红茶的保存方法比较简单,它是全发发酵的茶,本身已经发酵过了,因此,颜色味道都不太会变化。保存的时候放在一个密闭的容器里,避免高温,阳光即可。
红茶的具体保存方法:
1、低温储藏法,
在日常生活中我们经过会把买回来的东西时候等放入冰箱中以保持其的新鲜度,茶叶其实也是可以放入冰箱中进行保存的。在冰箱中保存时要做到密封包装才行,这样才不会让冰箱中的异味和水分被茶叶所吸收。同时保存时间最好不要太长,尽量快点将其喝完。
2、铁罐储藏法,
储存红茶前,首先要检查好罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。
3、陶瓷坛储藏法,
选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质。
4、热水瓶储藏法,
热水瓶的密封防潮,防异味的效果非常好,所以存放茶叶其实挺合适的,只是如果茶叶太多的话,就需要很多热水瓶可能不太好放置。
5、包装袋储藏法,
先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
红茶冲泡要素:
1、辨识条索粗细很关键
不同地区生产的红茶,品质特征不尽相同。因而在冲泡红茶之前,我们得先大致了解这款茶叶的条索状况:是粗壮紧结,还是卷曲紧秀,或者是叶芽比较成熟的情况。
2、选择适合红茶的器具
在了解了一款红茶大致的条索情况之后,接下来要做的时间,就是选择合适的冲泡器具了。冲泡红茶,首先推荐的是白瓷盖碗,盖碗的敞口比较大,利于冲泡时茶叶的散温,避免把茶叶闷坏。盖碗的另一个好处是便于控制茶汤的浸泡时间,出水利索。
3、冲泡红茶的水温得当
当一切准备工作完成后,红茶在具体的冲泡过程中,比较需要注意的就是温度问题了。很多人都知道红茶是全发酵茶,因而一开始就用开水冲泡红茶,然而容易出现涩感,偶尔还会出现酸味。
1、红茶散装可以存放18个月左右,袋装24个月左右,罐装或用铝箔纸包装36个月左右。红茶过期了,只要没有发霉,其实还是可以继续喝,只是不复最初的美妙滋味了。
2、红茶的存放方法:
红茶干茶的含水量不高,所以吸水性很强,也容易四处散发香味,所以保存一定要使用专用的容器。
购买的时候会配备有茶叶罐或者茶袋的,只可以短时间保存,最好还是把茶叶放到专用的容器内保存。
红茶和绿茶比更容易保存,因为红茶是全发发酵的茶,本身已经发酵过了,因此,颜色味道都不太会变化。保存的时候放在一个密闭的容器里,避免高温,有条件的推荐使用陶罐,紫砂罐子,锡罐。如果条件不足,用个玻璃罐子也可以,但是要注意玻璃是透明的,要避免被阳光直摄。x0dx0ax0dx0a方法/步骤x0dx0a红茶和绿茶比更容易保存,因为红茶是全发发酵的茶,本身已经发酵过了,因此,颜色味道都不太会变化。x0dx0ax0dx0a保存的时候放在一个密闭的容器里,避免高温,有条件的推荐使用陶罐,紫砂罐子,锡罐。如果条件不足,用个玻璃罐子也可以,但是要注意玻璃是透明的,要避免被阳光直摄。x0dx0ax0dx0a红茶的保存期是2年,保存红茶要特别注意密封,防潮,防异味。还有一个就是温度,常温下保存就很好了。x0dx0ax0dx0a红茶一定是要喝刚做好的吗?x0dx0a其实不是的,红茶里除了福建的红茶,还有云南的滇红茶,因为原料和工艺上的区别,各有特点,比如云南滇红的馥韵金丝味道其实是会变化的,刚做好的时候会有火气,放二个月退了火,味道反而更好。x0dx0ax0dx0a家中存放红茶一定要放冰箱吗?x0dx0a答案是不完全不需要放冰箱,只有一部分绿茶才需要放冰箱里,滇红茶是不需要放冰箱的,因为冰箱里其实是有味道的,而且温度也大,如果没有密封好,反而不好存放茶叶。x0dx0ax0dx0a热水瓶可以用来存放红茶吗?x0dx0a热水瓶的密封防潮,防异味的效果非常好,所以存放茶叶其实挺合适的,只是如果茶叶太多的话,就需要很多热水瓶可能不太好放置。
1、红茶干茶的含水量不高,所以吸水性很强,也容易四处散发香味,所以保存一定要使用专用的容器。
2、购买的时候会配备有茶叶罐或者茶袋的,只可以短时间保存,最好还是把茶叶放到专用的容器内保存。
3、最好能保证红茶茶叶能在恒温的地方保存,温差太大容易使红茶变质,所以要特别注意。
4、要把红茶放在干燥的地方保存,湿气重的地方也不适宜,希望红茶在吸收水分的同时也会消失香味。
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