茶毫太多怎么办(茶毫是什么茶都有吗（白毫茶属于什么茶）)

茶毫太多怎么办

茶毫多冲洗两次就好，第一次会稍显浑浊，这时可以再冲洗一次，之后茶汤就会变清澈了。而茶质不好的茶，茶汤则会一直很浑浊。这样冲泡两三泡，还可以区分开茶品质。

茶毫的解释：

茶毫是指茶叶上面的绒毛，绒毛中含有大量的茶氨酸、茶多酚等物质，尤其是白茶，白茶的茶毫非常丰富。茶毫代表茶叶的品质，茶毫太多冲泡一次两次就好。

其实这些茸毛是来源于茶树嫩芽的上面，人们称之为茶毫。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分,对干茶风味品质的形成有重要影响。

因此幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香。茶毫不仅是茶树品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重要作用，同时能增进茶汤品质。茶毫多的芽叶，是茶叶幼嫩和优质的标志，成茶毫的多少及隐显亦是评定茶叶品质优劣的重要因素之一。

茶毫溶于茶汤中，因茸毛内含有丰富的氨基酸及其它有效成分，也从而增进了茶汤香气和滋味。有一定的茶毫，茶汤也会比较鲜爽。比如高档名优茶(如碧螺春、君山银针等)的茶汤滋味醇厚，香气清高，除茶鲜叶细嫩，内含物丰富外，茸毛多也是主要因素之一。

茶毫是什么茶都有吗（白毫茶属于什么茶）

1、茶毫并非所有茶都有，主要出现在以上好头春茶为原料制成的茶叶中，比如绿茶毛尖、毛峰，滇红，白毫银针，君山银针等。不同茶叶的茶毫颜色也不一样，绿茶一般是白色茶毫，而红茶有金黄色茶毫。

2、茶毫是茶叶外表所覆盖的一层白色绒毛，往往出现在以上好的头春茶为原料制作出来的茶叶之中，茶叶越嫩茶毫也会越多。很多名茶都有茶毫，比如绿茶中的毛尖、毛峰、碧螺春，红茶中的滇红、金骏眉，白茶中的白毫银针、白牡丹，黄茶中的君山银针等。

3、茶叶的制作工艺不同，所产生的茶毫颜色也会呈现出多样性。一般来说，绿茶未经发酵，白茶的发酵程度低，工艺简单，茶毫通常为白色。红茶经过全发酵，内含物质茶多酚大多被氧化成茶黄素、茶红素，所以芽叶上的茶毫呈现为金黄色。

4、茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等物质成分，对茶叶品质的形成有重要影响，能够增进茶汤的香气与滋味，有一定茶毫的茶叶，冲泡出来的茶汤会比较鲜爽。不过，有些茶毫太多的茶，茶汤也会有一些浑浊，比如信阳毛尖，因茶汤浑浊又被称为“小浑淡”。

山东秋茶茶毫比春茶毫多原因是啥

为什么会有这个疑问？是否是同一棵茶树出来的茶？我想应该不是。如果是同一产地出品的，也有可能受到气候、雨水等影响，造成当年茶青品质波动，也会造成茶毫不一。
嫩芽嫩叶上，附着生长的茶毫较多，而老叶片上的茶毫较少。幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香，毫多的干茶鲜爽度也会高一些，茶毫对提升茶叶品质有很大作用，茶毫可以作为原料嫩度的一个判断依据。但也不是所有的茶都有茶毫。如龙井，在加工过程中，有一道工序叫辉锅，辉锅的目的主要是干燥茶叶，促使茶叶香气物质的进一步形成，但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫，形成其特有的品质特点；还有黑茶，由于选料通常是选择粗老成熟的叶片，因此茶毫很少，经过渥堆发酵、压制干燥后，成茶表面不显茶毫；乌龙茶(铁观音，大红袍)、寿眉白茶等，在采摘制作时，要求采摘开面叶为料，大多较为粗老，太嫩了反而做不出来这等风味。

茶叶的茶毫是越多越好吗？茶毫能作为衡量茶叶品质标准的依据吗？

茶毫的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。茶毫以芽最密，并随着叶片成熟而自行脱落，茶毫密度第1叶＞第2叶＞第3叶，且差异极显著。春季气温回升，茶芽萌动之初，茸毛缓慢生长，至茶芽膨大时，茸毛已长到一定的长度，虽然这时叶片尚未全部开展，但茸毛密度极大。因此，很多名优茶采摘时主要以茶芽、一芽一叶初展为主，并在制作过程中有提毫工序，从而充分发挥茶毫的特性。

茶毫富含多种成分，对干茶品质的形成有重要影响。在滋味上，茶毫中茶多酚、咖啡碱等成分均显著低于茶叶中的含量，而氨基酸含量显著高于茶叶中的含量，简而言之，就是苦涩物质少，而鲜甜物质多。在香气上，茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮，其中含有丰富的化学成分。茸毛基部有分泌芳香物质的腺细胞，能够分泌芳香物质，所以幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶具有一种独特的毫香。在嫩度较高的名优茶中，茶毫显得尤为重要。但是，茶毫的多少并不是判定茶叶质地好坏的唯一标准。

碧螺春茶毫越多是不是越贵？

茶毫到底是什么？
茶毫那其实就是茶树保护自己的一种手段，就像变色龙遇到不同的环境就会变成不同的样子是一样的，茶叶的茶毫也是如此，茶叶本身就长得像树叶，没点保护手段，那不就有被误认为成树叶的危险了，这不是随随便便都有人随意采摘了，所以茶毫其实是茶叶区别普通树叶的一个很重要的手段，但是在茶叶制作的时候，有些由于工艺问题会被很好地保留下来，但是有的就会脱落。

茶毫喝了会不会对身体产生伤害？
要知道这个问题，那么就要先了解下茶毫。茶叶不同，所以茶叶上的茶毫也就不一样，不仅是大小，还包括粗细、颜色，这不仅是在茶叶种类上的差异，就是同一种茶叶不同批次出来的，除了茶叶味道会有些许差异，就连上面的茶毫其实也是有区别的。带茶毫的茶叶喝起来特别香，和茶叶上的茶毫是有很大关系的，它可以将茶叶上的香气传递给我们。
茶毫一般多在很嫩的茶叶上，比如芽头，所以人们通常会把茶毫作为茶叶品质的象征，但是其实不仅芽头，茶叶背上也是有茶毫的，不过大多数都是在制作的过程中脱落。

茶叶上的毫毛多，是好还是坏？
虽然说很多人觉得茶叶茶毫越多茶叶品质越好，但是其实这也不能完全以偏概全，比如说西湖龙井，我们在冲泡的时候就没有看到茶毫吧！但你敢说他不是好茶？其实他在采摘时候也都是有茶毫的，只不过在制作的时候会故意把去掉，所以你在喝的时候喝不到茶毫。
所以茶毫不是判断好茶的唯一标准。

怎么区分茶叶茶毫和杂质？
茶毫有些人会误认为脏东西，其实想要区分也是很简单的，茶毫毕竟是茶叶的一部分，还是能够提升茶叶香气的物质，所以肯定和杂质是有区别的。
当茶毫漂浮在茶水上面的时候看着很脏，但是茶汤却依然是透亮的，如果是杂质，或者混入杂质，那么茶汤肯定会变得很浑浊，这也就成为了区别茶毫和杂质的重要标志。

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