杭白菊采摘时间一般在每年的十月底开始采摘,前后可采摘五次左右。前两次采摘的质量较好,为特级花。后三次采摘的则为一般市面的杭白菊。
白杭菊的采摘时间:
1、杭白菊在每年的十月底开始采摘。
2、杭白菊第一次在花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊,前两次采摘的质量最好,经干燥加工出来后为特级花。此后采收的菊花加工后为一、二级杭白菊。越靠后采收品质越差。
3、由于杭白菊植株的丰产期为第三次采摘以后,所以特级杭白菊的产量是有限的。市面上的杭白菊产品大部分为一、二级花。一般中国大超市内所售杭白菊均为二级花,花形不完整,花瓣发白,包装内经常出现花瓣粘连结块的情况,口感很差。一级杭白菊在一些兼营杭白菊的茶庄内较为常见,花形完整,夹杂有浅黄发白的霜打花、水煮花,饮用时口感一般。
杭白菊的功效:
1、中枢神经有镇静作用。
2、有解热作用。
3、增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用。
4、有抑菌作用,菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。
杭白菊搭配枸杞清火最好。
杭白菊,浙江省嘉兴市桐乡市特产.
杭白菊为菊科植物菊的干燥头状花序,历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉,是中药材“浙八味”之一。 桐乡是杭白菊原产地,被誉为“中国杭白菊之乡”,有300多年的种植历史,因其特殊的自然地理条件和不断改进的生产加工工艺,杭白菊在色香味形等多方面均明显优于其他地方同类商品菊,古时曾为贡品。味道清醇甘美,具有散风清热、平肝明目等功效。
白菊花产于桐乡,但称为“杭白菊”,据说是上世纪初桐乡的白菊就被当时一位安徽茶商汪裕泰(汪裕泰在上海南京路上开有“汪裕泰第四茶号”的店铺)转手销往南洋各国,誉满海内外。而桐乡本地的菊商朱金伦也因此得益匪浅。朱金伦从农民手里把晒干的菊花收购进来,经过精心处理,加工和包装,并按茶商汪裕泰的要求,贴上商标和产品说明,然后通过茶商转卖给南洋商人梁老板。徽帮茶商汪裕泰是个精明的老板,他熟谙商界竞争之道,为了防止南洋商人甩掉他这个中间商,就吩咐朱金伦,在所有桐乡出去的白菊花封包上,都贴上“杭州西湖金轮茶庄出品”的字样。后来,精明的梁老板果然使出“过河拆桥”的伎俩,他撇开汪老板直接来杭州寻找“西湖金轮茶庄”,当然,他是找不到的。但从此桐乡的白菊花就冠上了“杭白菊”的名称了,一直沿用至今。
采收
(一)采收时间
菊花采收从10月下旬开始至11月下旬采收完毕,胎菊采收应比常规菊花提早7天左右。
(二)采收标准
朵菊:采收标准应以花瓣开展平直,花心有30至50%的散开,花色洁白的时候,多用于饮用菊。
饼花:花心散开50至70%的花,多用于药材原料。
胎菊:杭白菊花蕾充分膨大,花瓣突破花蕾苞衣,外层花瓣刚绽放并与花序呈90至120°,花蕊微露,此时花瓣肉黄色、胎色重。
选择晴天露水干后采花。
(三)采收分级
采花要做好边采边分级,将好花、次花分开放置,分别加工。
加工
采回来的鲜花不能挤压,要摊开阴干花朵表面的水分,然后进行加工。菊花加工分三个步骤:上箉、蒸制、曝晒。
质量等级
按感官要求分为三个等级:特级、一级、二级。品质正,无异气味,无虫蛀。
4-5月、10-12月是乌镇的最佳旅行时间,尤其是清明前后。4-5月:清明前后的乌镇,有着典型的江南春景,景色独好。一年一度的香市也在此间开展,能参与到各种极具特色的民情风俗活动。10-12月:11月底-12月初是杭白菊的采摘期,菊海花香四溢美不胜收,还能捎点新出产的杭白菊送亲朋好友。不过,避开高峰前往乌镇,可以更好地享受水乡的静谧与闲适。若能恰逢深冬时节的一场白雪,又能看见温婉古镇庄严肃穆的一面。
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