金骏眉春茶和秋茶各有千秋,春茶喝滋味,秋茶吃香气。春茶醇厚,秋茶味香,春茶和秋茶各有优点,不能仅以哪个好来下定论,要看个人的喜好。
金骏眉春茶和秋茶的区别:
凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,为秋茶。 口感方面:春茶滋味细腻,鲜爽,回甘好,内容丰富。秋茶香高,带涩,干烈。
金骏眉的饮用禁忌:
1、新茶放置再喝,
由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、先洗茶再品茶,
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、切不可空腹喝茶,
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、饭后消化再喝茶,
茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。
5、发烧不宜喝茶,
茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
6、肠胃不好忌喝,
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。
1、大吉岭,是世界四大红茶之一,适合在每年的5-6月份进行采摘。2、乌沃茶,产自锡兰高地,可以在每年的1-3月份采摘。3、金骏眉,属于原生态小种野茶,采摘期在每年清明节前后。4、阿萨姆,可以在夏季6-7月份或秋季10-11月份采摘。
红茶在什么时候采摘最好 1、大吉岭
红茶品种不同,采摘的最佳时间也不同。大吉岭红茶是世界四大红茶之一,在5-6月份时进行采摘的话其品质最优,茶多酚含量高,茶红色和茶黄色素多,茶汤颜色鲜亮红润,滋味更加好,其余时间段则没有这样的优秀品质。
2、乌沃茶
乌沃茶是锡兰高地最著名的红茶,斯里兰卡山岳地带的东侧常年有云雾弥漫,因此冬季吹送的东北季风带来的雨量较多,最佳出产时间是在7-9月,而西侧则因为夏季西南季风送雨,因此最佳收获时间是在1-3月期间。
3、金骏眉
金骏眉产自我国福建省武夷山,是一种生长在1500米海拔以上的原生态小种野茶,因此其发育生长都较为缓慢,一年之中仅有一段固定的时间能够进行采摘,最好的采摘时机就是在每年的清明节前后,此时的金骏眉品质最好。
4、阿萨姆
阿萨姆红茶产自印度东北部阿萨姆,位于喜马拉雅山脉,这种茶树不适应强烈的日光照射,因此其成熟期与栽种的别种遮阴树木有关,一般6-7月间采摘的红茶质量最好,而10-11月份的秋茶香气最浓,各有千秋。
春茶、夏茶和秋茶的品质特征,可以从两个方面去描述。
(1)、干看
主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润,红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征。
凡绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大不不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志。
在购茶时还可结合偶尔夹尽可杂在茶叶中的茶花、茶果来判断是何季茶。如果发现茶叶中夹有茶树幼果,其大小近似绿豆时,那么,可以判断为春茶。
若茶果直径已超过0.6厘米,那么,可以判断为秋茶。不过,秋茶时由于鲜茶果的直径已达到1厘米左右,一般很少会有夹杂。
(2)、湿看
就是对茶叶进行开汤审评,作为进一步判断。
凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇;绿茶汤色绿中显黄,红茶汤色艳现金圈;茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶。
凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,为秋茶。
口感方面:
春茶滋味细腻,鲜爽,回甘好,内容丰富。秋茶香高,带涩,干烈。
红茶因其冲泡后的茶汤和茶叶为红色而得名,为中国第二大茶类。中国红茶有祁红、霍红、滇红等,都因其产地而得名。就世界发内内来说,有四大品种:来自中国的祁门红茶、来自印度的大吉岭红茶和阿萨姆红茶、以及俩字来自斯里兰卡的乌巴。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,生津清热。并且很多人选择喝红茶来减肥,可以看出,喝红茶的确有一定的好处。既然如此,那么什么红茶什么季节喝最好呢?
从红茶能够暖胃养胃的消毒来说,选择冬季来喝红茶是比较好的。冬季寒冷,畏寒的人们如果选择来一杯红茶,真的是暖暖的,很贴心。在冬天喝红茶无疑是一个暖胃又暖心的选择。
此外,红茶还能生津清热,那么,在夏天喝一杯红茶,会增加我们的食欲,让我们在炎夏找到一丝清凉。并且,如果你觉得单泡红茶不足以解决你的燥热,你还可以选择做成冰红茶,哇哦,真是美好的夏天配冰凉的红茶!
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