可以减少腰围，降低身体质量指数(BMI)，有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

4.抵抗辐射。

国外研究表明，茶多酚及其氧化物能吸收一些放射性物质，保护细胞免受辐射损伤，也有助于修复受损细胞。

临床研究表明，茶提取物可以治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射引起的血细胞和白球减少，效果良好。

5.提高记忆力。

在快节奏的生活中，你觉得你的记忆力越来越差吗？在这个时候，我们不妨喝点茶来改善我们的记忆力。

茶多酚有助于局部调节大脑，提高记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，特别是老年人的认知障碍。此外，咖啡因还能促进中枢神经系统的兴奋，具有提神、思、清心的作用。

6.提高骨密度。

茶叶虽然含有咖啡因，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即使是咖啡因含量高的红茶，每杯也只有30~45毫克。

事实上，茶叶中含有更多有助于减少钙流失的物质，包括氟、植物雌激素和钾。台湾研究发现，经常喝茶的人骨密度高，髋关节骨折的可能性低。

如何选择不同人群的茶。

1.常用脑饮绿茶。

据报道，绿茶有助于抗癌、预防癌症、降低血脂和预防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒物质或严重空气污染环境的工作人员。绿茶中的有效成分可以保护这些人；适用于吸烟者和饮酒者，有利于解毒和清醒；适用于发育旺盛的年轻人。

适用于脑力劳动者，可提高大脑敏捷性，长期保持头脑清醒、精神饱满，有利于提高思维能力、判断能力和记忆能力；适用于阴虚人群；适用于有减肥美容需求的人群。孕妇喝绿茶时，最好喝淡茶汤。

2.经常运动喝红茶。

红茶温暖，适合身体虚弱的人，也适合体育和体力劳动的人。饮用时可酌情加糖，不仅有利于增加能量，还能补充营养。孕妇应在分娩前1-2月和分娩后饮用红茶。

3.想减肥喝绿茶。

绿茶（乌龙茶）具有降血脂、预防动脉粥样硬化、延年益寿的功效。适用于肥胖、想减肥、想美容的人和运动的人；适用于以肉为主的人，有助于消化；适用于阳虚、脾胃虚寒的人。

4.经常吃牛羊喝红茶。

红茶适用于全年以肉为主、多吃牛羊肉的人，有利于促进脂肪消化；也适用于减肥者。在中国的一些少数民族和边境地区，他们经常习惯于喝砖茶、蛋糕茶、普洱茶等发酵后的压茶，这与他们的饮食习惯有关。

5.心情不好喝花茶。

花茶适用于脑力劳动过度的人，有助于缓解抑郁和提神；适用于阳虚体质、脾胃虚寒的人；适用于月经和更年期妇女，可缓解易怒，疏肝解郁，理气调经。

6.大便干喝决明子。

决明子属于大肠经络，具有润肠通便的功效。经常喝决明子茶也有助于降低血脂。日常保健可直接用15克炒决明子或打碎的决明子泡茶；习惯性便秘者可用10~15克炒决明子捣碎，加水300~400毫升煎10分钟，加入20~30克蜂蜜搅拌均匀，早晚服用。但脾胃虚寒、大便疏松、腹泻者应谨慎使用。

7.肝火旺喝菊花。

很多人经常出现头晕口苦、皮肤干裂、口舌生疮、脾气暴躁等症状，这主要是由肝火过旺引起的。

菊花具有疏风清热、清肝明目、养肝降火的功效，可缓解口苦、头痛、喉咙痛等症状。杭白菊或胎菊最好用于平肝火(即杭白菊未开的花蕾)。泡菊花茶时，用100度左右的沸水冲泡3~5分钟，喝到只剩下1/3的汁液后再继续沸水。

不同的茶叶冲泡方法。

1.绿茶。

用80℃~85℃的水冲泡，现在就喝。绿茶属于不发酵茶，常见的有西湖龙井、碧螺春等。这种茶比较嫩，不适合刚煮好的水泡。最好在80℃~85℃之间，茶和水的比例是1:50，冲泡时间是2~3分钟。最好现在就喝。如果冲泡温度过高或时间过长，多酚会被破坏，茶汤不仅会变黄，芳香物质也会挥发散失。最好用瓷杯冲泡绿茶。冲泡时，先用1/4的水润湿茶叶，然后在20秒或半分钟后冲洗饮用。泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会变黄。

2.红茶。

先用热水烫杯，然后用沸水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高温浸泡可以促进有益成分的溶解。因此，最好用刚煮好的水泡红茶。用水量相当于绿茶。最好冲泡3~5分钟。高档红条茶可冲泡3~4次，红碎茶可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯冲泡，这样你就可以在水中欣赏茶叶的滚动和伸展。具体方法可采用中投法。首先将约1/10的热水烫杯倒入杯中，然后投入3~5克茶叶，然后将水倒入玻璃壁冲泡。泡红茶时，盖上盖子，使茶香更浓。

3.乌龙茶。

用沸水冲泡多次。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。最好用专业的紫砂壶或盖碗杯泡乌龙茶，一定要用100℃的沸水。乌龙茶的叶子数量相对较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多。浸泡后加盖。泡乌龙茶时，边上应该有一个沸水壶。当水打开时，立即冲洗。第一个气泡应该倒掉。你可以用倒出的水润湿所有的杯子，然后倒入沸水冲泡饮用。乌龙茶可以冲泡多次，质量好的可以冲泡7~8次。每次冲泡时间由短到长，最好是2~5分钟。

4.红茶。

先洗茶，然后用沸水冲泡。红茶是一种后发酵在储存过程中，它仍然可以随着时间的推移自然老化。在一定时间内，它具有越老越香的特点。以普洱茶为代表的红茶在冲泡过程中也应使用100℃的沸水。第一次冲泡红茶时，应在10~20秒内快速清洗茶叶，即将茶叶放入杯中，倒入沸水，过一会儿倒水，然后倒入沸水，盖上杯盖。这不仅过滤掉了茶叶的杂质，而且使茶汤更加醇厚。后续冲泡时间通常为2~3分钟。普洱茶一般用专业茶具冲泡。紫砂壶和盖碗杯都可以。交付量一般是绿茶的两倍。

喝茶不仅是传统文化的体现，也是一种健康的养生方式。我们在生活中适量喝茶不仅可以培养我们的情绪，还可以保护我们的健康。不过喝茶虽然很好，但是有些孕妇以及个别的人群，却是不适合喝茶的，所以要正确的饮茶，才能够对身体有这些好处。

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