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喝茶的季节性讲究(各种喝茶的讲究??)

品茶 2023-05-19 08:18:08

喝茶的季节性讲究

四季喝茶都有很多的讲究。不能说喝茶分不分季节,只能说不同的季节喝茶的种类也不同。

喝茶讲究四季有别:

即:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。

其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。

夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。

秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。

冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。

喝茶讲究时间有别:

有些人在一天之中,不同时间饮用不同的茶叶,清晨喝一杯淡淡的高级绿茶,醒脑清心;

上午喝一杯茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;

午后喝一杯红茶,解困提神;

下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品,补充营养;

晚上可以找几位朋友或家人团聚一起,泡上一壶乌龙茶,边谈心边喝茶,别有一番情趣。

各种喝茶的讲究??

茶是健康饮料,但并不是可以随意饮用,在饮茶方法上也有很多讲究,比如喝茶时间、浓度、次数等,应该注意以下事项。

  (一)四季有别

  一年当中,最大的变化在于四季更替,随着季节的变化,人体也会产生不同的状态。那么,根据四季的变化,在选择茶叶的品种方面,也应该与之相适应。一般来讲,四季饮茶所宜是:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:春季,宜饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香味,能促进人体阳气发生。夏季,以饮绿茶为佳,绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬季,气候寒冷,人体内阳气收敛,容易出现怕冷等症状,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,散寒气,温脾胃,暖身体,使人体强壮。

  (二)喝茶有量

  正常情况下,每人每天饮茶2~6克为宜。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。

  一般来说,每天1~2次,每次2~3克的饮量是比较适当的,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

  (三)不饮过浓的茶

  饮浓茶会使人体“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。所以,一般来说不饮浓茶为好。也有人习惯饮浓茶,是因为饮茶日久,对其中的兴奋作用已产生耐受,但是过浓的茶对胃、肠、肝、肾同样是有害的,即便平日习惯饮茶的人,也不宜饮用过浓的茶。

  (四)临睡前不饮茶

  这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态,有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。

  (五)餐前不大量饮茶

  进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。

  (六)新茶不宜饮用

  从营养学角度来讲,最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的,因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃溃疡的老年患者,这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。

  (七)忌饮隔夜茶

  茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,且易发馊变质,甚至生霉。茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃引起炎症。

  (八)忌用茶水服药

  茶叶中含有大量鞣酸,如用茶水服药,鞣酸同药物中的蛋白质、生物碱及金属盐等发生化学作用而产生沉淀,势必影响药物疗效,甚至失效。茶叶具有兴奋中枢神经的作用,凡服镇静、安神、催眠等药物以及服用含铁补血药、酶制剂药、含蛋白质药物时,均不宜用茶水送服。

  (九)忌饮头遍茶

  讲究喝茶的人,都不喝或少喝头遍茶,这是因为一方面出于色香的考虑,为了取其精华,另一方面是为了少喝进些霉菌。因为茶叶在生产、包装、运输、存放过程中,极易受霉菌污染,尤其在不提倡用滚水泡茶,以求尽可能多地保存维生素C与其它营养成分的时候,霉菌是杀不尽的。因此尽量不饮头遍茶,把浮在茶面的茶水倒掉,更为安全。

在茶馆喝茶有什么讲究

在茶馆喝茶有什么讲究

在茶馆喝茶有什么讲究,喝茶有着古老的东方文化,而茶馆儿是一个很安静且可以慢慢静下心来聊聊天的地方,在生活中也有很多人都喜欢喝茶,以下在茶馆喝茶有什么讲究。

在茶馆喝茶有什么讲究1 注意事项一:按体质、茶性来喝茶

中国的茶分为六大类,分别为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。六大茶类的茶性不同,对人体的影响也不同,所以要根据自己的体质来选择适合的茶类。

青茶(乌龙茶)性平,适合广大人群。黑茶(普洱茶)性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳。红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用。绿茶性寒,体质偏热、胃火旺、精力充沛的人适饮,同时绿茶有很好的防辐射效果,适合常在电脑前工作的人饮用。白茶性凉,适用人群和绿茶相似。黄茶性寒,功效也跟绿茶大致。

注意事项二:多喝熟茶少喝生茶

生茶和熟茶都能减肥效果是差不多的,但是因为喝生茶减肥并不适合所有的人,特别是对于体寒的人来说尤其不适宜。所以推荐女性朋友喝熟茶,要想减重效果好,茶一定要比较浓才好,熟茶喝浓一点也不苦不涩,不会难喝。

注意事项三:经期不宜喝茶

女性朋友在“大姨妈”来临时期不宜喝茶。经血会带走部份铁质,此时的女性宜多补充含铁量丰富的食品,如多吃菠菜、苹果、葡萄等富含铁质的蔬果。而且茶叶中含有高达40%左右的鞣酸,会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用,在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石,产生沉淀。因此,女性经期最好还是不要喝茶。

注意事项四:孕期不宜喝浓茶

浓茶中含咖啡碱浓度高达10%,会加剧孕妇的排尿和心跳,增加孕妇的心、肾负担,诱发妊娠中毒症等,不利于母体和胎儿健康。

注意事项五:临产期不适合喝茶

孕妇在临产前喝太多浓茶会因咖啡碱的兴奋作用引起失眠,如果在产前睡眠不足,往往会导致分娩时筋疲力尽,阵痛无力,甚至造成难产。

注意事项六:哺乳期不能大量喝茶

孕妇在生产完后,如果想要哺母乳,则不宜大量喝茶,因为此期间若大量饮茶,茶中的高浓度鞣酸被粘膜吸收进入血液循环,便会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用,造成奶汁分泌不足。

注意事项七:更年期不宜过量喝茶

由于女性约于四十五岁开始进入更年期,在步入更年期时,除了头晕、乏力,有时还会出现心动过速,易感情冲动,还会出现睡眠不足,月经功能紊乱等症状,如过量饮茶会加重这些症状,不利于舒畅度过更年期。

注意事项八:按季节喝茶

根据春夏秋冬四季的不同,四季饮茶也有讲究。春季人体处于抒发之际,建议选择自然发酵且性温的普洱茶饮用。夏季炎热,宜饮生茶,既可消炎消暑,又能强心提神。秋季干燥,适饮用性平的茶类,建议发酵较轻的普洱茶。冬季寒冷,适宜喝熟茶来提高抗病能力。

在茶馆喝茶有什么讲究2 喝茶有什么讲究

喝茶的讲究有很多,喝茶讲究季节。在不同的季节适合喝不同的茶,春天适合喝花茶,夏天适合喝绿茶,进入秋天以后适合喝清茶,而冬季则适合喝具有暖身效果的红茶。喝茶的数量也有一定讲究,每天喝茶的数量应该在5~10克之间,过多的喝茶会影响身体多器官功能。

喝茶的注意事项

1、平时喝茶的时候一定要注意不能过多喝茶,因为有些人为了减肥会大量的喝普洱茶,这时就会对身体造成一些不良影响,因为普洱茶中含有的鞣酸会与人体内的微量元素铁相结合,会生成一些人体不能吸收的物质,容易让人体出现缺铁性贫血。

2、在喝茶的时候还要注意,不能用泡好的茶汤送药。因为茶叶中含有多种能分解毒素的物质,它会让药物的药用功效受损,如果喝茶送药会影响药物的药效,会让药物功效下降对人们的病情恢复不利。

3、喝茶的时候还要注意,不能在睡前喝茶,不然身体吸收茶碱咖啡碱以后会让神经兴奋,容易出现失眠,另外还要注意在空腹状态下不能喝茶,因为空腹状态下喝茶会伤胃,而且会让人们出现头晕乏力等类似于醉酒的状态。

上面为大家介绍了一些与喝茶相关的知识,能让大家了解喝茶的讲究,也能知道喝茶的注意事项有哪些,以后大家再喝茶就会更安全,喝茶后也会有更好的人保健养生功效出现。

在茶馆喝茶有什么讲究3 健康喝茶讲究四季分明介绍

我国民间有句老话:“当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶”,这话说明茶在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣,而且对人体健康有益,却不知道饮茶还有学问,如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。

春饮花茶

我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。在春天的`日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。

花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成,以茉莉花茶最为有名。

这是因为,茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,馥郁宜人。高档花茶的泡饮,应选用透明玻璃盖杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸开水稍凉至90摄氏度左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。二三分钟后,即可品饮,顿觉芬芳扑鼻,令人心旷神怡。

夏饮绿茶

夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。

这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。绿茶中的珍品,有浙江杭州狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁;安徽黄山毛峰,茶味清香。

冲泡绿茶,直取90摄氏度开水泡之,高级绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,香气也多为低沸点的清香型,用80摄氏度开水冲泡即可,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。

秋饮青茶

秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。

常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分,有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需100摄氏度沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。

冬饮红茶

冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。

红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。

传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯,常将祁红和印度红茶拼配,再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。

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