红茶第一泡要倒掉吗(茶包第一泡需要倒掉吗？)

红茶第一泡要倒掉吗

冲泡红茶时，第一泡要倒掉的，但醒茶有讲究，不然倒掉的只会是茶叶中的营养物质。

第一、为了清洁：

喝茶时把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰层和脏东西。这一习惯与功夫茶道有关。功夫茶茶道的泡法在广东、福建、台湾等南方地区比较多，喝功夫茶一般选乌龙茶。这些茶是需要炒制的。古时候工业技术没这么强，炒茶都是在一个铜鼎里用手炒，甚至还有人是用脚踩的。

所以，为了卫生起见，人们在泡茶时习惯性地洗洗茶，把第一泡茶倒掉不喝，久而久之，这一习惯成了功夫茶道的一道工序。在泡茶待客时，主人先冲掉一遍，用茶碗盖刮去漂在上面的泡沫，一是清洁茶表面的灰层，二是表示对客人的尊重。

第二、为了醒茶：

醒茶分干醒和湿醒。干醒是在冲泡前，湿醒则是第一次冲泡时，用适宜的水及温度使叶片舒展，洗去茶叶表面的浮灰，使茶能够达到最佳的冲泡状态，相当于给茶做个热身运动。

茶包第一泡需要倒掉吗？

可以倒掉，第一次泡的水叫洗茶，去掉茶叶上的农药残留和化学物质。但是第一次泡茶时间不要太长，好像一二分分钟之内就行。泡第一杯茶时，确实可能会把茶叶中少量农残泡出，但这个量远小于茶叶本身中农药残留量，不必过于介意和担心。如果消费者非常介意，为了最大程度避免，建议喝茶时，第一杯茶最好“洗茶”，用开水冲泡半杯左右，大约1分钟，再把茶水倒掉，洗去茶中一些农残、灰尘、杂质、细菌等。
据有关实验资料，泡茶时农残溶出量最多是检测量的10%—20%。需要明确的是，茶叶“有农残”与“农残超标”并不是一回事，还得看茶叶农残是否在国标范围内，对少量农残不必过于恐慌。国家在制定农残限量标准时，都是考虑增加100倍的安全系数，距对人产生危害的水平还有很大安全空间。

茶包第一遍水要倒掉吗

茶包第一遍水要倒掉吗

　　茶包第一遍水要倒掉吗，食品安全是个老生常谈的重要话题，俗话说病从口入，我们平日里要在饮食上把好关，了解清楚食物的特性，食用方法和保质期限，这样才能让身体保持健康，如今很多人喜欢喝茶，下面一起来了解下茶包第一遍水要倒掉吗？

　　茶包第一遍水要倒掉吗1　　建议喝茶时，第一杯茶最好“洗茶”，用开水冲泡半杯左右，大约1分钟，再把茶水倒掉，洗去茶中一些农残、灰尘、杂质、细菌等。

　　 倒掉“头泡茶”去农残很微量：

　　茶叶“有农残”与“农残超标”不是一回事国家农业信息化工程技术研究中心北京派得伟业科技公司工程师宗鹏介绍，泡第一杯茶时，确实可能会把茶叶中少量农残泡出，但这个量远小于茶叶本身中农药残留量，不必过于介意和担心。

　　如果消费者非常介意，为了最大程度避免，建议喝茶时，第一杯茶最好“洗茶”，用开水冲泡半杯左右，大约1分钟，再把茶水倒掉，洗去茶中一些农残、灰尘、杂质、细菌等。

　　需要明确的是，茶叶“有农残”与“农残超标”并不是一回事，还得看茶叶农残是否在国标范围内，对少量农残不必过于恐慌。国家在制定农残限量标准时，都是考虑增加100倍的安全系数，距对人产生危害的水平还有很大安全空间。

　　据有关实验资料，泡茶时农残溶出量最多是检测量的10%—20%。中国工程院院士陈宗懋课题组，还曾对不同农药在泡茶过程中浸出率进行过研究，水中溶解度低的农药，如拟除虫菊酯类农药，进入茶汤中的比例一般只有1%左右。

　　 五种茶叶应该喝第几泡最好！

　　 1：绿茶

　　绿茶的第一泡属于精华，一壶茶可以冲泡三四泡左右。但是由于绿茶浸出比较慢，如果控制不好每一泡的间隔时间的话，就容易出现，第一泡淡，第二泡浓，第三泡寡的情况。

　　 2：红茶

　　红茶一般可以冲泡6-8次，其中的第二三泡最好喝，冲泡时间也是8秒左右最好，味道也比较稳定。

　　 3：乌龙茶

　　乌龙茶的第三泡茶香最浓，泡的时候可以用盖子闷个几秒钟，这样效果会更好。

　　 4：普洱茶

　　普洱茶很耐泡，可以泡到十几次，每一泡滋味都会有很微妙的变化，第一泡与最后一泡的的差别最大，喝起来甚至会感觉不像是同一款茶一样。很多人在泡普洱茶的时候都会倒掉第一泡，那时因为普洱茶的第一泡味道过于强烈，很多人常常就放弃品尝了。

　　 5：黑茶

　　相对于其他茶叶，黑茶更耐泡一些，一般在第一泡的时候，20秒左右出汤。黑茶的原料比较粗老，再经过发酵，茶叶中的可溶物浸出速度很慢，而且很多黑茶都是紧压茶，经过压制的茶叶需要一定的时间才会舒展开来。所以，黑茶的第一泡是可以倒掉的，因为茶叶还没有泡开。

　　会有第一泡要倒掉的这个说法基本是针对于陈年老茶，因为以前的制作工艺并没有现在这么先进，在加工或者是运输的过程中，容易积灰。所以，人们在泡茶的时候往往会倒掉第一泡，其实已经完全没有这个必要了。

　　茶包第一遍水要倒掉吗2　　 茶包能直接放开水里面吗？

　　茶包能不能直接放开水里面主要取决于你购买的茶包是什么样的。比如说普洱茶它就适合煮煮出来的味道比泡的味道浓郁，而且茶香持久，回味无穷，比如说白茶，绿茶，它只适合于清凉解渴消炎，所以他不适合煮，用杯子泡就可以，泡的时间越长久，饮用的时候效果会更明显。

　　 第一次泡茶包的水要倒掉吗？

　　茶包第一次泡要倒掉。

　　茶包在生活中很是常见，由于目前市面上大多售卖的茶包是三角体，里面的茶叶程细小的`碎茶叶组成，可以迅速的将茶的味道泡出，所以深受大家喜爱。不过在喝的时候建议喝茶时，第一杯茶最好“洗茶”，用开水冲泡半杯左右，大约1分钟，再把茶水倒掉，洗去茶中一些农残、灰尘、杂质、细菌等。

　　 茶包要一直泡还是拿出来？

　　茶包不能一直泡着。

　　茶包是生活中常见的一种饮品，一般情况下我们在用茶包泡水喝的时候茶包需要拿出来。因为茶包是未经发酵过的茶叶，放入30-60秒后就要取出。而发酵过后的茶，如红茶，大概泡2-3分钟后就要取出，一直泡会因为氧化，口感变差。茶包若是有取出，可以反覆回冲。

　　茶包第一遍水要倒掉吗3　　 茶包的正确使用方法

　　1、取一个茶包，将绳签底部的纸片卡在杯沿处。这样为了利于茶叶浮动，把茶包伸展成立方体放入杯中。

　　2、刚烧开100度的热水不适宜冲泡茶包，可以稍等1-2分钟，等水温降到90度左右时再加入杯中。

　　3、将热水倒入杯中，待茶色完全抽出后，将茶包慢慢取出，这样很轻松地就泡好了一杯香茶，接下来就可以细心地品味了。

　　注意：取茶包时不能挤，会将多余的成分挤出来，使茶苦涩。

　　 花草果茶类茶包冲泡

　　烧开水后，停2分钟。然后冲入杯中，再放入茶包。然后就可以按自己的喜好加入蜂蜜、糖、代糖。花草果茶冲好后，也可以放凉至常温，加冰块饮用，或者放入冰箱，做一天的凉爽健康饮料。

　　但是要注意的是，花草果茶的茶包，并不一定能冲好几次，因为里面的成分不一，有些成分的溶出速度很快，有些就慢。特别是薄荷、浆果、等成分，更是这样。所以能冲泡多少次，并非判断花草果茶好坏的标准。

　　 红茶类茶包冲泡

　　烧开水后，停30秒。环境冷的时候，可以停10秒钟。然后冲入杯中200ML。然后放入茶包，用小勺摆动几次。也不要挤压，然后取出。时间上看个人的喜好，1-5分钟都可以，浓度就是时间越久越浓。当然时间越久，苦涩的味道也越大。

泡茶第一泡怎么处理合适？

泡茶第一泡又称温润泡或醒茶，许多人认为第一泡需要倒掉，理由包括要洗农药、洗尘等，先将茶叶中不好的成份去掉，接下来才能安心享用。

泡茶的基本步骤：
茶的冲泡方法有简有繁，要根据具体情况，结合茶性而定。但不论泡茶技艺如何变化，一些基本的方法则是相通的。冲泡一杯好茶出来，除了备茶、选水、烧水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步骤。
温具
用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。
置茶
按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。
冲泡
置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。
倒茶
冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。
奉茶
奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。
品茶
茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。

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