红茶第一泡水要倒掉吗

红茶的第一泡到不到掉，通常没有严格的规定，看个人习惯。建议是倒掉，因为茶叶本身有灰尘，这样通常称为洗茶。

根据泡茶的习惯，总是习惯在正式泡茶前将茶叶洗洗，为了干净一些，但并不是说茶叶本身很脏，这只是人们多年来流传下来的一种约定俗成的习惯，冲入开水，轻轻摇晃一下，将茶叶浸润，随即倒出，这就是洗茶。

洗茶的目的有：

1、将茶叶冲洗一下，为了干净，也为了使茶叶沾到水，受到热气，以便舒展开来。

2、是为了烫杯，使被子受热，以免泡茶时杯子过冷影响茶香。一般茶叶都有洗洗的习惯，不分红茶绿茶。

洗过之后就是正式的冲泡了，第一泡是可以喝的，但味道还是第二泡的最为纯正。第一泡时茶叶并没有完全舒展，所以味道并没有完全出来。

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