天华谷尖属于绿茶的一种,属于直条形炒青绿茶。北宋时的舒州太湖茶场,是当时的十三个榷茶场之一。1986年恢复生产,更现名,意喻天为山之高,华为物之精,谷喻茶形,又指时令(谷雨前)。
天华谷尖的特质:
采摘一芽一叶初展到一芽二叶初展,经杀青、做形、烘焙制成。分特级、一级、二级。形似谷芽,色泽绿润,清香持久,滋味鲜爽,主销安庆一带及武汉、黄石、九江等大中城市。
天华谷尖曾用名:
南阳谷尖(Nanyang Gujian] 天华谷尖的曾用名。太极云毫(Taiji YunhaoJ 原名“广德云雾”。主产安徽广德石溪、杨滩一带的直条形烘青绿茶。清光绪七年(1881)《广德州志》载:“(茶)以石溪、阳滩山、乾溪等处者为最。”1915年巴拿马国际博览会上广德云雾茶得金牌大奖,后中断生产。1982年恢复生产时改现名。分极品、特级、一级、二级。鲜叶采摘标准:极品为一芽一叶苞心,特级为一芽一叶初展,一级为一芽一叶,二级为一芽二叶初展。经杀青、做形、烘干制成。条形紧直、匀整,色泽绿润,嫩香浓郁,回味香甜。主销苏南和芜湖、马鞍山等地。
安徽名茶有哪些?
安徽是中国最大的产茶省份之一,除了特别著名的黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魅、祁门红茶被列入中国十大名茶外,全省传统名茶和新创名优绿茶、红茶、黄茶有百余种。
安徽省主要的名茶:
①霍山黄芽
②屯溪绿茶
➂敬亭绿雪
④岳西翠兰
⑤舒城兰花
⑥黄花云尖
⑦天柱剑毫
⑧天华谷尖
⑨金寨翠眉
⑩松萝茶
太平猴魅
中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,为尖茶之极品,久享盛名。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。
产地:安徽太平县。
(现改为黄山市黄山区新明乡)
入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一 芽,或悬或沉;茶汤清绿,兰花香,香气浓郁。“头泡香高,二泡味浓三泡四泡幽香犹存”。
黄山毛峰
中国十大名茶之一,六大茶类中的绿秀,中于哲制养味自务山尚峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
主要产区安徽省黄山市黄山风景区内的桃花峰、紫云峰;以及景区外的汤口、岗村、杨村、芳村和叙县、休宁县一带。
六安瓜片
中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,"简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带。
唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
六安瓜片的外形似瓜子型的单片,自然平展叶缘微翘,色泽宝绿,大小均匀,二不含叶芽、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇厚回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。
祁门工夫
早期中国红茶的代表茶种与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌瓦茶并称为“世界三大高香红茶。
祁门制茶历史悠久,但是在清光绪元年才参照福建小种红茶的制作方法创制了祁门红祁门红一出世即得到了广泛的认可。英国市场上一度出现了“非祁门红不买”的状况。
天华谷尖有生产日期。天华谷尖茶叶经过采摘包装后,会在包装盒上标明生产日期。天华谷尖,安徽省太湖县特产,中国国家地理标志产品。天华谷尖形似稻谷,滋味鲜爽、醇厚,色泽翠绿,汤色碧绿,叶底匀整明亮。
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