双井绿茶茶品质特点(修水茶叶)

双井绿茶茶品质特点

双井绿茶品质特点为外形圆紧略曲，形如凤爪，锋苗润秀，银毫显露，内质香气清高持久。汤色明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿。

双井绿茶的特点：

双井绿茶产于修水县双井村，五代毛文锡所著的《茶谱》记载：洪州双井白芽，制作极精。宋代著名诗人黄庭坚非常喜爱家乡的双井茶，常常将双井茶分赠给好友欧阳修、苏东坡、司马光等，并赋诗赞赏。欧阳修的《归田录》中还将它推崇为全国草茶第一。后来，双井茶的品质不断得到提高。1985年在江西省名茶评比鉴定中，被评为全省八大名茶之一，并荣获名茶证书，1984年以精致的小包装参加庐山茶叶展销会，博得中外客商、游人、消费者的高度赞赏。

价值功能：

提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等。

修水茶叶

修水是江南著名的茶区之一，是宁红茶的源产地和主产区。早在唐朝时就产茶叶，北宋时黄庭坚将家乡精制的双井绿茶推赏于京师，被誉为“草茶第一”。清晚期，宁红功夫茶远销欧美，在上海、汉口等地有“宁红不到庄、茶叶不开箱”的美誉。

修水县的经济

修水县是江西省商品粮生产基地县，农作物资源极其丰富，主要农作物有15种。水稻（包括早稻、中稻、一晚、二晚）品种350个；旱地粮食作物有红薯、小麦、大豆、蚕豆、冬豆、玉米等品种154个；经济作物有棉花品种4个，油菜品种8个，芝麻品种6个，花生品种6个，苎麻品种4个。
修水县气候适宜，水果资源丰富，主要品种有梨、桃、杨梅、柑桔、甜橙（化红）、葡萄、柚等。
药材资源丰富，种植历史悠久，种类众多，是江西的天然药库。据1984年中药资源普查，发现资源品种313个，主要品种157个，数量较大的有白术、玄参、生地、半夏、车前子、桔梗、何首乌、白头翁、葛根、茯苓、黄精、百合、山药等41个品种。全县种植及野生中药材蕴藏量约5000吨左右。
茶叶蚕桑
茶叶、蚕桑是该县的主要特产。修水是中国江南著名的茶区之一，是宁红茶的源产地和主产区。早在唐朝时就产茶叶，北宋时黄庭坚将家乡精制的双井绿茶推赏于京师，被誉为“草茶第一”。清晚期，宁红功夫茶远销欧美，在上海、汉口等地有“宁红不到庄、茶叶不开箱”的美誉。该县大力发展茶叶产业，取得较好成绩。宁红保健茶，神茶名扬国内外，2002年该县被国家农业部授予“全国无公害农产品（种植业）生产示范基地达标县”，有多个茶叶产品在国内外荣获金奖。2005年全县茶叶面积4万亩，产茶面积2.9万亩，茶叶产量1284吨。茶树品种经县茶技站品种资源调查，共有113个。
修水县种桑养蚕历史悠久，蚕桑产业是全县传统的农业支柱产业，全县现有桑园面积9.3万亩（其中投产桑园5万亩），占全县耕地面积的16.7%，是江西省最大的蚕桑基地县。有蚕种场2个，年制蚕种15万张，建有国内最先进的电控自动循环蚕种催青设备2套，一次催青蚕种可达10万张，蚕茧收烘站27个，缫丝企业3家，自动缫丝生产线10组，初步形成了蚕桑产业化体系，蚕桑已成为修水老区农民增收和财税增长的重要支柱产业。
畜牧
1、品种资源：全县家畜家禽，主要有猪、牛、羊和鸡、鸭、鹅等。猪主要品种是“杭猪”和部分苏白、约克等。修水杭猪是江西省的一个优良地方品种，它具有肉嫩、味鲜美、早熟、耐粗饲、抗逆力强、遗传性稳定、繁殖能力强等优点。山羊：修水山羊是赣北山羊的主要组成部分。修水山羊的主要特点是：性情温驯，合群性强，行动灵活，胸宽，背腰平直，蹄质坚硬，屠宰率44.2—50.77%。
2005年全县肉猪出栏25万头，同比增长14.1%；肉牛出栏1138头，同比增长13.3%；羊出栏23.8万头，同比增长0.3%；家禽出笼百万余只，同比增长0.3%。2012年全县完成规模以上工业主营业务收入180.8亿元，同比增长76%；规模以上工业增加值43.6亿元，增长19.9%；工业用电量2.05亿度，增长77.2%；利税35亿元，增长62.4%，四项指标增幅跻身全市前三。工业园区完成主营业务收入141亿元，工业增加值37.16亿元，利税34.4亿元，三项指标增幅位列全市第一；园区综合实力由全省第51位上升至40位。主导产业加速集聚。先后引进、建设九江金鹭硬质合金等亿元以上矿业项目12个，实现矿业总产值65亿元，税收2.97亿元；深入推进返乡创业，引进鹏宁返乡创业园、欧克机械、天德重工等重大项目48个，全县返乡创业项目达389个，带动就业3万余人；加快发展农业产业化，壮大食品医药产业，引进3000万元以上农业产业化项目8个，培育销售收入过5000万元的农业龙头企业20家。六大主导产业实现主营业务收入168亿元，增长73%，占规模以上工业主营业务收入的93%。重点企业不断做强。全县新增规模以上工业企业28家，总数达81家；9户工业企业主营业务收入突破5亿元。园区形象全面提升。一园四区共投入建设资金5.7亿元。对太阳升项目区进行了重新规划修编，启动了武吉高速庙岭互通口规划设计。太阳升、吴都项目区新增面积3550亩，建成辉运饰品产业园、温州返乡创业园等标准厂房15万平方米。修水（九江）工业园一期1200亩道路、水、电、管网等基础设施建设全面完成；引进亿元以上项目7个；二期用地2065亩已争取到位。一园四区新增企业15家，共有投产企业91家，安排就业2万余人。

被欧阳修称为“草茶第一”的茶叶是什么茶叶?

是双井绿茶。

双井绿茶是绿茶的一种，原产于江西修水杭口乡。双井绿茶外形紧圆带曲，形似凤爪，锋苗润秀，银毫披露；香气清高持久，滋味鲜醇爽厚，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀净。

双井绿茶产于修水县双井村，五代毛文锡所著的《茶谱》记载：“洪州双井白芽，制作极精”。宋代著名诗人黄庭坚非常喜爱家乡的双井茶，常常将双井茶分赠给好友欧阳修、苏东坡、司马光等，并赋诗赞赏。欧阳修的《归田录》中还将它推崇为全国“草茶第一”。

扩展资料：
1985年在江西省名茶评比鉴定中，被评为全省八大名茶之一，并荣获名茶证书，1984年以精致的小包装参加庐山茶叶展销会，博得中外客商、游人、消费者的高度赞赏。

双井绿茶已有千年历史，产于北宋诗人黄庭坚的家乡、江西修水杭口乡“十里秀水”的双井村。修水在隋、唐属洪州，毛文锡约公元935年所著《茶谱》载：“洪州双井白芽，制造极精。”宋时列为贡品。

_双井绿茶

双井绿茶的茶史追溯

双井绿茶产于修水县双井村，五代毛文锡所著的《茶谱》记载：洪州双井白芽，制作极精。宋代著名诗人黄庭坚非常喜爱家乡的双井茶，常常将双井茶分赠给好友欧阳修、苏东坡、司马光等，并赋诗赞赏。欧阳修的《归田录》中还将它推崇为全国草茶第一。后来，双井茶的品质不断得到提高。1985年获优质名茶称号。
《归田录》
宋·欧阳修
西江水清江石老，
石上生茶如凤爪。
穷腊不寒春气早，
双井芽生先百草。
双井绿茶已有千年历史，产于北宋诗人黄庭坚的家乡、江西修水杭口乡“十里秀水”的双井村。修水在隋、唐属洪州，毛文锡约公元935年所著《茶谱》载：“洪州双井白芽，制造极精。”宋时列为贡品。
山谷家乡双井茶，
一啜犹须三日夸。
暖水春晖润畦雨，
新枝旧柯竞抽芽。
这是北宋诗人、书法家黄山谷（字庭坚）对家乡所产双井茶赞美的诗作。友人也常和诗赞赏。黄庭坚在《双井茶送子瞻》（子瞻为苏东坡字）诗中曰：“人间风日不到处，天上玉堂森宝书。想见东坡旧居士，挥毫百斛泻明珠。我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。为君唤起黄州梦，独载扁舟向五湖。”黄庭坚把珍贵的双井茶送给老师苏东坡，自有一番尊师之心。诗中对苏东坡十分崇敬赞赏，说是：落硙霏霏雪不如”。
诗曰：
江夏无双种奇茗，
汝阴六一夸新书。
磨成不敢付僮仆，
自看雪汤生玑珠。
列仙之儒瘠不腴，
只有病渴同相如。
明年我欲东南去，
画舫何妨宿太湖。
江西水清江石老，
石上生茶如凤爪。
穷腊不寒春气早，
双井芽生先百草。
白毛囊以红碧纱，
十斤茶养一两芽。
长安富贵五侯家，
一啜犹须三日夸。
宝云日注非不精，
争新弃旧世人情。
岂知君子有常德，
至宝不随时变易。
君不见建溪龙凤团，
不改旧时香味色。
欧阳修在此诗中对双井茶作了高度评价，他认为双井茶的品质所以较好，首先是这种茶萌发得早，“穷腊不寒春气早”，因而采摘极早而很细嫩，“十斤茶养一两芽”，接着说茶芽上白毫很多，茶叶包装也很精致，用红纱做茶袋，令人悦目。特别是此茶味道好，使得“长安富贵五侯家，一啜犹须三日夸”了。
司马光以《双井茶赠范景仁》亦写诗一首，曰：
春睡无端巧逐人，
驱呵不去苦相亲。
欲凭洪州真茶力，
试遣刀圭报谷人。
明代李时珍《本草纲目》，对双井茶亦甚赞誉，谓：“昔贡所称，大约唐人尚茶，茶品益众，双井之白色……皆产茶有名者。”
元代柳贯有诗云：“旧闻双井龙团美，近受麻姑乳酒香；不到洪都领佳境，吟诗真负九回肠。”诗中既赞扬了双井茶，又赞美了江西南城所产的麻姑茶。清代龚鸿著有《双井歌》一首，歌曰：
茶叶妙品称无双，
双井闻名在修江。
春到庄前芽先吐，
云腴竞摘吠村厌。
士女纷纷归来晚，
筠篮满贮唤小双。
问道今年何处好，
明月湾前与钓矶。
这些诗文，将“双井绿”独特之色、香、味、形，描绘得淋漓尽致，无怪双井绿问世以来，名扬天下。

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