茶叶是养生佳品,对身体有着诸多好处,但也不是任何时候都适合饮茶,所以适时地喝茶才对身体有好处。
喝茶的六大好处:
1、降脂清肠:茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。此外,茶多酚能溶解脂肪,而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。
2、预防癌症:绿茶中茶多酚可提神、养神,还有提高人体免疫能力和抗癌的功效。对消化系统、皮肤、肺、肝癌均有抑制作用。喝绿茶还可减低荧幕辐射对身体的伤害。
3、防心脏病:60岁以上的心脏病患者,平均每周喝茶超过14杯以上的,发现其在心脏病发作后约三年半的时间内死亡的风险,比不喝茶的患者要低44%。即使少于14杯,也会使心脏病死亡率降低28%。
4、减肥美肤:乌龙茶除了可以生津止咳、口气清爽、预防蛀牙外,还可以防止皮肤过敏,消除皮下多余脂肪,去除橘皮现象。绿茶中的儿茶素,有显著的抗氧化作用,可帮助增加气色,褪去暗黄,明亮肤色。
5、延年益寿:世界上最长寿地区之一的日本冲绳,当地的长寿老人均习惯以传统的抹茶(一种日本绿茶)、玄米茶等养生,还会在其中混合五谷杂粮,调理胃肠,延缓衰老。
6、抗菌消毒:刘贞亮在《茶十德》中也把以茶除疠气列为茶德之一。历代茶疗学也有新的类似以茶解毒灭菌之说,而中国民间也一直传承以茶叶为小伤口消毒的方法。因为茶叶中名为茶氨酸的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强5倍。
饮茶的正确方式:
饮茶最好以80℃~85℃左右的开水随泡随饮,但是不宜用沸水,以免破坏茶叶中的营养物质,不要冲泡过度或放置过久,且每次不易过浓,分次多饮为宜。过量饮茶会影响铁的吸收。空腹喝浓茶则会茶碱中毒。茶叶中还有大量的鞣酸,与食物中的蛋白质结合就会合成靶酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,容易造成便秘,增加有毒物质对肝脏的毒害作用,从而引起脂肪肝,所以不宜饭后喝茶。鞣酸还会与许多药物发生化学反应生成不溶性沉淀,从而影响药物疗效的发挥,所以一般不要用茶水送服药物。但镇静药、抗过敏药、抗生素类药及消火镇痛药则可借用茶水来中和副作用。
茶对大多数人而言是一个天然的养生保健饮品,好处很多,饮用得当可以止渴、消食、除痰、提神、明目,可以防止多种的疾病,喝茶的好处如下:
1、抵抗癌症或者预防癌症,癌症到如今已经形成对人类健康最大的威胁之一,茶叶中含有儿茶素,绿茶中含量尤其多,占茶叶的15%-20%,儿茶素等黄酮类物质有一定的抗癌作用。茶叶中还含有一定的维生素C和维生素E,也有辅助抗癌的一个功效;
2、防辐射,因为茶叶中含有多酚、酯多糖、维生素C和胡萝卜素,这些营养成分结合起来可以吸收一些放射性物质锶,使之以粪便的形式排出体外。茶叶中的成分对于质子束、X线或者是γ射线所引起的外辐射损伤还有防治作用,能够有效的防治放射性的物质对人体带来的一些危害;
3、茶叶可帮助降低心血管疾病的风险,高血压、冠心病产生的一个主要原因是血脂和胆固醇的升高,从而出现动脉的粥样硬化。喝茶可以有效的降低血脂和胆固醇的水平,因为茶多酚可以抑制动脉平滑肌的细胞增殖,具有明显的抗凝及促进纤维蛋白溶解、抗血液斑块形成、降低毛细血管的脆性和血液黏稠度的作用;
4、茶叶还有杀菌消毒的好处,有研究表明茶叶对沙门氏菌、葡萄球菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、白喉杆菌、变形杆菌等有害细菌的生长繁殖都有抑制作用;
5、茶叶能够止渴消暑,炎热的夏季喝上一杯清茶,可感到满口生津、遍体凉爽,是一个解暑佳品。因为茶叶中的多酚,还有糖类、果胶、氨基酸等成分与唾液发生化学反应,使口腔得到滋润,产生一些清凉的感觉。另外茶叶中的咖啡碱也可以在人体的内部调节体温中枢,从而能够达到调节体温的目的。
茶叶有很多好处,但是饮茶的时候也应该注意不要过量,大量的茶水积聚在肠道也有可能影响膈肌的正常活动,对于心脏可能会造成负担。此外,也不要常喝太浓的茶叶,因为过度的浓茶会导致咖啡因摄入量较多,吸收进入血液之后,可能会造成神经系统的兴奋,也可能会出现一些过敏或者是肌肉震颤等现象。同时,过浓的茶水对于胃肠道刺激作用也可能比较大,因而空腹不宜饮太浓的茶。醉酒后喝茶也可能会加重心脏负担,因此喝酒以后也不建议过度的饮用浓茶。
喝茶叶茶的好处:
在《本草纲目》中就有记载,中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。现实生活中,虽然有人说普洱茶煮着喝才有味道,但专家明确指出,普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝。
这是因为普洱茶煮着喝,浓度很容易过高,会累及脾、胃。同时,也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶,可以煮饮,但是时间应控制在3至5分钟为宜,煮的时间千万不能过长。由此可见,普洱茶适合泡饮,不宜煮着喝,长期煮着喝,会伤及脾胃。
喝茶注意事项
1、喝茶后嚼茶渣助养生
一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。但从安全性上考虑,不建议使用这种方法。因为茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素,以及水不溶性农药。如果吃茶渣,就会把这些有害物质摄入体内。
2、茶越新鲜越好
时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。相对来说,这种茶喝起来确实味道更好。从中医理论讲,刚加工的茶叶存有火气,这种火气需存贮一段时间才会消失。因此,饮用过多时新茶可使人上火。另外,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用。
以上内容参考 -茶叶
以上内容参考 人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶
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