玫瑰花茶有假的吗(玫瑰花茶如何挑选)

玫瑰花茶有假的吗

玫瑰花茶有假的，若茶汤显示红色，则必然添加了红色化学色素，不可饮用。若花瓣长时间依然显示红色却不变淡为白，则花瓣添加了红色化学色素，不可饮用。

玫瑰花茶的挑选：

1、外观，

质量好的玫瑰花茶的颜色是鲜醇的，并且花和叶子都是很完整的，果实饱满，里面不含有杂质，也没有发霉、潮湿、有异味、被虫蛀等现象。就花蕾而言，质量好的玫瑰花的花蕾是蕾尖发红的，萼尖稍微张开的，尤其是那种花蕾想开但是还没有开的玫瑰花是最好的，而花蕾过大的或者是已经开放的就最好不要买了。

2、味道，

质量好的玫瑰花茶香味浓郁、清爽，一般来说玫瑰花的香味是会随着时间而自然挥发的，因此如果存放了一段时间但是香味仍旧是非常浓郁的玫瑰花就是经过化学试剂熏过了。

3、颜色，

玫瑰花的颜色并不是越红越好的，因为这些玫瑰花的颜色很可能是加了硫磺后所呈现出来的效果。另外，假如是用硫磺熏过的玫瑰花那么会沾染上硫磺的味道，硫磺对身体是有害的，所以这样的玫瑰花千万不要购买。

4、香型，

一般所购买的玫瑰花茶的品种是重瓣红玫瑰，它的干花香味是既有茶的味道也有玫瑰的味道。

5、滋味，

选购与鉴别玫瑰花茶离不开亲自去尝一尝滋味，如果是质量好的玫瑰花茶那么喝上去的感觉是十分清爽、甘甜的。

挑选无硫安全的玫瑰花茶

在挑选玫瑰花茶时，有三大准则，一是看花色二是闻花香三是尝味道。一、没有硫磺熏过的低温烘干玫瑰花茶呈紫红色、有点紫黑，而经玫瑰花茶熏过后颜色非常靓丽。千万不要认为紫黑的玫瑰花茶是陈年的花茶，而去挑选颜色鲜亮的玫瑰花茶，这是普遍存在的一大误区。二、不含硫的玫瑰花香更加浓烈、更加纯正，没有其它的异味。而硫磺熏过的玫瑰花茶花香很淡还有刺鼻味及酸味。三、尝味道硫磺熏过的玫瑰花茶喝起来有刺激感、辣味等其它异味。

玫瑰花茶如何挑选

方式如下：

按玫瑰花蕾的标准来挑选好的玫瑰花茶

花蕾的采摘标准：以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放之前为采摘的最佳时期，采摘标准是已充分膨大但未开的花蕾。

花蕾的挑选标准：鲜花蕾需要按品种分类存放，禁止混合存放，并且需要认真挑选，做到无杂质、无半开花蕾或全开放花和弱小花蕾。

还要注意颜色过于艳丽的花蕾，这样的干花蕾是加了硫磺的。如果所买的玫瑰花茶花蕾中有非常多的花蕾很大，或花蕾微开，或开放的花蕾，再或是花蕾很鲜艳，花托花萼很新绿的，这样的玫瑰茶很可能品质有问题！

从时间上挑选：当年的头期花蕾是最好的，头期花蕾是指每年5月花期时最先长出来的花蕾，一年的营养和精华大多在这个头期花上，中期次之，末期最没营养！在超市和茶店很难买到头期花蕾，头期花的成本较高。所以每年的头期花蕾是最有营养和药用价值的。

香型：不同的玫瑰花有不同的香型，中国玫瑰最传统的食用药用玫瑰品种是重瓣红玫瑰。自然的玫瑰干花蕾味道是茶味和玫瑰香味的浑合，如果是散装的，茶味更浓一些，因为玫瑰香味会自然挥发，长时间的挥发自然表面香味已经挥发掉，还含在玫瑰花的组细胞中的玫瑰香经热水一泡就会徐徐飘出，这才是真正的纯天然玫瑰香！如果买的玫瑰花茶一直跟香水一样的香就有问题了！估计是加了人工香精之类的化学制剂。

最重要的药用效果标准：买玫瑰花茶要买可常期食用的和有药用价值的品种。据农业网的介绍药用价值的玫瑰品种为中国浓香型红玫瑰，馨然堂的馨然玫瑰茶就属于此类型玫瑰，其品质经研究机构和专家研究证明和上百年的食用历史证明可以长期食用！

要搭配好，喝合适自己的配方（这就需要有经验的人员指导）；

孕妇不能喝，月经期少喝或不喝（依具体情况来定），重症者询医慎用；

玫瑰茶喝太多了会拉肚子，一般14克/次，个体耐受力不一样请在此量上递减（请区别于一些品质有问题的玫瑰花茶，喝得不多也拉肚子）；

玫瑰花瓣上有水溶性的天然颜色，鲜花退色快，烘干的花蕾泡水，退色慢点，水的温度越高，花的颜色退得越快。裉色是正常的现象！

市面卖上的玫瑰花蕾中，有很大部分是加了硫磺的，主要原因：一是为了能长时间放置，而花的颜色不褪变；二是为了满足不了解的消费者对鲜艳颜色的追求。殊不知农产品以颜色自然为准，过于鲜艳反而有害！正常的玫瑰花茶水是淡黄色或黄色！如果泡出蓝色的茶水，估计含有不明化学制剂！

怎么分别真假玫瑰花茶

分辨的方式：

（1）掂重量。买花茶时，先抓起一把茶叶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重而且不应有这些东西；低质花茶较轻，允许有少量这些东西存在。

（2）看外形。花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀，有光亮的为好；反之，条索粗松扭曲、色泽黄暗的为不好，甚至是陈茶。

（3）闻味，闻一闻有无其他不应有的异味（花茶极易吸附其他异味），然后放在鼻下深嗅一下。辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻；香气不浓的则没有这种感觉。

（4）部分分级花茶的外观特征 一级 茶索紧细圆直匀整，有锋苗和白毫略有嫩茎，色泽绿润，香气鲜灵浓厚清雅； 二级 条索圆紧均匀，稍有锋苗和白毫，有嫩茎，色泽绿润，香气清雅； 三级 条索较圆紧，略有筋梗，色泽绿匀，香气纯正； 四级 条索尚紧，稍露筋梗、色泽尚绿匀，香气纯正； 五级 条索粗松有梗、朴，色泽露黄，香气稍粗玫瑰花的一节上一般都是由五个以上的花瓣组成一块的.

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