什么样的大红袍才好(大红袍茶叶要如何挑选才能完美避坑？)

什么样的大红袍才好

好的大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显的大红袍才好。春季采制的大红袍为级别最好的，即特级大红袍。

大红袍等级划分：

特级大红袍，

春季采制的大红袍为级别最好的，春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中茶品质最佳的，所以，众多顶级名茶均出自春茶前期。

一级大红袍，

夏季采制的大红袍由于采制时正逢炎热季节，虽然茶树新梢生长迅速，有茶到立夏一夜粗之说，很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，使得夏茶滋味不及春茶鲜爽，香气不及春茶浓烈。夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量的增加，从而使滋味稍微苦涩，品质稍逊于特级大红袍。

二级大红袍，

秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制的大红袍茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因此，采制而成的茶叶，内含物质显得贫乏，在这种情况下，不但茶叶滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。所谓要好吃，秋白露，其实，说的是茶叶味道和淡罢了。

大红袍的品鉴：

品鉴要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。

香气：

香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。

滋味：

入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。

外形：

干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。

优质茶应具备：

无明显苦涩，有质感(口中茶水感觉黏，有稠度)，润滑，回甘显，回味足(初学者不易把握这一岩韵的特点)。

大红袍茶叶要如何挑选才能完美避坑？

一、看茶叶的外形
挑选大红袍时可以看茶叶的外形，质量好的大红袍茶叶有红镶边，而且整体条索均匀壮结，外表多为褐色，色泽鲜艳润泽。
二、闻茶香
挑选大红袍时也可以闻茶叶来辨别它质量的好坏，把适量的大红袍茶叶放在茶杯中，加沸水烫一下，然后轻轻晃动，慢慢闻香，质量好的大红袍香气十足，但不会发腻，如果不是这样就是质量不好的大红袍。
三、看汤色
选择大红袍时也可以看茶汤的颜色，把茶叶放到茶杯中加沸水冲泡以后，质量好的大红袍茶叶泡出的茶汤色泽均匀，而质量差的大红袍茶叶在冲泡以后会出现明显的隔色。
四、品茶汤
平时挑选大红袍时也可以品尝它的茶汤，质量好的大红袍冲泡以后得到的茶汤品饮时，入口会略苦，但会很快回甘，如果饮用以后时间较长还是苦涩的味道，就说明这种大红袍的质量不好，不值得大家购买和饮用。

如何品饮好的大红袍

大红袍的冲泡方法其茶艺有专门一套武夷山功夫茶茶艺大红袍十八道工序,一般来说,我们普通喝茶没有那么多讲究,就是用纯净水好的水烧开,100度;第一遍洗茶挂沫不喝,根据自己的口味,控制出水时间.
但是18道很多还是可以借鉴的,特别是大红袍的色香味的评鉴,那样喝大红袍才不会牛嚼牡丹.
有比较简单的方法,太长了,自己看:
大红袍的品质鉴定比较可靠的就是冲泡次数,七泡有余香这是基本的,好的大红袍十次不是问题,当然是要功夫茶具盖碗冲泡的;
另外杯底香(就是喝完后空杯子的香味)浓不浓.水入口滑润程度,还有一个就是回甘,喝完过一会儿,好的大红袍回甘很猛,口水甜甜的.
大红袍的口味也是因人而异,我喜欢足火的大红袍和陈年大红袍,特别是陈年大红袍,泡几次后茶水非常甜

有知道喝茶客的大红袍怎么样？大红袍哪个牌子最正宗？

知道喝茶客的大红袍是一种较为知名的岩茶品种，具有浓郁的香气、口感和回甘，深受茶友喜爱。

因为岩茶市场存在很多的假货和劣质茶，所以选择正宗的大红袍茶非常重要。需要注意的是，正宗的大红袍不便宜，常常价格很高。

最正宗的大红袍产地在福建武夷山，而其中又以总体口感最好的四种岩茶：正岩大红袍、武夷岩茶、水仙和肉桂最为集中优秀。

具体哪个品牌最正宗，这个存在争议，这里建议您可以选择正规的茶叶专卖店或商家购买，如要购买网络平台上的大红袍，则建议购买声誉良好、信誉可靠的店家，并仔细阅读商品描述和购买说明等。

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