齐山翠眉属于绿茶的一种,烘青绿茶其制作工艺是炒结合,既有炒青茶香高味浓醇的特点,又保持了烘青茶芽叶完整,白毫显露的特色。
齐山翠眉的功效:
从对疾病的疗效来看,饮绿茶比饮红茶好。花茶一般以绿茶窨花制成,因此具有绿茶的同等功效。但是,老年人,尤其有习惯性便秘的老人,饮绿茶往往会加重便秘。空军医学专科学校等在利用寿命试验筛选抗衰老药物的研究中发现,红茶延寿最为显著。
一般来说,青少年、儿童宜茶水漱口,或饮淡茶。青春期发育旺盛,宜饮绿茶为主,红茶偏温,所以饮时不可太浓。少女经期前后及更年期女性,情绪往往烦躁不安,饮花茶有助于疏肝解郁,理气调经。有前列腺炎或前列腺肥大者宜用花茶。妇女产后宜饮红茶,能加点红糖则更好。患胃病者宜用蜜茶。患肝病者宜用花茶,体力劳动者首选红茶,文字人员,绿茶更宜,若要减肥去脂,以乌龙茶、普洱茶效果最佳。日本女人称乌龙茶为美貌和健康的妙药。法国女人,特别是年轻女郎很讲究形体美,把云南的普洱茶称为刮油茶、消瘦茶,说要外形美吗?那就得饮普洱茶。另外,普洱茶不伤胃肠,乌龙茶有利尿作用,含咖啡因少,男女老幼都适合。
齐山翠眉的火味:
茶叶必须保持在含水量5%以下,才不致于变质、变味。所以。干燥是保持茶叶品质的重要关键。由于茶叶包含了梗和叶,茶梗水分叫多,组织较厚,水分不易散失,叶部组织则比较薄,水份较少。因此,干燥时,不宜一次进行,温度宜从低至高,缓慢、分次进行。高温干燥的茶叶即带火味,带火味的茶叶生硬不滑,入喉无回韵。
你爱喝的茶从哪来中国各地名茶录
中国各地名茶录
安徽
代表名茶
霍山黄芽|祁门红茶|六安瓜片|太平猴魁黄山毛峰|屯溪绿茶|敬亭绿雪|老竹大方涌溪火青1天柱剑毫1齐山翠眉1休宁松萝皖西早花|岳西翠兰1舒城兰花茶皖西黄大茶|黄山绿牡丹
福建
代表名茶
白毫银针|白牡丹|贡眉|正山小种|大红袍白琳工夫|金骏眉1寿眉|坦洋工夫黄金桂竹栏翠芽|石亭绿|肉桂|漳平水仙雪山毛尖|宁德天山绿茶|安溪铁观音永春佛手|八角亭龙须茶|政和工夫
闽北肉桂|安溪色种|政和白毛猴1闽北水仙
甘肃
代表名茶
碧口龙井|文县绿茶|龙神茶|陇南绿茶
湖南
代表名茶
湖红工夫|北港毛尖|汤山毛尖1君山银针安化黑茶|君山毛尖1安化松针|东山秀峰高桥银针|南岳云雾|石门银峰古丈毛尖湘潭韶峰|花砖|筷砖|湘尖茶|千两茶
江苏
代表名茶
江宁翠螺|阳美雪芽|南京雨花茶|翠螺茶金坛雀舌|荆溪示片|前峰雪莲|天池茗毫二泉银毫|太湖翠竹 无锡毫茶 南山寿眉花果山云零茶|洞庭碧螺春
山西
代表名茶
蔡源整绿|宁红功夫|庐山云雾|浮瑶仙芝狗枯脑茶|黎源茗眉|梅岭毛尖|云雾仙茶
上饶白眉|三清云雾|井风翠绿|井风碧王
信川龙翠|大沽白毫!武化云雾|浮红茶
广东
代表名茶
英德红茶|广东大叶青!凤凰单机
岭头单机1石古坪乌龙!古劳茶
仁化银毫|合萝茶
广西
代表名茶
覃塘毛尖|六堡茶|象棋云雾|南山白毛茶凌示白毫|红碎茶|开山白毫|龙脊茶凌云金毫|西山茶1昭平银杉茶
贵州
代表名茶
黔红工夫|都匀毛尖|湄潭翠芽|青山翠茶责定云雾|贵定雪芽|瀑布毛峰|湄江翠片遵义毛峰|云针绿茶|龙泉剑茗|遵义红茶凤网锌硒绿茶1绿宝石|梵净山雪芽
山东
代表名茶
唠山绿茶|诸城绿茶|沂蒙玉芽|大白春螺莲山雪芽|营南松针|营南雪芽|龙泉翠芽胶南海青峰茶|日照雪青|临沐王山茗芽
陕西
代表名茶
午子仙毫|紫阳毛尖 宁强雀舌|女娲银峰定军茗眉|八仙云雾|紫阳翠峰|汉中仙毫秦巴零毫|商南泉茗|泾渭谈茶
四川
代表名茶
川红工夫|四川边茶|蒙顶黄芽|蒙顶甘露峨眉毛峰|峨眉雪芽!文君绿茶|巴山雀舌青城雪芽|广安松针|香山贡茶|锦城露芽
台湾
代表名茶
东方美人|冻顶乌龙|白毫乌龙|文山包种高山茶|阿里山珠露茶1金萱茶1日月潭红茶
重庆
代表名茶
永川秀芽|巴山银针|滴翠剑名|金佛玉翠太白银针|鸡鸣贡茶|江津翠芽|龙佛仙笔雾都香茗
西藏
西藏黑茶|西藏雪茶|林芝春绿|易贡云雪易贡红
湖北
代表名茶
宜昌红茶|老君眉茶|恩施玉露|云零毛尖采花毛尖|保康松针|仙人掌茶|电山岩绿圣水毛尖|武当绿羽|裕茗碧剑|远安鹿苑湖北老青砖|云车山毛尖|邓村云雾剑毫蒲圻松峰茶|蒲圻雨露茗|麻城龟山岩绿咸丰瀑泉茶|松滋碧洞茶|兴山高岗毛尖 大梧双桥毛茶
河南
代表名茶
信阳毛尖|太白银毫|仰天雪绿|金刚碧绿震雷剑豪|信阳红茶!杏山竹叶青
海南
代表名茶
海南大白毫 白沙绿茶]五指山绿茶
海南红碎茶|白沙红茶
云南
代表名茶
滇红工夫|南糯白毫|云海白毫|墨江云针宝山春绿|白洋曲毫|龙岭龙眉|普洱茶云南红碎茶|宜良宝洪茶|动海佛香茶|滇绿德宏大叶剑锋|思茅绿海银毫大理苍山雪绿
浙江
代表名茶
莫干黄芽|平阳黄汤|九曲红梅|越红工夫西湖龙井|安吉白茶|顾渚紫笋|武阳春雨奉化曲毫|大佛龙井|西施银芽1松阳银猴临海蟠毫|遂昌银猴|开化龙顶余杭径山茶江山绿牡丹|金奖慧明茶
响洪甸镇盛产茶叶、板栗、毛竹、水产、矿产等,农特产品丰富,野生动植物繁多。①茶叶。该镇具有悠久的茶叶发展史,是中国十大名茶“六安瓜片”和名优茶“齐山云雾”、“齐山翠眉”的正宗产地。“齐山云雾”片茶明清时就列为宫延贡茶。据史书记载,1856年,慈禧太后生了清王朝第八代皇帝同治之后,身价顿迁,受到咸丰帝每月供给十四两齐山茶的待遇,唐朝大诗人李白喝过齐山茶后,赋诗赞曰:“扬子江中水,齐山顶上茶。”随着时代的发展和对茶叶的开发,该镇茶园已发展到2500亩,年产干茶10万公斤,产值达到500万元,其各类名优茶以其茶质优良、制作精细、包装精巧而享誉全国远销海内外。2006年已有两家大型茶叶加工企业即芜湖金鼎集团精瓜片科技有限公司、省茶叶进出口公司落户齐头山下有“蝙蝠洞”神茶传说的齐山村,致力于茶叶开发和生态农业的发展。
②板栗。在库区沿线形成万亩板栗带,规模连片,年产量可达500吨,以销售原产品为主,板栗的贮藏、加工业潜力较大。③毛竹。现有毛竹园近2万亩,具有较大规模的毛竹基地,毛竹产量堪称金寨之最,毛竹清新隽秀,无污染,是各类工艺品、家具、竹制品的上等原料,竹笋可以食用,且营养价值高。素有万亩竹海的里冲村是全县生态示范村之一,其资源主要分布在水库周围,茫茫竹海和万顷碧波相依,展示出一幅秀丽无比的天然画卷。④水产:利用库区水面发展养殖业,由于水库质洁无污染,渔业秩序稳定,使得各类水产品繁多,盛产鳜鱼、鲤鱼、鲫鱼、黑鱼、草鱼、黄尾等,还有龟、鳖、虾、蟹等水生动物。产量较高,年产成鱼500万公斤,产品畅销,库区水面现有河南外商承包经营。⑤矿业:地下矿藏主要有铅锌矿、金矿,2006年铅锌矿已得到开发,现有一家由金寨县、响洪甸镇与铜陵方合股的股份制矿产企业,年产值可达2000万元,具有较好的经济效益和社会效益。在具有以上主要自然资源的同时,响洪甸镇还有大量野生动植物资源,动物类主要有野猪、野羊、山兔、剌猬、穿山甲、喜鹊、画眉、布谷鸟、啄木鸟、黄鹂、猫头鹰等;植物类主要有:珍珠菜、天香菜、厥菜、香菇、木耳、天麻、金银花、桂花等。如:该镇东冲村有一棵干围约两米,树高和冠幅直径约有十三、四米的桂花树,年产桂花约200公斤,已有500余年历史,在“六安洲志”上被列为“桂花王”,同时被列入《安徽省古树目录》,村民们在精心保护桂花王的同时,还大量栽植桂花树,几乎每座庄宅的周围都有几株亭亭玉立的桂花树,四季常青,绿如翡翠,每年金秋时节桂花飘香,因而被人们誉为桂花村,“桂花王”的清香常常吸引众多的旅客前来观赏。地处水库中心即四面环水的海岛上,还生产柑橘、弥猴桃、红枣等。
中国茶叶种类?
中国六大茶系:
1、绿茶:不发酵的茶(发酵度为零)。代表茶有:黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶、紫阳毛尖茶。
2、黄茶:微发酵的茶(发酵度为10~20m)霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽
在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
3、乌龙茶:又称青茶,属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。代表茶有:铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。
4、红茶:全发酵的茶(发酵度为80~90m)祁门红茶、荔枝红茶,汉山红红茶等。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带,以潮汕的工夫茶为主。
5、黑茶:后发酵的茶(发酵度为100m)普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶)泾渭茯茶(产地陕西咸阳)
原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色,压制成砖。黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、云南"普洱茶"、“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川“边茶”等。
6、白茶:轻度发酵的茶(发酵度为20~30m)白毫银针、白牡丹,它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,贵州省黎平县也有种植,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针,还有白牡丹。
中国现代名茶有数百种之多。根据历史分析,有下列三种情况:
1、传统名茶:普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、福鼎白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖、英德红茶、粤东山龙茶、龙脑茶、黎平白茶、黎平雀舌、天目湖白茶等。
2、历史名茶:茗洲金玉香茗、蒙顶甘露、蒙顶黄芽、黄山金毫、湄潭翠片、泾渭茯茶、渠江皇家薄片、渠江薄片、渠江茶、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑、汉家刘氏茶、龟山岩绿、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、粤梅香、顺生茶叶、东阳东白、二祖禅茶等等。(历史上曾有过这类名茶,后来未能持续生产或已失传的,经过研究创新,恢复原有的茶名)
3、新创名茶:凌云白毫茶,黎平香绿茶、雨亭岭大洪山茶,兰馨金尖、石阡苔茶、日照绿茶、崂山绿茶、淄博鲁山青峰绿茶、金山翠芽、婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖、雪峰禅茶、无锡毫茶、茅山青峰、金坛雀舌、天柱剑毫、寒冰天露、岳西翠兰、齐山翠眉、红山龙、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄潭翠芽、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫、宏和升铁观音、泉城红、泉城绿、白马毛尖、汉山红等等。
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