茶叶有洞是怎么回事(如何鉴别一款好的落水洞茶叶？)

茶叶有洞是怎么回事

有种叫小叶绿蝉的生物咬过的茶叶更有味道，是可以正常饮用的。

茶叶上的虫洞：

一般有洞洞的商家都会说，这个是虫子咬的说明没有打农药，天然呀。

普洱茶最大的特点就是越陈越香，于是，很多茶友就很喜欢喝老茶。可是，放了一段时间后，发现自己买的茶出现了长虫的情况，于是，就不知道该怎么办了。于是，有的茶友就会问了，这是因为茶变质了吗?其实不是，如果买的普洱茶出现了长虫的情况，别慌，先来看一看到底是因为什么出现这样的情况的。

茶虫的种类：

对于茶虫来说，一般情况下分为两种，一种是纸虫，一种是茶虫。有的时候，打开茶饼会看见一些非常细小的白色虫子，这是纸虫;而茶饼内颜色基本接近茶的则是茶虫，这种虫子基本很少能用的肉眼看到的。对于这两种虫子而言，如果买的茶出现了纸虫，一般情况下是不会影响到普洱茶的品质的。但是，这种虫子是一定要消灭掉的。但是，这种茶虫也不是很难消灭，反而很简单，可以先用毛刷把茶叶扫干净，然后把茶放到痛风透气，并且干燥的地方存放就可以了。也许，一些人会说，直接用暴晒法和冷冻法来处理掉这些虫子。这种办法是不可取的，因为这样做是会影响到茶的品质的。

而如果茶中长的是茶虫，那么对于茶虫来说，是不用忙着消灭的。因为，真正的茶虫是利用大叶种茶虫是利用大叶种晒青毛茶制作的陈年普洱为养料，并在适宜的温度、湿度和特定的自然环境下生长出来的幼虫。茶也属于茶本植物，内含一定营养物质，只要茶叶本身和外部环境一旦达到足够条件后，茶叶自然就会长虫。这与木头或者大米长虫的原理有很大相似度。不仅仅是生茶，只不过有年份的生茶比熟茶长虫的情况稍多一点。

生茶不像熟茶，经过渥堆发酵后其里面的有益菌群、细菌以及其余的内含物质，或多或少在渥堆相对高温的情况下被杀死了。那么在这种情况下，就很难像生茶一样具备了更多长虫的物质条件。

一般情况下，茶虫的生命周期是非常短暂的，长则几个星期甚至几个月，短则一两个星期，这些茶虫便会死去。

如何鉴别一款好的落水洞茶叶？

如何鉴别落水洞茶叶的质量，除了简单地辨别产地之外，还可以通过眼耳口鼻舌心的灵活运用，去鉴赏出落水洞茶叶质量的好坏。当中最大的诀窍无非就是多喝多品，慢慢就会拥有一些自我的品茶心得了。

鉴别落水洞茶叶如同鉴别好酒，需要充分发挥人的主观能动性。只有在长期的练习的积累下，加上个人的良好悟性，才可能成长为一名说一不二的评茶大师。通常情况下，我们品茶，讲究如下。

五品

五品，即指调动人体的所有感觉器官用心地去品叶、欣赏茶。

“耳品”——注意听主人（或茶表演者）的介绍；

“目品”——用眼睛观察茶的外观形状，茶的汤色等。

“鼻品”——用鼻子闻茶香。

“口品”——用口舌品鉴茶汤的滋味韵味。

“心品”——对茶的欣赏从物质高度的感性欣赏升华到文化的高度。

具体如何运用五品去鉴落水洞茶步骤一般如下：

三看

一看是看落水洞干茶的外观形状，即看是落水洞芽茶，还是落水洞叶茶；是落水洞珠茶，还是落水洞条索茶，以及看落水洞干茶的色泽、质地、匀齐度，紧结度，有无显毫等等。

二看是看茶汤的色泽，即看茶汤是否清澈鲜艳明亮并具有该品种应有的色彩。

三看叶底，即看冲泡后充分展开的叶片或叶芽是否细嫩、均齐、完整、有无花朵、焦斑、红筋、红梗等现象，乌龙茶还要看是否“绿叶红镶边”。

三闻

干闻：主要闻落水洞干茶的香型，以及有无陈味、霉味和吸附了其他的异味。

热闻：是指开泡后乘热闻落水洞茶的香味，茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型，每种香型又分为馥郁、清高、鲜灵、幽雅、辛锐、纯正、清淡、平和等表现形式。

冷闻：是指温度降低后再闻茶盖或杯底留香，这时可闻到在高温时，因茶叶芳香物大量挥发而掩盖了的其他气味。

三品，落水洞茶要细细品啜。

一品主要是品火功，看茶的加工工艺是老火、足火、生青或有日晒味。

二品是品滋味，这时应让茶汤在口腔内流动，与舌根、舌面、舌侧、舌端的味蕾充分接触，看茶味是浓烈、鲜爽、甜爽、醇厚、醇和还是苦涩、淡薄或生涩。

三品是品落水洞茶的韵味。

三回味是茶人在品落水洞茶之后的感受。

一是舌根回味甘甜，满口生津。

二是齿颊回味甘醇，留香尽日。

三是喉底回味甘爽，气脉畅通，五腑六脏如得滋润。

茶道茶杯为啥有个孔？

茶壶改上开小孔的作用：壶上的小孔的作用主要是调节壶内和壶外的气压.这个小孔把茶壶里面的空气和外面的大气连在一起.当往外到水时，水从壶嘴里来，壶里的空间增大，外面的空气就及时从小孔进到壶里，使壶里空气的压力与外面大气的压力相同，水就会不断地从壶嘴里来.如果没有这个小孔，或者把这个小孔堵上，空气不能随时流进茶壶里，水从壶嘴后，壶里的空气压力小，外面大气的压力大，壶里的水就倒不出来.另一方面当水煮沸时，壶内气压不断增大，增大到一定时（比外界的气压大）壶内蒸汽就会将壶盖开，发出巨响，导致危险的发生，茶壶上的小孔调节壶内外气压

买茶叶回来发现外包装破了一小洞还能喝吗？

茶叶也是有质保期的，并非只要不发霉就可以引用。像绿茶，如果放在保险箱里，并且密封完好，放两年味道，颜色都不会发生变化，如果放在普通的茶罐里，可能半年茶叶颜色就会变黄变干，如果放在潮湿的地方，可能半年就会变质。如果放在辐射较大的地方，茶叶吸收的辐射过多的时候，也是不建议引用的。

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