什么茶是半发酵茶(半发酵乌龙茶是什么茶)

什么茶是半发酵茶

半发酵茶，别名乌龙茶，有许多种类，如：铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。它既有不发酵茶(如绿茶)的特性，又有全发酵茶的特性，主要营养成分是茶多酚和咖啡碱。

半发酵茶有：

乌龙茶(青茶)：属半发酵茶，其工序主要有鲜叶、凋萎(晒青、晾青)、做青(摇青)、杀青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。

闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等)；

闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等)；

广东乌龙(凤凰单纵、凤凰水仙、岭头单纵等)；

台湾乌龙(冻顶乌龙、包种、乌龙等)；

发酵茶的作用功效：

1、可以减肥；

茶叶含有的咖啡碱，还有维生素，可以加快脂肪的氧化，达到减肥的作用，但是茶叶也有茶多酚含量，要适量饮用，喝过多，会影响胃，但是可以饮用红茶。

2、可以养胃；

全发酵的红茶是由于见过发酵制作的，在氧化酶的作用下，会发生酶的促氧化反应，所以对胃的刺激比较少的。可以饮用加糖的红茶，还可以加加牛奶，这样可以保护胃粘膜。

半发酵乌龙茶是什么茶

乌龙茶属于半发酵茶。
乌龙茶是七大茶类当中的青茶。
茶叶的分类就是按照制茶工艺来区分的，制茶工艺也是按照发酵程度来区分的。
半发酵茶，除了乌龙茶，还有红茶。茶叶有半发酵，不发酵。

以下哪一类茶是半发酵茶？ A、乌龙茶 B、红茶 C、绿茶 D、花茶

a乌龙茶。
半发酵茶别名，乌龙茶（青茶）,指乌龙茶类，又可称为清茶。有许多种类，如：铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。
红茶属于全发酵茶，绿茶属于不发酵茶，花茶属于再加工茶类。

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