白茶饼有保质期,但是保质期比较长,白茶在保存得当的情况下,保存个二十年是没问题的。
在白茶圈,素来有一种说法一年茶,三年药,十年宝,说明白茶至少能存10年。而且在如今的白茶市场上,肯定有茶友见过保存上了十年、二十年的白茶饼,虽然不一定喝过,但至少说明了一点,那就是白茶在保存得当的情况下,保存个二十年是没问题的。
虽然白茶可长期保存,但前提是储存得当,白茶饼的正确储存方法如下:
白茶属于微发酵茶,吸附性性强,在保存的时候,应当避光、密封、干燥、无异味储存。不管是长期储存还是短期储存,老茧都建议采用三层包装法,即纸箱、锡箔袋、塑料袋。
白茶饼的保存:
第一层,是给白茶套上塑料袋,主要用于防水以及隔绝部分氧气和异味。
第二层,在塑料袋上套铝箔袋,将袋子密封好,主要用于遮光和防水。第三层,找个纸箱,在各个连接处贴上胶布,再将装好白茶的铝箔袋放进去,密封好。
三层包装法,从外到内,可谓最大程度的保证了白茶不受外来影响,自然陈化。
需要注意的是,白茶存好了之后,尽量不要去拆开它,避免水汽和异味进入影响茶的品质。
一般茶叶的保质期大约是两年,过了这个期限之后,即使保存得再好,茶的香气也会散失殆尽。但白茶却不同,存放的年份越久,茶的香味越醇厚香浓,有“一年茶、三年药、七年宝”之美誉。说到独特功效,白茶的自由基含量最低,多喝白茶不仅清热降火,还可消除疲劳。
如果是白茶发霉,或者出现变味,茶汤色变暗色、褐色,茶水的浓度和鲜度变淡。这说明茶叶过期了,那就别喝了。因为茶叶过期了,就会慢慢湿润,产生很多霉菌,里面的成分就会改变,营养价值也流失了。如果把过期的茶叶进行冲泡,浸泡在水里,温度下降之后,细菌就会腐蚀泡烂了的茶叶,产生微生物,对人体的健康存在威胁。所以,过期的茶叶千万不要喝。
白茶的保存注意事项:
1、常温
白茶无需在冷藏条件储存,在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化,因为高温会破坏茶的成分活性,导致茶叶变质。
2、避光
光线会让茶叶氧化,颜色变暗,同时还会使茶中有效成分分解,影响口感。
3、干燥
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质,茶叶一旦受潮,就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板,否则容易吸收湿气。
4、无异味
茶叶容易吸附异味,所以要避免接触各种气味大的物品。
5、器具
白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可,但需注意密封好,避免受潮和吸收异味。
若存放得当,当初买的那些不起眼的白茶,小几年后就能变成即可口又充满保健功效还比当如更值钱的老白茶哟。
老白茶最长放20年。
2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上,一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。
一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽。白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。
扩展资料
老白茶是相当耐泡的,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮,老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新茶可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品。
从外形上区别,老白茶整体感官黑褐暗淡,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,轻闻慢嗅,陈年幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,可立时令人醒神。
-老白茶
1、白茶能存放十年以上的时间,其属于后发酵茶,保存得当的情况下会持续发酵,延长保鲜期。
2、而且白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉等品种,其中白毫银针品质极佳,养殖白茶的过程中,要在春夏季节施加氮肥,促进植株生长。
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