杏山竹叶青茶产于光山县孙铁铺镇杏山一带。这里松杉葱翠,林木成荫,山高242米,西有竹杆河(淮河支流)绕山脚而过,东有万寺水库粼照,行行茶树倒映水中,好似碧龙戏水,每当斜阳映照,更增添几分景色。
杏山竹叶青的制作工序:
1、杀青:
每锅投叶量250~300克,锅温掌握在120~130℃之间,用手工操作,手势要轻松自如,待芽叶充分杀透,香气透发出锅清风。
2、清风:
将杀青叶立即簸扬散热,降低叶温,以防色变。
3、理条:
锅温为80~90℃,每锅投清风叶150~200克,待茶坯充分成条,锋苗挺秀略扁,稍带光泽出锅转入做形。
4、做形:
锅温为60~70℃,每锅投茶坯100~120克,准确掌握做形手势,轻松自如不断变换。待茶坯形似竹叶、显毫、茶香透露,失水80~85%时出锅摊晾。
5、摊晾:
将做形后的茶坯摊放在清洁的竹羌内4~6小时待烘。
6、烘焙:
在竹编的烘笼内,暗火低温长烘,每笼投叶量1.2~1.5千克,温度为55~65℃,历时 80~120分钟,全程下烘翻动8~10次,待烘至足干,下烘摊晾,密封包装贮藏。
杏山竹叶青的简介:
杏山竹叶青茶,在省、地、县茶叶评审会上多次获奖,博得省内外茶叶专家和教授的高度赞赏。该茶外形扁平,直而挺秀,形似竹叶,色泽深绿光润显毫,香高持久,鲜浓且爽,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀成朵。君如有兴,冲泡一杯杏山竹叶青茶,会欣赏到茶芽像雀舌似地吸允茶汤,如蝶起舞,别具风姿。饮后会感到香馥甘甜,心情舒爽。
竹叶青酒产于山西,它以优质汾酒为基酒,保留了竹叶的特色。
配以十余种名贵的药材生产加工而成,既有清热类,也有补养类,还有诸香类药材,而且由明清著名国医傅山先生敲定了配方,由著名数学家华罗庚先生利用优选法提升了品质,使它真正成为全国第一保健名酒。
经过不断地改进、创新,现在的竹叶青酒日臻完善,既有汾酒的清香,也保留了竹叶等药材的芳香,香气均匀,自然天成。
在那个白酒品牌还没有今天这么泛滥的时候,曾作为汾酒集团中的一款保健酒,在市场上售卖,这款酒的地位被推崇得相当高,可是到了现代社会以后,越来越多的保健酒出现,而且玩起了价格战,就导致了这款酒的销量逐渐开始走下坡路。
正品:按你给出的 照片查阅了相关条形码:6903431211097
相关信息如下:
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产品名称 38%vol 玻竹
产品名称(英文) 38%vol bozhu
UNSPSC分类 50202206(食品、饮料和烟草>>饮料>>酒精饮料>>酒精和白酒)
品牌名称 竹叶青
规格 475mL*12瓶
宽度 73.5毫米
高度 265毫米
深度 73.5毫米
原产国 中国
产地 山西省汾阳市杏花村
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一般能查得到相关条形码产品信息的 都是一些正规品牌(条形码是产品唯一识别码、每瓶都不一样的)
为何会出现-------沉淀物 ?????
第一:酒体时间长了(哥们你的05年的酒吖)
第二:有可能存放不当
第三:酿造过程 材料过滤不均匀所造成的
可以的。
竹叶青酒产地是山西杏花村汾酒厂。竹叶青酒以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。
竹叶青酒在工艺中保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归等十余种,竹叶青酒和名盛千年的汾酒,同产于汾阳杏花村汾酒厂,在第二、第三届全国评酒会上,均被评为全国十八大名酒之一。
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