苦丁茶的泡法是有讲究的,不能时间过长,也不能太短,一般在3到5分钟左右。
具体的泡茶方法:
1、取新鲜的苦丁茶八克,玻璃壶一个。
2、泡苦丁茶一定要掌握好水的温度,不能超过八十度水温,最佳水温在七十度和八十度之间。过高的水温会破坏苦丁茶的营养成份。
3、可以先将沸水在公道杯里冷却,苦丁茶的冲泡方法适合中投法,玻璃壶中注入一半的水,温度降下来之后,放入苦丁茶。
4、这时会发现泡进去的苦丁茶就好像在盛开一样,枝叶舒展开来,非常的壮观,在欣赏美景的同时,把玻璃壶的水注满。
5、不要浸泡太长时间,最长一分钟就要出汤,这样才能品尝出它的鲜嫩和香气,苦丁茶前三泡精华,第四泡可以不用。
6、会发现苦中有甜,甜中香气十足,朋友们慢慢回味!
注意事项:
特别要注意水温,不能超过八十度,不要浸泡时间过长。
苦丁茶的传说:
1、苦丁茶嫩芽呈紫红色,传说是被茶女阿香的鲜血染红的。古时候有一个名叫阿香的茶女,因为长得美,官府欲将其选进宫中,但阿香死活不肯,被送进宫那天,它趁人不备,跳崖而死,鲜血溅到苦丁茶芽上,茶芽遂从绿色变成紫红色,味道也变得甘甜香浓,后来人们把苦丁茶称为紫笋茶。
2、唐代安舒城有个名叫松诗人,文采过人,但年过半百却屡试不第,遂南游隐居西樵山,教山民种茶。为了寻找苦丁茶种子育苗方法,它先给仙鹤喂吃茶果,再从其粪便中出茶籽育种,未获成功,后经仙人指点,取蓬莱阁仙水浸泡,乃获成功,使西樵山成为远近闻名的茶区。松在山中种茶赋诗十年,在70高龄时才考中进士。后来人们在山上修建了一座茶仙庙,以纪念它的功德。
1、茶水,选用优质矿泉水或过滤后的水,水温在100℃左右。
2、投茶,准备玻璃杯,取1~2根苦丁茶。
3、冲泡,用沸水将茶具冲淋,放入茶叶,先注入部分沸水,使茶叶浸泡在茶水中,再注入沸水至七分满,静置2~5分钟即可。
泡时间长了,就成了淡绿色,其实茶叶泡的时间长了,茶汤中的有效成分就会与空气中的氧发生氧化,那么颜色就会变深
所以建议你泡4~5分钟
不至于让颜色变色,又能喝到茶香
望采纳,谢谢
苦丁茶在冲饮时,有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。
嫩叶做的苦丁茶1克可冲泡150ml水,其茶味浓郁,冲泡8次-10次滋味仍强烈,是普通茶叶难以媲美的。老熟叶制成的茶叶,其滋味也是先苦后甘,无青味,滋味显浓缓慢释放,耐冲泡是主要的特点。
苦丁茶与其他茶叶相配的比例为1:9,最高最好不超过2:8,否则,苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。
苦丁茶的功效与作用及冲泡方法
苦丁茶的功效与作用及冲泡方法,我们生活中的茶叶有很多,不同的茶叶有不同的功效,苦丁茶是人们采集植物苦定的新鲜叶子,经过加工以后得到的饮品,下面是苦丁茶的功效与作用及冲泡方法
苦丁茶的功效与作用及冲泡方法1 1、清热去火
苦丁茶不是苦性寒,能清热去火也能养目提神更能调节情绪,平时人们因上火引起烦躁不安和牙龈肿痛,以及口舌生疮,还有精神不振等不良症状时,都能多喝一些苦丁茶,它能让人体出现的不适症状,尽快减轻。
2、降低胆固醇
净化血液,降低胆固醇也是苦丁茶的主要功效,因为它含有的鞣质和乌茶酸以及黄酮类化合物等物质,都能直接作用于人类的心脑血管,可以降低血液粘稠度,提高血小板活性又能加快人体血液中胆固醇的代谢,经常饮用可以阻止胆固醇升高,也能预防高血脂和动脉硬化。
3、预防缓解失眠
人们冲泡饮用苦丁茶,还能吸收丰富氨基酸和维生素,更能吸收一些微量元素锌和铁以及锰等对人体有益的营养成分,这些物质可以直接作用于人类的神经,能放松紧张焦虑的心情,而且能让人们尽快进入睡眠状态,平时人们多喝一些苦丁茶,能稳定情绪,预防缓解失眠,也能提高人们的睡眠质量。
苦丁茶的冲泡方法
1、苦丁茶的冲泡方法与其它茶叶相似,在需要的时候可以取3到5克苦丁茶,直接放在干净的玻璃杯中,冲入95度左右的开水,盖好被子盖,两三分钟以后,杯子中的苦丁茶,茶汤就能泡好,取出以后降温即可饮用。
2、苦丁茶还可以采用冷泡法来冲泡,在需要的时候可以取十克左右的苦丁茶,直接放在大的.干净玻璃壶中,再加入纯净水,盖好盖以后焖泡三到五小时,这样泡出的苦丁茶糖可以当凉茶饮用,它最适合人们在夏天天气炎热的时候喝,既能为人体补充水分也以预防中暑。
苦丁茶的功效与作用及冲泡方法2 1、降三高
苦丁茶是降三高的茶饮品,对于高血压、高血脂及血糖的患者来说,是一个很好的辅助保健茶饮,通过常饮苦丁茶可以有效的降低血压、血脂和血糖。
2、消炎
明代医学家李时珍《本草纲目》就有记载:“苦、平、无毒、南人取作茗,煮饮,止渴明目,消炎利便、通肠”。外用还可以杀菌、消炎防止暗疮、粉刺等多种流行疾病。
3、提高身体免疫力
苦丁茶不仅有降三高的功效作用,还被人们誉为长寿茶、美容茶等美称。是一种最天然的多功能保健养生饮品茶。苦丁茶能够双向的调节机体代谢,增强人体内的免疫功能。
4、祛口臭
口臭的原因往往是由于一些细菌引起的,那些细菌会制造出难闻的挥发性硫化物,从而导致口腔异味。苦丁茶中含有的茶多酚能够杀死口臭细菌,并阻止细菌繁殖,防止口腔异味。所以苦丁茶还能够帮助人们消除口臭的作用。
2、苦丁茶的食用方法
苦丁茶的食用方法有泡一般采用茶的方法,苦丁茶在冲饮时,有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。苦丁茶既有保健的功能,还有药用的功效,适合日常饮用。苦丁茶一般都是采用冲泡的形式,不管是直接茶叶冲泡,还是使用茶包的冲泡,水的温度最好是要全开,并且选择矿泉水等水质较好的水,每次冲泡的苦丁茶放的量要少一些。
1、单独冲泡
这种冲泡也叫做单茶饮,单纯将苦丁茶放入茶壶或者茶杯中冲泡。
2、混合其他茶叶冲泡
与其他茶叶,如乌绿茶、龙茶、毛尖、龙井、花茶等混合冲泡时,苦丁茶与其他茶叶相配的比例为1:9,最高最好不超过2:8,否则,苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jinji/15216.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 苦荞米的功效与作用