一般喝大红袍不会拉肚子,但是如果喝法不当易伤肠胃,则容易拉肚子。尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,茶叶中的一些物质会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。还有一个可能是买的不是正宗的大红袍。
大红袍的新茶喝法:
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
大红袍冲泡方法:
应注意沸水高冲,到略高容器面,刮去壶或者杯表面泡沫,然后盖好分杯应低斟,可减少茶香飘逸。
大红袍品饮方法:品茶应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色,水色是否三层分明,以表面有“金圈”为优,再闻其香味,香要清纯无杂气而幽香为佳,三品其味,徐徐入口领略水香是否一致。
第二道茶水:应重点防在茶味上,茶味是否醇厚,有否有较低明显的苦涩味或杂味,茶汤虽吞下而口腔似有物留下,较原来有沉的感觉。
第三道茶水:应重点放在韵字下上功夫,茶汤在口腔是否有鲜爽感,有一种天然的韵味,在喉头有润滑爽口之快感,还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感,武夷岩茶休十分讲究“岩骨”喉韵咀底,杯底香,(杯中水饮完后闻杯底香)等,品茶是一种精神感应,高层次的文化享受。
最好不要混在一块喝。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种,茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。不同的茶可能含有成分不一样多而已,如果混喝对身体健康没影响,但却喝不出茶的味道出来咯。
大红袍茶是很多人熟悉的茶类品种,然而大部分的人不知道大红袍茶有哪些功效作用。下面为您精心推荐了大红袍茶的功效,希望对您有所帮助。
大红袍茶的功效 1.提神益思
在大红袍的茶叶含有大量的咖啡碱,这是对人体非常好的一种物质。因为咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能,因此对于提神益思有所帮助。
2.抵抗衰老
大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化,从而达到延缓衰老的目的,而且儿茶素类化含物也具有抗衰老的作用。
3.预防癌症
有研究表明,有喝茶习惯的人相对于不喝茶的人患癌症的概率较低。
4.降压降脂
经常喝这种茶不仅能够舒张我们的血管,从而加快呼吸,而且还有降低血脂的功效,茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇,从而达到降压降脂的效果。
5.减肥美容
大家知道茶叶可以具有减肥功效,大红袍也不例外,大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果;同时大红袍能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能,达到美容效果。
6.生津利尿
大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
7.抗水肿
大红袍中的咖啡碱和芳香物质有不仅利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)等有害物等,而且还具有缓和心脏病或肾炎造成的水肿作用。
8.消除疲劳
大红袍中含有咖啡碱、多酚类、醣类、氨基酸、果胶等物质,咖啡碱具有兴奋神经中枢、促进发汗、利尿,进而达到消除疲劳的特殊功效;多酚类、醣类、氨基酸、果胶具有生津清热的神奇功效,在夏日艳艳的夏天饮用大红袍,能起到止渴消暑的功效。
大红袍茶的禁忌 睡前喝大量的大红袍会引起失眠。对于很多初期饮茶的人来说,睡前大量喝大红袍会影响睡眠,严重者还会影响第二天的精神状态,因为茶叶中有咖啡碱的物质成分,晚上喝过会使人精神亢奋,从而导致失眠的症状。
不宜空腹饮大红袍。空腹喝茶带来的危害是显而易见的,空腹喝茶会轻易稀释胃液,降低消化功能,加上胃肠的吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,将引发头晕、心慌、手脚无力等症状,无论是大红袍还是其他茶类,都要避免空腹饮用。
大红袍作为我国名茶,它除了能给我们带来独特的口感与品饮价值,还具有非常好的养生功效。在日常生活中我们多喝茶,喝好茶,科学地饮茶才是正确的养生之道。
大红袍茶的泡法 备器:对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。
洁具:这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。
赏茶:无论是冲泡者还是品饮,者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。
置茶:置茶时,动作要快尽可能地保持冲泡器的温度。
洗茶:大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。
冲泡:在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。 冲泡方法
(利用这时间将温杯水倒回池中)。
出汤:大红袍的冲泡其实简单,先是放松,然而抱着愉快,喜悦,与老友重逢似的感觉去感受茶。行云流水似地拿起盖碗,出汤,OK。完成了,感觉自己像个艺术家一样的完成一幅作品的酣畅淋漓。这泡茶汤肯定会让你的五脏六腑都服贴了。
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分杯:把茶汤均匀地倒入各闻香杯中,不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。
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闻香:因为大红袍的香高,在冲泡过程中,都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。
把闻香杯中的茶倒入品茗杯中,双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛,深呼吸。。(品茗杯在右,闻香杯在右)
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