绿茶隔夜茶能喝吗(绿茶隔夜了还能不能喝？)

绿茶隔夜茶能喝吗

绿茶含有茶多酚。维生素C等营养成分，易氧化减少。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮好。

1、因为现在研究还没有证明隔夜绿茶喝了会发生什么后果,但是茶水放置时间长了会由碧绿色变为红褐色，这是由于茶多酚

氧化成了红褐色的茶色素据称这些产物无毒，不会对人体产生危害。有人说隔夜茶致癌，有人说不致癌，致癌的观点是实验室动物试验结论，不致癌的观点则是一种推断———隔夜茶中的亚硝胺微不足道，不会给人体带来致癌危害。但是，一般带有隐性毒性的物质都不是立竿见影，只有长期、慢性、大量地食用，才会发生效果，人们为什么要拿自己的身体做实验呢？

2、茶要喝热的，水在胃中并不能被吸收，入胃的水需流入小肠才能被吸收。500克冷水，需要40-50分钟才能完全流入小肠。如果喝的是热水，可以加速胃壁收缩，促进胃的幽门开启，使水能很快地流入小肠而被吸收。所以，喝热茶，能尽快地满足人体对水的需要。喝热茶解渴，其道理就在于此。再有，热茶入胃后，可软化食物，加强胃壁收缩，促进胃液分泌，有助于食物的消化，综上所述，喝热茶，要比喝冷茶有益。

3、茶一般冲2~3泡也就没什么味道了。

4、从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮好。

绿茶隔夜了还能不能喝？

隔夜茶是指：头天所冲泡的茶汤放到第二天，时间长经过一个夜晚，称隔夜茶。以前传说喝隔夜茶致癌说法，我国食品界专家早就给以盖棺定论，不会致癌。正常情况下，隔夜茶早上用来漱口或饮用，但是从营养和卫生角度来看，茶场放置时间长了，茶汤中的维生素c和其他营养成分会因逐渐氧化而降低。另外，在高温下，长时间放置，茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基，极易滋生霉菌和细菌，导致茶汤变质腐败，这种变质了的茶汤当然不能饮用。
隔夜茶能不能喝，取于个人对“隔夜茶”的认识，一般来说，从营养或品尝角度来说，茶叶的冲泡饮用宜随泡随饮。新鲜的隔夜茶，可以用来嗽口或饮上几口无妨，但巳无营养和滋味可言，不宜再冲泡，谚语说：“茶可多饮，不可多泡”；就是说一次泡茶用量不宜过多，但要分次冲泡，多次调换。

隔夜茶能喝吗？正名来了

隔夜茶不能喝似乎成为了常识，每次见到我在喝茶，都会有人在一边提醒我千万不能喝隔夜茶啊。在他们眼里，隔夜茶可能比砒霜还毒。

但到底什么是隔夜茶？隔夜茶真的不能喝吗？喝了隔夜茶有什么危害？

隔了一夜的茶就叫隔夜茶？凌晨12点泡的茶，到了早上7点，放了7个小时是隔夜茶吧？那早上7点泡的，到了晚上7点，放置了12个小时的茶呢？

隔夜茶是根据隔了一夜还是隔的时间长短来定义的？

从科学的角度来说，隔夜茶，一般指放置时间比较长的茶，不一定是隔夜，只要长时间放置，不管是隔夜，隔日还是隔了日夜，都算隔夜茶。

传闻中隔夜茶不能喝是因为它细菌多，喝了对身体不好。

其实不管是不是隔夜茶，卫生情况都是差不多的，菌落并不多。

茶叶中很重要的成分茶多酚，不仅可以抑菌，还能杀菌 ，可能正是因为茶多酚的存在，茶水在隔夜后也不会滋生太多的细菌。

茶水放久了颜色会加深，会变浑浊，这是因为茶多酚经过氧化导致的，而相关实验证明，隔夜茶中茶多酚的含量和刚泡好的差不多，不会发生大量分解，即使是茶多酚含量比较高的绿茶。

也有传言说隔夜茶喝了会「致癌」。

隔夜茶会「致癌」，主要和茶水中的亚硝酸盐含量有关。长时间放置的茶里会产生亚硝酸盐，含有亚硝酸盐的茶被喝进体内，在胃酸的作用下，会与胃内的生物胺结合形成亚硝胺，亚硝胺是强致癌物，与肝癌，消化道恶性肿瘤密切相关。

相关的机构做过实验，不管是红茶还是绿茶，在隔夜之后亚硝酸盐的含量变化并不大，比饮用水中亚硝酸盐的安全含量（1ug/ml）要低得多，大可不必担心它会「致癌」。

总的来说，隔夜茶不会滋生大量细菌，没有那么容易致癌，茶汤中的茶多酚、游离氨基酸、可溶性糖的含量还是比较高的，仍然具有比较高的营养价值，完全可以放心喝。但这是基于茶汤没有变味变质的前提下。

敞开放置的隔夜茶容易掉进灰尘和虫子，微生物的含量也会上升，尤其是盛夏季节如此高温的时候。长时间放置后，口感也没有刚刚泡好时那么好了。如果肠胃没那么 健康 ，还是不建议你喝。相比起隔夜茶，刚泡好的茶不香吗？

不小心喝了隔夜茶也没事，无需太过纠结。虽然不建议喝隔夜茶，但隔夜茶还是可以充分利用起来的。

隔夜茶中含有鞣酸，对皮肤有收敛作用，对皮肤晒伤，可以用毛巾蘸隔夜茶来擦拭，可以缓解晒伤；用隔夜茶擦洗锅具，可以去油腻去腥；隔夜茶中含有氮原子，用来浇花可以让花生长得更好。

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