碧螺春能放冰箱保存吗(碧螺春茶怎么存放)

碧螺春能放冰箱保存吗

碧螺春可以放置冰箱内保存，碧螺春茶容易因为空气而氧化变质，并且存储的时候要忌高温，而冰箱存放就是一个很好的方法。

碧螺春的保存：

碧螺春贮藏方法十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展，近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。

茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此，从市场上买回的茶叶，应及时将其装入盛器内，同时还要注意以下几点：

(1)、放茶叶的盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质。因为茶叶特别容易惹诸味，所以一切茶叶盛器必须清爽无它味，否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。不能用油印报纸等直接包茶叶，因为油墨很快会被茶叶吸附而使茶叶变质。

也不要用包装过蛋糕、奶粉、饼干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶。茶叶，即使包装好的茶叶，也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内，特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起，以防严重串味，使茶叶变质。

(2)、茶叶盛器应密闭：盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。

(3)、茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。

(4)、茶叶盛器应放在避光处：光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。所以，白色透光的盛茶容器，绝对不能放在阳光直接照射处。

如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶，一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸，经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。

(5)、茶叶盛器不应该放在温度过高处，以防茶叶陈化，茶叶陈化，除与存放时间有关外，还与存放处的温度高低有关。实验证明：温度每增高10℃，陈化速度可增加4倍。所以炎热的夏天，特别是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。

碧螺春冲泡方法：

一、壶泡法：

取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中，然后用90度的沸水进行洗茶，将其温润后倒出，再用100度的沸水闷泡，约45秒-60秒便可出水品饮了，这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。

二、杯泡法：

取200毫升玻璃杯一个，放入3-5克碧螺春茶，先倒入80°左右的沸水，先进行洗茶，待茶叶温润出香后再倒出，再加入沸水冲泡，大约1分钟后就可以饮用了。

三、大壶法：

取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中，然后用90-100°沸水进行冲泡，直接可以饮用，喝完一壶后，只需继续加入沸水泡茶，非常方便，可以喝一整天。

四、盖碗法：

取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中，再用约90度的沸水冲泡，同样需先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后像冲泡功夫茶一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。

碧螺春茶怎么存放

碧螺春的保存需要注意低温、干燥、通风保存。碧螺春茶非常娇嫩，一般保存时间最多6个月，但是如果处理得当，保存可以到十个月左右，比如说在储存罐中放一点干燥剂，除氧剂，就可以保存十月之久，但是时间长了口味不如新茶。一般保存碧螺春茶，最好是用锡瓶来保存，因为锡瓶做茶叶罐，可以起到抗氧化的作用，而且还可以保持茶叶的新鲜，瓶身比较厚，密封性比较好，会让储存的碧螺春新鲜。

放茶叶的冰柜介绍以及使用注意事项

　　关于茶叶冲泡的存储，我们都知道应该尽量选择相对而言较为阴凉以及干燥的环境，从而可以在一定程度上避免茶叶可能存在的腐败问题。那么今天介绍的就是适合存储茶叶的产品——一茶叶冷藏柜，关于它的综合介绍以及建议安装使用的环境，下文都会涉及。大家可以参考实际环境选择合适的产品进行购置，从而尽可能保护茶叶的品质质量。

　　一、放茶叶的冰柜——茶叶冷藏柜的介绍

　　茶叶冷藏柜是具有制冷系统的高精度冷热恒温设备。主要用于各类名优茶的低温贮藏、保鲜展示，也可用于及农作物种子的样品低温贮藏和微生物、细菌的培养。用途广泛，是生物遗传工程、医学、农业、环境科学、卫生防疫、药检畜牧、水产行业、学校和科研部门理想的试验设备。

　　可以任意设定高低两个控温点，用户可根据需要进行选择;箱内气流循环采用优质轴流风扇强迫对流使箱内温度均匀：具有超温报警功能，以避免藏品和机器在非常情况下的损坏：采用全透明中空玻璃门，箱内的藏品一目了然;温度采用LED显示，显示直观，调整方便。整机造型美观，控制准确，操作简单，维修方便。

　　二、建议安装环境

　　1、与相邻的墙壁或器物之间的距离300mm

　　2、安装场所的环境温度切忌急剧变化。

　　3、应安装在水平面上(安装时应用水平仪在地面上确认水平)。

　　4、应安装在无直射阳光的场所。

　　5、应安装在通风良好的场所。

　　6、应安装在远离可燃物、爆炸物及高温发热源的地方。

　　7、应安装在灰尘少的场所。

　　三、茶叶存储介绍

　　不同的茶叶的储存要求不一样.以下介绍几类茶叶的保存方法。

　　大红袍：常温、密封、不抽真空。

　　普洱(生、熟)：常温、通风、无异味、避光、年平均湿度低于65%。

　　铁观音、红茶：密封、抽真空、长期保存在0度至-5度之间(短期保存可以放在冷藏室)。

　　绿茶(龙井、猴魁、碧螺春等)：密封、不抽真空、长期保存在0度左右(短期保存可以放在冷藏室)，放在冷冻室或冰柜中的绿茶每半个月左右取出来直接放入冰箱冷藏室1-2天后再放回冰柜或冷冻室，这样有助与绿茶保鲜。

　　花茶：不建议长期保存，较宜随喝随买。短期保存可密封后放入冰箱冷藏室。

　　凡冷贮茶叶冲泡前应提前三四个小时取出，逐渐升温，这样可以保证冲泡出的茶汤的口感。因此每一种茶叶在冷贮保存时，以每半斤分出一两为标准分成大小包储存，这样需用时便不用把所有的茶叶都拿出来升温了，有利于长期保存。

　　茶叶的存储室比较关键的内容，不仅仅在一定程度上帮助用户减免许多麻烦，从而能够妥善处理未能及时销售或者利用的产品，同时它也关系到茶叶的口感差异，因此对于大部分消费者而言，前期关于存储设备和容器的选择就是比较重要的信息。上文涉及的是于此相关系的内容，具体包括茶叶冷藏柜的使用注意事项以及介绍板块的知识要点和信息。

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茶叶可以放在冰箱里保鲜吗

可以放进冷冻保存，冰箱贮存法：
放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋扎，可直接放入冰箱内贮存。对于散装茶，可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。
但是茶叶的保存时间比较长，一般不用放到冰箱中，放在比较干燥的地方就可以了。
茶叶放到冰箱中可以去除异味，把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。1个月后，将茶叶取出放在阳光下曝晒，可反复使用多次，效果很好。

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