太平猴魁茶好喝。太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有猴魁两头尖,不散不翘不卷边的美名。
太平猴魁茶品质特征:
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有猴魁两头尖,不散不翘不卷边的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称红丝线,兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存的意境。
太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄,入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉,茶汤清绿,香气高爽。
太平猴魁茶鉴别:
外形:
太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5至7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征,其它茶叶很难鱼目混珠。冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征,其它级别形状相差甚远,则要从色、香、味仔细辨识。
颜色:
太平猴魁苍绿匀润,阴暗处看绿得发乌,阳光下更是绿得好看,绝无微黄的现象。冲泡之后,叶底嫩绿明亮。
香气:
香气高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,三泡四泡幽香犹存,一般都具有兰花香。
滋味:
太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其:甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也。
1、太平猴魁是绿茶,茶性偏寒且不经发酵,太平猴魁的产地为安徽省黄山市黄山区猴坑、猴岗一带,制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序,制成的太平猴魁干茶扁平壮实,两叶抱一芽,色泽明亮,口感鲜爽醇厚且回甘生津。
2、太平猴魁的冲泡方法:
(1)宜选用修长的透明玻璃杯冲泡猴魁比较合适,这样方便观察其条形。
(2)在冲泡猴魁的时候,投茶量可以适当加大,先将玻璃杯烫热,取8~12根放入杯中,利用杯身的热量将茶叶烘热,趁机闻其干香。
(3)随后注入少量热水,水温85℃~90℃为宜,让茶叶润湿,顺便再闻一闻茶叶的香气,这时候的兰花香是最浓郁的,闻香完毕之后,将水注入杯中七八分满,待茶叶舒展开之后便可开始品饮。
(4)等杯中的水只剩下1/3的时候,再次注入热水,如是可以冲泡4~5次,正如前面讲过,猴魁的口感特点可以概括为头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存,每一泡的滋味都不尽相同,细细感受,回味无穷。
太平猴魁(绿茶类尖茶)
太平猴魁,茶叶名称。属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。此外,还有其茶文化,保健作用。
太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格:茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,是尖茶中最好的一种。
太平猴魁是中国历史名茶,创制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋劝业会和农商部陈列优质奖。1915年巴拿马万国博览会上获得金奖及“万人品茶”专用茶等荣誉,20世纪 30年代曾在玻利维亚等国展销,新中国建立后,1955年,太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。1979年在我国出口贸易中博得五大洲客商好评。2004年在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号,并以50克陆万壹仟元的价格拍卖成功。2007年3月26日胡锦涛总书记作为国礼馈赠俄罗斯总统普京。
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都是不错的安徽产地的茶叶。
销量大的是安徽的黄山毛峰;太平猴魁是高档茶叶;祁门红茶是三大高香红茶,国际上是有名气的;六安瓜片 也是历史茗茶。
购买途径可以上购物网站。品牌推荐:谢四十、老谢家茶、历口、徽六 等等。
当然,太平猴魁属于绿茶类。绿茶是以成品茶为主要色调,采用杀青、揉捻等绿茶制作工艺制成的一种茶叶,含有较多的茶多酚、叶绿素等营养成分。太平猴魁成品茶直,两端稍尖,平匀,丰满坚挺,全身白毛,郁郁葱葱,不张扬,含而不露,色泽淡绿,叶主脉为猪肝色,似橄榄;在杯中冲泡,芽叶缓缓展开,蔓延成花,两片叶抱一芽,或垂或沉;茶汤呈绿色,有高爽香气,有诱人的兰花香气,口感醇厚爽口。太平猴魁所含的营养成分具有抗癌、抗衰老、抗心脑血管疾病、抗辐射、利尿、助消化、防痢疾、防龋齿、清热止渴、解酒等作用。适合夏天饮用,有提神的作用。不适合老年人和肠胃不好的人。喝绿茶会引起失眠症状,所以不适合胃寒的用户。太平猴魁其实就是茶中的名茶,是产于安徽黄山地区的一种绿茶,属于中国名茶。由于黄山地区雨量充沛,常年多雾,土壤中富含矿物质和有机成分,使得出产的太平猴魁别有一番风味太平猴头芽叶挺,直嫩,形圆饱满,茶翠欲滴,伴有白毛。太平猴魁冲泡的茶汤翠绿,茶香馥郁,滋味甘甜醇厚。特别强调太平猴魁的制作。采摘季节应在谷雨前后,当茶芽顶端达到一芽三叶时,每三四天采摘一次,到长夏时,制成尖茶。同时天气方面也有要求,采摘一般在晴天进行。采摘后,你要进行挑选,把好的茶叶挑出来,然后对茶叶进行加工。该工艺包括四个步骤:固酶、初烘、全烘和烘烤。这和绿茶在制作过程中是类似的。
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