抹茶粉是用绿茶磨制成的粉末,是最新鲜营养的茶品,因为颜色鲜艳,粉末细致,在大量的食品领域被应用。抹茶粉是可以直接吃的,因为原材料比较天然。
抹茶粉如何吃好:
1、抹茶炒冰;
夏天把冰箱的冰块取出来,加上适量的抹茶粉和冰糖,一起放进料理机中打碎混合,就出来一杯降暑解渴的——抹茶炒冰了!
2、抹茶冰淇淋球;
在上面的那步,把冰沙打碎之后,杯中会有水,加入一个冰淇淋球,味道自己搭配就出来了抹茶冰淇淋球;
3、抹茶咖啡;
首先泡好一杯原味咖啡,牛奶用搅拌机打起泡之后倒入咖啡,然后淋上适量的抹茶粉,还可以用筷子轻轻画出喜欢的图案哦!
4、抹茶蛋糕;
蛋糕的做饭就不细说了,主要告诉大家秘诀是:抹茶要先和干面粉混合好,在导入打散的蛋黄中,也可以先将蛋黄打散,然后加入抹茶粉搅拌均匀。千万不要调好蛋糕浆之后再加。
5、抹茶馒头;
将抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之后发酵15-30分钟(具体要看季节,天热发酵就快)。然后再拿出来和面,切块,就可以上笼蒸了。
抹茶的吃法还有很多,基本都是作为配料来做的,主要用于改变食材或者改善食材的味道。还有抹茶松饼,抹茶糖水等等。
抹茶不仅味道好,而且更加健康养生,经常食用还能减肥排毒。
抹茶粉味道很独特很多人都喜欢喝,不过也有一些人群不适合喝。比如说身体比较虚弱的人群、便秘的人群、体寒人群都是不适合喝抹茶粉的。
抹茶粉是什么东西抹茶粉就是用石磨将蒸青绿茶制作成粉末状,这是一种很新鲜很营养的东西,深受人们喜爱,很多消费者都很爱喝。在市面上很多产品都加入了抹茶元素,确实给人一种很吸引人的感觉。
有人好奇抹茶粉的服用方式,甚至于想要直接泡水喝,不过不建议直接冲开水。可以先将其加水调匀,然后在加水,注意不能用冷水,会让抹茶变色。假如不慢慢加水可能会出现结块的情况,在冲完之后最好马上喝掉,放置久了可能会有意外凝结的情况。
假如喜欢制作糕点的话,也可以用抹茶粉作为原料去制作,不管是饼干还是蛋糕等等都是挺不错的。
抹茶粉哪些人不能喝
假如说平时身体比较虚,或者说脾胃比较虚弱的人,最好不要喝抹茶粉,可能会让身体加重负担,情况也会更加严重。
另外平时有便秘情况的,也不适合吃太多的抹茶粉,抹茶粉吃太多可能导致便秘更加严重。
体寒的人也不适合喝抹茶粉,假如本身月经不规律,抹茶粉摄入太多可能会让月经更加不调甚至于比之前更严重。
抹茶对身体有什么好处
抹茶可以起到补充一定的维生素的作用,对于视力有一定好处,可以让视力更好一些。同时里面的某些元素可以更好保护牙齿,让牙齿更加健康。
抹茶当中含有一定的咖啡碱可以起到提神醒脑的作用,假如感觉比较困倦很想睡觉,可以来一杯抹茶饮品,可能可以起和咖啡一样的功效呢。
抹茶是一种茶粉,但又不同于普通的茶叶粉。这种茶粉具有独特的风味和保健功能,可作为添加物在食品中应用。将绿茶加工成极为细小的超微粉体,超微细。抹茶的粒径中值为3~10微米。
星巴克抹茶星冰乐
原 料
冰块200克、牛奶130克、抹茶粉10克、糖粉15克、淡奶油50克(可省略)。
操 作
1、将冰块加入搅拌杯中。
2、加入牛奶。可依自己喜好调节牛奶量,但以不没过冰块为佳。
3、加入抹茶粉。
4、加入糖粉,可依自己喜好增减糖的分量。
5、用搅拌机搅拌成冰沙到入杯中。将淡奶油用电动打蛋机打发后装入裱花袋挤在沙冰上(怕胖的也可以不加奶油,也很好喝哦)。
6、如果装在星巴克的杯子里,就很有原版抹茶星冰乐的味道吧。
可以。
准备材料:绿茶50g
1、绿茶备好。
2、准备好一个粗点和一个密点的过滤筛。
3、把绿茶倒进碾磨罐里。
4、将绿茶打碎,打得越细越好。
5、打碎后倒入粗网的过滤筛中进行过筛。
6、滤筛出来的绿茶粉有些粗。
7、再放到细网的过滤筛中进行过筛,由于网眼细密容易被堵,在过筛的过程中要用手指不停搅拌粉末。
8、这样过筛出来的绿茶粉就非常细腻了。
9、滤出来的粗粉也不能浪费,可以装到茶袋里泡茶。
10、泡出来的茶水。
11、做好的绿茶粉放进密封罐里保存即可。
抹茶可用来做成抹茶蛋糕。
主料:低筋面粉90克、鸡蛋2个、蛋黄3个
调料:牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克
做法步骤:
1.蛋清分离
2.加白砂糖,打发
3.加玉米油、牛奶、3个蛋黄,打散
4.倒入低筋面粉,打至光滑无颗粒
5.加抹茶粉,搅拌至顺滑
6.加低筋面粉,搅拌至顺滑
7.奶泡分几次倒入,搅拌至顺滑
8.倒入蛋糕磨具
9.震出气泡
10.放入烤箱,即可
11.蛋糕成品图
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