绿茶适合用玻璃杯冲泡。绿茶是未经过发酵处理的茶种,饮用绿茶要注意冲泡的水文和水量、器具和冲泡时间等事项。绿茶的冲泡应该最多以三次为宜,三次之后茶香味已然没有了。
绿茶的喝法:
1、玻璃杯冲泡;
绿茶适合用透明玻璃杯冲泡,便于观赏茶型,冲泡水温通常85度左右,水温太高容易将细嫩的茶芽烫熟,影响口感。可先倒入三分之一水于玻璃杯中,投茶适量,轻微晃动玻璃杯润茶,闻一下茶香,再缓缓加水即可。
2、盖碗冲泡;
盖碗冲泡,方法同样是先润茶闻香再加水,切忌不可盖盖子,以免闷黄芽叶,盖碗轻轻一拨即可倒出茶汤,茶叶又不会出来,比较省事,绿茶不建议使用茶漏过滤,因为好些绿茶真贵的茶毛容易被茶漏给过滤掉,比如碧螺春。
绿茶的选购方法:
1、外形:
绿茶的种类不同,外形差别大。眉茶条索匀均,整洁光滑;珠茶颗紧结,滚圆如珠,重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。
2、色泽:
珍眉呈绿色且带银灰光泽,珠茶深绿而带乌黑光泽,炒青碧绿青翠,烘青呈绿带嫩黄色,瓜片翠绿。
3、香气:
有清香,屯绿有板栗香,舒绿有花香;蒸青有紫菜香。
4、汤色:
汤色清翠碧绿而透明清澈。
5、滋味:
茶汤浓醇鲜爽,回味带甘。
6、叶底:
明亮、细嫩、厚软,呈嫩绿色,叶背有白色茸毛。
每天喝点绿茶,既能够起到消脂解油腻的效果,还能起到养身保健的功效,只是很多人发现,绿茶一旦冲泡不好,颜色不好看不说,还有一种涩涩的味道。其实这是因为你的冲泡的方法不对造成的,想要知道绿茶如何冲泡才能又好喝又好看,那就看看这篇指南吧!
01注意水温
冲泡绿茶的时候一定要注意水温,不能直接煮茶,也不能用滚开的水冲泡绿茶,这样不但会让绿茶失去味道,还会破坏绿茶的营养物质。
02选择合适的杯子
冲泡绿茶的时候,最好使用透明玻璃杯,这样冲泡出来的绿茶味道好且颜色会很好看,其次是白瓷碗。如果你使用一些陶器啊塑料杯或者保温杯的话,绿茶不好喝还难看。
03不要闷着绿茶
绿茶不能放在茶壶里煮着喝,同样也不要用茶杯盖子盖住喝绿茶。直接把绿茶放在玻璃杯中用大概八十多度的水冲泡就行了。
04冲泡后不要一直不喝
不要刚冲泡好绿茶马上喝,味道会很淡的,但绝对不能把绿茶冲泡三分钟之后,甚至五分钟之后再喝,那样子味道、颜色以及营养都大打折扣了。
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问题描述:
我买的是立顿的绿茶茶包。查了一下喝茶的方法,却发现很多矛盾的说法。那么对于袋装绿茶来说,怎样喝才是科学的呢?以下是具体问题:
1、关于水温:
有的人说用开水;有的人却说80度为宜,不能太烫。到底哪种说法正确?
2、关于时间:
有的人说泡3-5分钟,然后扔掉,不宜反复冲泡;有人却说第一泡不能喝。到底一包茶能泡几次?多长时间?
3、喝茶时机:
听说喝茶也有诸多禁忌。比如饭前饭后不能喝茶、不能空腹喝茶等。那么一天当中什么时候才是喝茶的最佳时机呢?
4、喝茶数量:
有人说喝茶不能太多太浓,多喝对身体器官有损害。但也有数据表明长寿的人多嗜饮茶,他们所喝的茶浓度之高,其苦涩的味道是大多数人所难以承受的。且有专家表示如果浓度不够,茶的抗癌和防辐射功能也会受到影响。一天到底该喝多少(几杯/几包)茶?
请尽量简要回答,不胜感激!
解析:
1、 水温:沸腾的开水稍微放置一会儿再冲茶,以80-90度的水适宜。
2、 时间:5-10分钟以后,自己感觉口感不烫但又非常热的时候喝,这时温度大概在60-70度之间,温茶、凉茶均不宜喝。
3、 时机:饭后30分钟左右喝适宜,可以边看电视边聊天边喝茶,品味其中乐趣,每包可以冲至少2-3次(当然杯子不要太大)。另外如果是晚上为解除疲劳喝茶时应喝比较浓的茶叶,尽量不要袋装的。
4、 数量:如果你很喜欢喝绿茶的话,你可以一天喝两袋,每袋可以冲三次,也就是说可以喝六杯水,这样也保证了你每天需要补充的水分。
好的茶叶需要有好的冲泡方法,这样才能更好发挥茶叶的品质,一般我泡茶就很简单,很多人泡茶叶超级有仪式感,有专门的茶具。我就只需要一个玻璃杯就足够了,掌握得好的话,也是可以泡出很好喝的绿茶来的。泡茶之前,要准备这些东西:茶拔,茶叶,玻璃杯和开水。第一步,先温杯,倒入少量开水在玻璃杯当中,让玻璃杯湿润,湿润之后将开水倒掉。然后倒入杯子一半容积的开水,然后放入茶叶,等几秒钟,再倒入剩余容积的开水,这样就完成了绿茶的冲泡,方法简单,容易学会。绿茶是非常好的养生佳品,绿茶具有抗氧化性和生理活性,可以防止体内一些物质被氧化之后对我们的身体产生不好的作用。绿茶中含有的茶多酚,可以缓解衰老。茶多酚可以抑制亚硝酸胺灯多种致癌物质的合成,也有很强的杀癌作用。绿茶可以加速体内脂肪的代谢,一些比较肥胖的人就可以适量喝点绿茶。还能帮助控制心血管的疾病,而且常喝绿茶还有防治癌症的作用,在一些癌症的治疗过程当中,还会提取绿茶中的茶多酚来帮助治疗癌症。还能提高身体免疫力,
还能起到防辐射的作用,绿茶中的茶多酚以及氧化产物可以帮助吸收体内辐射,总之,绿茶含有得茶多酚是一个好东西。但是喝茶也要注意一些事项,晚上不要喝茶,因为茶叶有提神醒脑的作用,女生生理期的时候也不要喝茶,空腹也不要喝茶。
绿茶的正确泡法和喝法是在85度左右水温泡,慢慢喝。
对于全芽特别细嫩的茶冲泡时温度可以再低一些,过高的水温会把茶叶烫坏,使得茶叶味道特别浓或涩。
为了避免高温将茶叶味道破坏,烧开的水可以静放2~3分钟,或者先倒入公道杯再泡。将150ml的盖碗放3克左右的茶叶即可。
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