祁门红茶怎么储存(红茶能存放几年)

祁门红茶怎么储存

祁门红茶的储存方法有袋储存法、罐储存法、冰箱存法等，祁红的贮藏保管以干燥、冷藏、无氧和避光为好。为保持祁红固有的色泽、香气和滋味，家庭选购茶叶，无论是小包装茶还是散装茶，因不会一次用完，科学合理贮藏也非常重要。

祁门红茶的储存：

一、袋储存法：

用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用;其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好。第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好。第四，材料本身不应有孔洞和异味。

二、罐储存法：

用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

三、冰箱存法：

冰箱都有保鲜的功能，低温可以减缓祁门红茶的氧化陈化过程。但是在冷冻之前一定要将祁门红茶包裹严密，选用高密度的食品包装袋，尽量包的厚实一些，挤压出袋内的空气，然后放入冰箱冷藏柜中，等到再次取出时，茶叶的色香味基本保持不变。

祁门红茶的保存期限：

祁门红茶和绿茶相比，因为经过了发酵工艺，所以保质期要比绿茶的保质期要长得多，但这并不说明祁门红茶就可以永久地保存下去，它也是有一定的保质期的。

多数祁门红茶的保质期都在2到3年的时间，同时，保存的方法也很讲究，需要在在密闭、防潮、避光的环境中保存，有的老茶客拥有保存了5年的祁门红茶，如果要喝这样的红茶，就应该仔细检查茶叶是否在保存过程中是否发霉变质，而且时间太长，红茶的香气以及泡出的滋味都有所变化，没有新茶那样浓郁、自然的香味。

所以在正常的情况下，祁门红茶在保存2年半时间，它的香气与滋味会达到一个最佳的状态。由此看来，祁门红茶还是有保质期的。所以建议要保存祁门红茶的茶客即使喜爱祁门红茶，也不要把祁门红茶放置太长的时间，毕竟，茶叶要喝才具有保健功效。

红茶能存放几年

红茶的保质期一般为2—3年，红茶为发酵氧化充分，茶叶内质相对稳定，受外界影响较少，正常情况下可保存3年时间，但依旧需要注意阴凉、避光、密封、防潮、防异味。

红茶
红茶品种以祁门红茶较为著名，属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。

茶叶怎样保存

茶叶按照以下方法可以长期保存。
首先将茶叶整理好，装入食品专用铝箔袋内，挤掉袋内的空气，将茶叶袋密封，封口后将茶叶装入准备好的马口铁罐，盖好盖子，将茶叶罐放置在冰箱冷藏室保存，温度为~5℃，如短时间不饮用可以放置在冷冻室保存。

红茶什么温度储存 红茶的保存温度是多少

1、温度能控制在摄氏5摄氏度以下，可储存一年以上。此法特别适宜储藏红茶，但需防止茶叶受潮。

2、红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名。

红茶可以存放多久不会变质

由于加工及贮藏技术的提高，现在散装红茶的保质期一般为18个月，密封袋装、罐装或用铝箔纸包装的红茶保质期可达24个月。但买回来后不注意保存，会加速红茶变质。

建议购买及贮藏时注意以下几点：

1、含水量要低些。研究表明，茶叶贮藏的最佳含水量为3%，达到6%以上时，茶叶变质相当明显。因此购买红茶尤其是散装产品时，要注意含水量，如果用手指轻轻一搓，茶叶立即成粉末状，表明含水量在6%以内，适宜保存；如果只能搓成片末状，最好不要选购。

2、置于干燥环境。茶叶是一种吸湿性较强的食物，林智建议将红茶存放在干燥处，以防霉变。有的人为了去除茶叶中的潮气，将其摊放在烈日下晾晒，这样有损茶叶的品质，容易失去应有的色、香、味。此外，高温、暴露在空气中都会加快茶叶的氧化过程，建议用铝箔纸或洁净的铁罐密封、低温贮藏。

3、远离异味存放。茶叶呈多孔结构，有很强的吸附作用，和其他有味道的东西放在一起容易串味，贮藏时要远离烟草、腌鱼、香料、化妆品、樟脑等。

扩展资料：

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

人民网-红茶也有保质期：密封罐装容易贮藏、干燥环境以防霉变

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