坦洋工夫年产量(坦洋工夫是什么茶（图文）)

坦洋工夫年产量

坦洋工夫年产量2.43万吨，产值11.32亿元，福安坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首，选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料，采用传统工艺制作而成。

坦洋工夫的历史：

闽红三大功夫茶之首的坦洋功夫红茶，是福建省福安市红茶品牌。首创于清咸丰元年既(1851)，当时的坦洋功夫红茶名声鹊起，远销荷兰、法国、日本、东南亚等二十多个国家和地区，更为荷兰、英国等国家贵族所青睐。遥望当时清朝正处于受鸦片侵害的年代，作为泱泱大国的华夏财富在不断的向海外流失的时候。坦洋工夫茶却峰回路转般为中国挣回了无数的财富。

民国4年既(1915)坦洋功夫红茶与国酒茅台一起在万国博览会上赢得金奖，跻身国际名茶品牌之列。留下闽红精品天下高，坦洋功夫列榜首的赞誉。可谓迷倒天下茶叶爱好者。明洪武在位第四年，福安坦洋村的村民发现了野生的菜茶，在清咸丰元年成功的研制出现今坦洋工夫红茶。光绪年间，安微官员返乡时候将其云南移植——滇红。

2007年1月16日，福安坦洋功夫国家地理标志名称保护正式通过国家批准。认定该产品的地理标志名称为坦洋功夫。以百年老字号坦洋功夫区域品牌提供了法律保障。2008年坦洋功夫成功注册证明商标。并作为中国申奥第一茶登上国际舞台。同时被英国王室列为供茶。在二零零九年时候成为了中国第一个国家标准的本土产品。坦洋功夫是绿茶经过发酵烘制而成，产值约占全球茶叶总产量的80%。由于选料严格，工艺考究;是红茶之上品佳丽，保健功能尤见非凡。

坦洋工夫的生长环境：

气候特点;福安地处低纬度，属于中亚热带海洋性季风气候。福安的纬度适中，恐怕是全世界产茶中纬度最适中的地区，与其同纬度有产乌龙茶的安溪、产普洱茶的云南，产绿茶的广东英德，产高山茶的台湾阿里山地区，这都是中国的名茶区。地势高峻，天风临海;深谷疑云，高岗锁雾，增加了空气相对湿度，呈现雨天满山云，晴天遍地雾，造就了湿而不暑，湿而不瘴的特殊小气候。

《北苑试茶录》说:茶宜高山之阳，而喜日阳之早。早上旭日东升，照射山崖，中午阳光被岩壁、树木所挡，地暖不热，气候温凉。长年晨雾晚岚、朝融夕微、飞瀑流霞，温和温润，形成茶树生长得天独厚生态环境。生长在这里的茶树，孕灵滋雨露，钟秀自山川，萌发的芽叶厚嫩柔软，含有丰富的维生素、氨基酸、脂多糖、儿茶素等营养成分，制成的茶叶衲天地之灵气，聚日月之精华，具有最甘醇的芬香，常饮能延年益寿。

坦洋工夫是什么茶（图文）

      坦洋工夫是福建省三大工夫红茶之一，原产于福安境内的坦洋村，曾以产地分布最广、产量、出口最多而名列“闽红”之首。
      坦洋工夫的制作工艺可以分为四种：传统手工制作工艺、传统机械制作工艺、新工艺、创新工艺。
      传统手工工艺的制作流程分为：萎凋、揉捻、发酵、焙笼烘干。在解放之前，当时福安地区茶叶生产设备极其落后，所制红茶全部由手工制作而成，采用这种工艺制出的坦洋工夫茶，闻起来带着淡淡的炭火松香，入口后是桂圆的滋味，也就是享誉英伦、驰名中外的“桂香茶”。

      传统机械制作工艺与传统手工最大的区别是引进和改进制茶机械。因为机械化生产，茶味产生了变化，这个时期的香气慢慢出现了焦糖香与薯香，新工艺在毛茶初制工艺方面，基本流程与上述传统工艺相同，不同之处在于降低了发酵程度，保留了茶叶中的很大一部分活性成分，提倡后发酵，这种工艺之下的坦洋工夫滋味非常丰富，而且窖藏陈放之后的口感滋味特别爽滑。
      创新工艺其实是近年来花香型产品大受市场欢迎下研制出来的，这个工艺其实是融合了乌龙茶制作的一道摇青工艺，所制成坦洋工夫兼具红茶的甜与乌龙茶的韵，深受诸多女性的喜爱。
      重要步骤提示：
      1、原产地：福安坦洋村。

      2、制作工艺：传统手工制作工艺、传统机械制作工艺、新工艺、创新工艺。

      3、传统工艺：萎凋、揉捻、发酵、焙笼烘干。

《本茶纲目》坦洋工夫介绍

本茶纲目坦洋工夫怎么样？《本茶纲目》是一款以中国茶文化为题材的古韵中国风角色扮演类游戏。那么在游戏本茶纲目中坦洋工夫怎么样呢？下面我就给大家带来了本茶纲目坦洋工夫介绍，快来一起看看吧~

本茶纲目坦洋工夫

坦洋工夫和白琳工夫、政和工夫是师兄弟哦，都致力于发展红茶的工艺。

因为童年的事情，他的性格没有那么的开朗的，有点沉默，但是对于师兄们他还是非常的尊敬和爱护的。

他的爱是别人可以感受到的，所以大家也很关爱他。

福建的特产零食有哪些

福建的特产零食有哪些

　　导语：福建，简称“闽”，位于中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西面、西北与江西省接界，西南与广东省相连，福建的特产零食有哪些呢？下面由我为大家整理的福建的特产，希望可以帮助到大家！

　　 1、安溪铁观音

　　安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山青水秀，适宜于茶树生长，而且经过历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种，因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数“铁观音”了。茶树良种“铁观音”树势不大，枝条披张，叶色深绿，叶质柔软肥厚，芽叶肥壮。采用“铁观音”良种芽叶制成乌龙茶也称“铁观音”。因此，“铁观音”既是茶树品种名，也是茶名。

　　 2、武夷岩茶

　　武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。武夷岩茶主要分为两个产区：名岩产区和丹岩产区。岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质 高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的`茶叶，品质又低一筹。武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓，面积70平方公里，有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。

　　 3、永春老醋

　　永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，按一定配方精心酿制，其酿造技术独特。醋色棕黑，强酸不涩，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。同江苏镇江香醋、四川保宁醋、山西老陈醋齐名媲美。  此醋旧时是民间富户秘传自酿食用，些许作为珍品馈赠亲朋好友。家中一坛老醋往往经年不断地添加陈酿，历经百年，为吉祥如意之象征。作为商品的不多。  1954年，爱国华侨、全国归侨联合会副主席尤扬祖出资与县人民政府合办永春酒厂。1958年酒厂扩展为酿造厂。在吸收民间传统酿醋技法基础上，改进配方和工艺，使老醋品质更佳，产量倍增。1960年正式命名为水仙花牌永春老醋，由外贸部门经营出口。  永春老醋曾获轻工部优质产品称号，被选送参加第四届亚太地区国际贸易博览会展出，在首届中国食品博览会上获得金奖。

　　 4、古田银耳

　　银耳作为传统的保健食品，含有人体必需7种氨基酸，其高蛋白低脂肪的营养结构符合现代人的消费潮流。目前，国内外市场上的银耳80%以上产自食用菌之乡福建省古田县，1998年古田食用菌产量达1.8万吨（干品），总产值近4.2亿元，其中银耳产量8000吨。  古田县食用菌产业的发展，改善了人们的食品结构，是对人类的重大贡献。然而，为了使银耳增白、变脆，延长保存期，90年代初，部分加工户零星的对银耳进行硫磺熏蒸，开始是在屋顶平台，后来逐步转移到农民自家责任田或租用的责任田上。在熏磺过程中产生的二氧化硫等气体，对周围空气造成一定污染，给周围群众生产和生活带来一定影响。

　　 5、永春芦柑

　　永春芦柑是福建省永春县一带传统的名优特产之一，也是永春发展生产的当家品种。永春芦柑具有果形硕大端正、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份等特点，在国内外市场上享有盛誉，芦柑远销东南亚、港澳台等10多个国家和地区，被称为“东方佳果”。永春芦柑始种于五十年代初，是爱国华侨尤扬祖先生出资率先引种的，仅三、四十年间，它已经成为一种遍植于千家万户的大宗产品，载誉于海内外名优产品。现在全县已种植柑桔10万多亩，年社会产量100万担，面积、产量已经连续15年居全省第一位，被誉为“柑桔之乡”。

　　 6、柘荣太子参

　　太子参为石竹科植物孩儿参。干燥块根。主要产于福建、江苏、山东、安徽等地。其中以福建 柘荣县产的太子参最为出名。一九八五年正式列收载到《中国药典》。太子参具有益气健脾，生津润肺之功效，临床常用脾虚体倦、食欲不振、病后体虚、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症状，近年来随着太子参功能性保健品的开发问世，民间太子参药饮、药膳的普遍使用，太子参作为功能食品市场需求在逐年增加。 “柘荣太子参”是全国闻名道地药材，以色泽晶黄、块根肥大、气味浓厚而享誉国内外。各主要中药材市场太子参价格以“柘荣太子参”价格为衡量标准，主导了国内药材市场太子参价格。 柘荣素有“中国太子参之乡”美称，全县太子参种植面积3.2万亩，年产量4900多吨，产销量占全国三分之二，“柘荣太子参”品质领先、质量优良，含有太子参多糖、太子参皂甙、多种微量元素及人体所需16种氨基酸。

　　 7、福鼎白茶

　　据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八——二二五七年）有一0在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因名为太母山。 特定品质福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性，是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。 文化典故陆羽《茶经》据“神农尝百草，日遇七十毒，得荼而解”得出“茶之为饮，发乎神农氏”结论，告诉我们茶起源于远古。无独有偶，福建太姥山地区也流传一个相类似的神话传说：说尧时有一0，居才山（今太姥山）种蓝，见山下麻疹流行，便教人用茶治病救人，由此感动上苍，羽化成仙，后人尊其为“太姥娘娘”，并向她学习种茶。

　　 8、坦洋工夫

　　坦洋工夫：原产于白云山下清虹溪畔的坦洋村。条型肥壮紧秀，香高味浓，鲜爽甘醇，叶底红艳。该茶于清咸丰、同治年间（1851-1874）由福安坦洋村民胡福四试制成功。地域范围福安是我国著名的茶叶之乡，是全国第二大茶叶主产市(县)、最大的绿茶、花茶主产区和红茶原产地。但说起当地的茶叶品牌，福安人必称“坦洋工夫”。“坦洋工夫”的辉煌历史，是所有福安茶人心中的骄傲和光荣，也是梦想的起源。 特定品质 坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间(公元1851 --1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡进四)者，试制红茶成功，经广州运销西欧．很受欢迎，此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，后因茶类布局的变更，由“红”改“绿”，坦洋工夫尚存无几。近年来，经有关部门努力，坦洋工夫又有所恢复和发展。 文化典故坦洋工夫分布较广，主产穆阳、福安及屏南北部等地。

　　 9、连江鲍鱼

　连江县地处福建东部沿海，属中亚热带气候，气候温和。全县海岸线长238公里，海域面积为3112平方公里，海岸线曲折，港湾和岛屿众多，近海地形平坦开阔，潮流通畅，为连江渔业生产尤其是鲍鱼养殖创造了得天独厚的条件，是我国在同一海区养殖来自不同地理带和不同国家鲍种的最适宜地区。2009年全县渔业总产量达64万吨，居县级渔业产量全省第一位、全国第二位。其中，鲍鱼养殖量达10亿只，年产量为1.2万吨，占福建全省产量的62.8%，全国总产量的28.3%，已经成为中国鲍鱼养殖的第一大县。2010年5月，经专家现场考察和评审后，由中国水产流通与加工协会授予“中国鲍鱼之乡”的称号。

　　 10、漳州芦柑

　　漳州芦柑因果实形态和品质差异，分“硬芦”和“有柑”两品系。硬芦品质最佳，其果实高扁圆形，果皮澄黄、中等厚、较坚硬故名硬芦，果汁多，味甜美（固形物15%左右），香甜爽口、色香味俱佳，为芦柑中优良品系，为闽南柑桔主栽品种。 文化典故    芦柑原产中国，栽培历史悠久。据福建龙海县史记载，“唐大中年间（公元件世纪），九湖七首岩第九代主持中理禅师，常有八泉浇灌1株橘树，结出果大、皮粗色橙、汁甜、味香，果蒂微，有6-8条放射纹，形如卦”。其性状描述，正是现在芦柑栽培种的硬芦品系。又据明朝末年，凌登名撰《榕城随笔》载有“闽南产柑橘，其种不一，而颗皆硕大。芦柑为量，红橘次之。芦柑色稍黄，红橘则正赤，皆佳种也。三衢所产似也当稍让”。

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