霍山黄芽如何鉴别(如何辨别贡茶的真伪。现在盗版的越来越多了。)

霍山黄芽如何鉴别

霍山黄芽的鉴别可以通过霍山黄芽的含水量，通常真正的霍山黄芽所含的水量不会超过5%，所以说真正的霍山黄芽只要用手轻轻捻即可成粉状，而假的霍山黄芽通常来说是没有这么干燥。

鉴别霍山黄芽的方法：

1、闻茶香，

因为产地和气候等原因不尽相同，所以霍山黄芽的香气也不尽相同，目前霍山黄芽的香气大概有3种：清香、花香以及熟板栗香，而鉴别真假霍山黄芽也可以通过闻香，凡是香气高、气味正的必定是优质霍山黄芽。

2、看外形，

真正的霍山黄芽是的外形是条形紧索，粗细一致，色泽嫩黄而且会绒毛较多，鉴别的时候可以抓一把平摊至白纸上面进行观看。

鉴别霍山黄芽的等级：

1、特一级，

鉴赏特一级的霍山黄芽，可以从茶叶的茶青嫩绿程度上看，一般特一级的一芽一叶初展程度会达到九成以上，外形旗枪，额热切茶叶色泽比较嫩绿，稍稍带有微黄色泽的披毫，品味起来香气更是回味无穷。

2、特二级，

对于特二级的霍山黄芽鉴赏，方法一样，特征却有一定的差异，旗枪的茶叶含量可能只达到八成，品味起来必然会稍比特一级的茶一些些，但同样是香气回荡。

3、一级，

霍山黄芽的一级鉴赏，就不是从有多少茶青是嫩绿的，而是看有多少茶叶含量是比较老的，相对较少的则更优质，而一级霍山黄芽呈现的外形有低于三成是雀舌，还算比较匀齐醇甘。

4、二级，

鉴赏二级的霍山黄芽，可想而知，等级越低，茶叶质量会更差一些，像二级的霍山黄芽采用的老茶叶较多，有几乎一半，而且色泽带有微黄，香气清新，但是难以持久，这就是二级的霍山黄芽鉴赏结果。

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真假贡茶法院终出结论 奶盖贡茶是唯一的正宗贡茶

这一切的起源都是因为“贡茶”两个字在大陆暂时无法注册，一直受到了各种不良商家的恶性模仿冒，历来贡茶的商标一直是人们讨论的话题，市面上仿冒品牌的质量也是良莠不齐，仿冒贡茶不仅损害产品，且损害了品牌的名声。为了消费者更好地分辨，

奶盖贡茶(即漾漾好贡茶)2012年来深圳拓荒，目前在大陆已成功开设500多家门店。目前仅深圳市场上以“贡茶”命名的茶饮店品牌有很多，大多数是看到奶盖贡茶(即漾漾好贡茶)发展起来后，有钱赚，品牌效应好，就开始疯狂仿冒跟风。

奶盖贡茶(即漾漾好贡茶)在今年将名称由原来的“漾漾好”改为“奶盖贡茶”，且公司名称也一并进行更换，由原来的样样好餐饮管理公司改名为奶盖贡茶餐饮管理公司。

扩展资料：

奶茶的危害:

奶茶与奶比起来要缺少钙质和大量的维生素，而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养分，它基本都没有。但是奶茶却含有大量的脂肪和热量，多喝对身体不利。

特别是奶茶中还有大量奶精，而奶精的主要成分氢化植物油，这种植物油是脂肪酸的一种，会减少男性荷尔蒙的分泌，会影响精子的活力，让精子的质量大大下降，对精子的活跃性产生很大的影响。所以，育龄期的男性不宜喝奶茶。

而且长期大量摄入这种脂肪酸对人体的伤害很大，尤其影响生殖健康。因此奶茶的危害还是不容忽视的，要特别引起注意。

-贡茶

如何冲泡霍山黄芽

　　泡一杯好茶，除了茶叶的品质要好，还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解，对泡茶所需水温、时间的掌握，以及冲泡的手法、程序。下面就霍山黄芽的冲泡方法简介如下：

　　如何冲泡霍山黄芽 　　1、备器：

　　冲泡黄芽宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏黄芽汤色、茸毫。

　　2、择水：

　　泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。冲泡黄芽，要选择清轻甘活的软水。

　　3、候汤：

　　活水还须活火煎，烧水要用武火急煮。冲泡黄芽的水温宜在80度左右，即古人所谓的蟹眼汤。

　　4、洁杯：

　　清洁茶杯。

　　5、投茶：

　　茶与水的用量比例适中，泡出来的茶就清香宜人。冲泡黄芽，茶叶与水的`比例大致为1:50,即每杯投茶叶2克左右，冲水100毫升。

　　6、浸润：

　　候蟹眼乍起、松风欲鸣之时，采用回旋注水法，轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入，注水量约占杯容量的1/4-1/3.浸润时间20-60秒，目的使黄芽吸水膨胀，便于内含物的析出。

　　7、冲泡：

　　提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为凤凰三点头。

　　8、品饮：

　　品饮之前，先赏茶汤，观色、闻香、赏形，然后趁热品啜茶汤的滋味。黄芽形似雀舌、嫩绿披毫，清香持久，滋味鲜醇浓厚、回甘，汤色黄绿、清澈明亮。

如何分辨茶叶种类 如何辨别茶叶的具体分类

1、绿茶。绿茶是以茶青为原料经过杀青 、揉捻、干燥等多种工序加工后干燥形成，非发酵茶中的一种。河南的信阳毛尖 、贵州的都匀毛尖 、安徽六安瓜片、安徽的黄 山毛峰等都属于这一类。

2、黄茶。黄茶是轻发酵茶，主要还是以茶青为原料经过杀青 、揉捻 、闷黄 、干燥等工序加工而成，比起绿茶，黄茶多了一个闷黄的步骤。主要产品有湖南洞庭湖的君山银针 、 四川雅安的蒙顶黄芽和安徽的霍山黄芽等。

3、黑茶。黑茶的工艺也是多种多样，但根据产地和制作工艺也大体可以分为四类：湖南黑茶 、湖北老青茶 、四川边茶和滇桂黑茶。黑茶是全发酵茶，所以茶叶也是褐色和黑褐色，泡出来的茶水黑褐色，便称之为黑茶。

4、白茶。白茶属于前发酵茶，与其他工艺相比，萎凋是其最独特的工序，其产生的外形 、色泽 、香味等都是在这道工序中形成的。白茶的主要 品种有 白牡丹 、白毫银针等 ，主要产于福建一带。

5、青茶。也是我们常听到的乌龙茶。属于前发酵的半发酵茶，发酵度从20%到60%不等。主要产品有福建安溪的铁观音和福建武夷山武夷岩茶。

6、红茶。红茶是前发酵茶的全发酵茶。其大多也是以产地为命名，如：祁门红茶、云南滇红、四川宜宾的川红等等。

7、花茶。花茶作为独特的一种分类，为绿茶的再加工茶。花茶种类繁多，多以花命名，如：茉莉花茶、茉莉碧螺春等。

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