辨别玫瑰花茶的好坏先看新鲜的干玫瑰花花朵饱满,且颜色鲜艳,同时具有花草的天然香气。如果玫瑰花花朵干瘪、散落较多且颜色变色或者有不正常的气味,都是品质不良的玫瑰花,试喝玫瑰花茶是较为直接的一种鉴别方式。
辨别玫瑰花茶的好坏:
1、观察颜色,首先,先观察茶的颜色,颜色如果太深或者太浅,这种玫瑰花茶都是不好的,不用挑漂亮的,颜色太鲜艳很有可能是用硫磺熏过的,不但没有养生的作用,还会有毒。
2、用手捻,这一招估计可以淘汰掉很多市场上的玫瑰花茶,用手去捻玫瑰花茶,如果都碎了,说明这个玫瑰花已经烤焦了,人们都知道焦了的东西不能吃会有致癌物质,这种茶就算没有生产致癌物质,也会破坏掉茶中的营养成分。好的玫瑰茶是干而不焦的。
3、泡水闻味,用开水冲泡玫瑰花茶,然后闻味道,如果闻到烧焦很难闻的味道,说明这个玫瑰花茶很差。好的玫瑰花茶冲出来的味道是淡淡的玫瑰香的,是清香的。
4、就泡看颜色,将上一步冲泡的玫瑰花茶静置一天,第二天观察泡出来的水的颜色,如果是茶一样的黄色,说明玫瑰花茶没有熏色,如果泡出来是红色,估计没人敢再喝。
干玫瑰花的保存方法
干的玫瑰花宜放在陶瓷制的茶罐中密封保存。这样能保持干燥玫瑰花的品质稳定性。如果用透明玻璃罐存放,则应放置在阴凉干燥处,避免阳光暴晒。
辨别玫瑰花茶先抓起一握茶叶掂掂重量,并非常仔细观察有没有花片、梗子和碎末等。优质花茶比较重,而且不应有梗、碎末等东西;劣质花茶重量较轻,期许有填加的杂质。 看外形 花茶的外形以条索紧细圆直、颜色乌绿均匀、有光亮的为好;反之,条索粗松扭曲、颜色黄暗的不好,甚至是陈茶。 闻味 嗅一嗅有没有其它不应有的异味,然后放入在鼻下深闻一下,辨别花香是否纯正。质量好的花茶香味直冲鼻,香味不浓郁的就没有这种感觉,玫瑰花茶其质量差多了。
可以从外观上去区别,花冠花瓣为紫红色,花蒂为绿色,花蕾花瓣淡粉色,花蒂黄色,从冲泡效果上去区别:花冠于水中能自然绽放,水呈淡黄色,香气浓郁纯正,花蕾无法开放,水色浓黄且有刺鼻的酸味,也可以直接选择个大品牌,比如说抹色玫瑰花茶就很不错。
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