荞麦茶的功效与作用(苦荞茶有什么功效？)

荞麦茶的功效与作用

荞麦茶的功效与作用是增强血管弹性、降三高、促进新陈代谢、防治糖尿病和抗菌消炎。

一、增强血管弹性；

荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。

二、降三高；

荞麦茶降血脂荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。

三、促进新陈代谢荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢；

四、防治糖尿病；

荞麦中的铬是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。

五、抗菌消炎；

营养价值：荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。因其含有丰富的蛋白质、维生素，故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。同时，荞麦可杀菌消炎，有消炎粮食的美称。

荞麦茶经济实惠，功能众多，是保健不可多得的佳品。

苦荞茶有什么功效？

一、苦荞茶的功效：

1、具有抗氧化、增加人体免疫的功能。

2、苦荞茶可以有效的降高血压、高血脂、高血糖。

3、可以清除体内垃圾、改善心脑循环、消除疲劳、恢复能量。

4、苦荞茶中含有大量的粗粮膳食纤维，常喝能够增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。

5、苦荞中所含的苦荞黄酮，可以有效的防治糖尿病。

二、食用方法：

1、加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。

2、可当零嘴直接食用，香脆可口。

3、撒在热粥上享用。

4、加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。

5、做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。

三、荞麦面粉灌肠做法：

材料：高筋粉150克、荞麦面70克、盐2克、姜片2片、蒜泥5克、生抽2克、陈醋5克、熟油2克、辣椒油5克、香油1克、葱花1克

制作方法：

1、八角、姜片加水煮开。

2、5-10分钟后，关火晾凉。

3、面粉、荞麦面加少许盐混合在一起，加入适量温水合成较硬的面团。

4、和好的面团中间戳一个洞，倒入放凉的料水，反复朝洞口折叠积压掺入料水。

5、直到面团变成酸奶状的面糊再顺时针搅匀饧发30分钟。

6、搅好的面糊细腻粘稠，流成直线。

7、准备几个浅口的盘子放在锅里大火蒸5分钟。

8、取出后擦干水分，倒入荞麦面糊，放锅中，大火蒸30分钟。

9、取出晾凉。

10、改刀装盘。

11、用蒜泥水，辣椒油，葱花 陈醋，生抽制成碗汁。

12、浇在切好的荞麦灌肠上，搅拌均匀即可食用。

扩展资料：

荞面灌肠是群众喜爱的一种传统风味小吃，可凉吃，也可炒吃。荞麦含有丰富的蛋白质维生素b，不容易引起肥胖，在体内不容易产生脂肪，有很好的预防便秘的作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖者有益。

苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。

富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。

--苦荞茶

--荞面灌肠

荞麦茶的功效与作用

你好，荞麦茶的功效与作用包括：荞麦富含有大量的芸香甙，芸香甙可以保持体内胶原蛋白水平，美容养颜，减少细纹；健胃排毒，帮助减轻体重。且可防止老年人“三高”。另外还可以保护微血管，降低血脂及预防脑中风，在抗肿瘤、抗氧化方面也有一定的作用。

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