开封的碧螺春能放多久(在家里应该如何存放碧螺春茶？)

开封的碧螺春能放多久

开封的碧螺春能放一到两天，开过包装的茶叶放不了多久，几天就受潮了，因为茶叶本身容易吸收潮气，茶叶的气孔比较多，表面积比较大，很容易吸潮和吸异味，开封后如果不注意保存的话(黑茶除外)，会很容易变质、陈化。所以建议保存好。 碧螺春是绿茶，在空气中很容易氧化， 在一定的物理、化学诱因下，易产生化学变化，在合适的温度下还会发酵，就是通常所说的茶变。

碧螺春的最佳保存时间：6个月品质最佳，如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下,再接纳除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技能,并在低温下贮藏,可以保鲜10个月。

碧螺春一般的保存时间：12个月，中国规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类)。 密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等，碧螺春是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月。

具体的贮藏方法有以下几点：

(1)放茶叶的盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质：因为茶叶特别容易惹诸味，所以一切茶叶盛器必须清爽无它味，否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。

(2)茶叶盛器应密闭：盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。

(3)茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。

(4)茶叶盛器应放在避光处：光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。如用罐、筒、盒装茶叶，不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。

(5)茶叶盛器应该避开高温：温度不宜过高，以防茶叶“陈化”。温度每增高10℃，“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。

在家里应该如何存放碧螺春茶？

碧螺春茶芽细嫩，口感鲜爽，营养丰富，深受大家的喜爱。但往往买回家后，问最多的是：要冷冻还是冷藏？怎么储存更好？未封口和已开封的储存方法一样吗？

储存碧螺春，苏茶有妙招。

今天就带您了解一下：

已开封茶叶须保证密封性

已拆封品尝过的茶，要将包装袋内气体排出，折口处用密封夹封好，再装入干净无异味的容器内。

有条件的可以在盖口内垫上干净的密封纸或棉布，防止茶叶从入口处吸进潮气或异味，导致串味变质。通常密闭性越好，茶叶保存的时间越长。

未拆封的茶叶，最好用原包装即可。

冰箱储存温度设定在0~5度

若茶叶数量较多，建议预备一台专门储存绿茶的小型冰箱。

若茶叶数量不多，家庭储存可以抽出一格空间不放其他东西，温度区间设定在0~5度，将密封好的茶罐放入其中即可。

这里要科普一下，很多茶友都认为绿茶由于零发酵，不易于储存，一定要冷冻，温度设定应该在-5~0度之间。为什么小苏建议碧螺春温度区间设定在0~5度哪？

因为真正的洞庭山碧螺春全过程为手工炒制，基本上手不离茶，茶不离锅，一次成形。碧螺春茶的含水量较其他茶稍高，一般达到7%左右（其他绿茶含水量控制在6%左右），又极其细嫩，若使用冷冻，易过氧化变红，影响口感。

碧螺春茶怎么存放

碧螺春的保存需要注意低温、干燥、通风保存。碧螺春茶非常娇嫩，一般保存时间最多6个月，但是如果处理得当，保存可以到十个月左右，比如说在储存罐中放一点干燥剂，除氧剂，就可以保存十月之久，但是时间长了口味不如新茶。一般保存碧螺春茶，最好是用锡瓶来保存，因为锡瓶做茶叶罐，可以起到抗氧化的作用，而且还可以保持茶叶的新鲜，瓶身比较厚，密封性比较好，会让储存的碧螺春新鲜。

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