茶粉吃法有很多,能做抹茶炒冰、抹茶冰淇淋、抹茶咖啡、抹茶蛋糕、抹茶馒头等。日本的抹茶就是把茶叶打成粉的。
茶粉的吃法:
1、最简单的就是抹茶炒冰,小翔最喜欢了,夏天把冰箱的冰块取出来,加上适量的抹茶粉和冰糖,一起放进料理机中打碎混合,就出来一杯降暑解渴的——抹茶炒冰了!
2、抹茶冰淇淋球,在上面的那步,把冰沙打碎之后,杯中会有水,加入一个冰淇淋球,味道自己搭配,就出来了抹茶冰淇淋球
3、抹茶咖啡,首先泡好一杯原味咖啡,牛奶用搅拌机打起泡之后倒入咖啡,然后淋上适量的抹茶粉,还可以用筷子轻轻画出喜欢的图案哦!
4、抹茶蛋糕,蛋糕的做饭就不细说了,秘诀是:抹茶要先和干面粉混合好,在导入打散的蛋黄中,也可以先将蛋黄打散,然后加入抹茶粉搅拌均匀。千万不要调好蛋糕浆之后再加。那个时候就不好搅拌了。
5、抹茶馒头。将抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之后发酵15-30分钟(具体要看季节,天热发酵就快)。然后再拿出来和面,切块,就可以上笼蒸了。
6、抹茶的吃法还有很多,基本都是作为配料来做的,主要用于改变食材或者改善食材的味道。还有抹茶松饼,抹茶糖水等等。只有想不到,没有做不到。
抹茶粉的功效:
1、饮抹茶明目:抹茶含丰富的维他命A原,而维他命A是视觉增敏剂,增敏也就是明目。
2、饮抹茶防龋齿:氟是人体所需微量元素之一,缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康,而抹茶是含氟较多的天然饮料。
3、饮抹茶提神醒脑:抹茶含适量的咖啡碱,故有兴奋中枢神经的作用,加上抹茶中的挥发油清香芬芳,饮之令人心旷神怡,即有提神醒脑之效。
4、饮抹茶补充维生素C:维生素C的功用近年来研究了不少,一致认为补充足量的维生素C对防病强身极为有利,抹茶含卡富维生素C,泡抹茶水温不宜过高,这样维生素C不会遭到破坏,故饮抹茶是补充天然维生素C的最佳办法。
5、饮抹茶利尿防结石。
咖啡因与抹茶碱是抹茶中成份之一,它们能抑制肾小管的再吸收.所以是一种很好的利尿利,既能畅通小便,加强肾脏功能,使肾脏内毒素,及废物尽快排出体外,又可防肾病及结石。
抹茶粉在历史悠久,在古代就很受欢迎,它不仅有消食除腻、减肥瘦身、除痘清毒的功效,而且还可以在保健品、化妆品、食品等行业上应用广泛,深受广大现代女性的欢迎。抹茶粉的营养功效还算不错,而且食用起来味道也不错,食用方法也很多,还有治疗疾病的功效,是不错的饮料。现在,就让我们来了解一下抹茶粉吧。
抹茶粉是什么
抹茶粉的主要原料是高纬绿茶,是采用茶叶超细粉机碾磨的茶,呈微粉状,颜色多为深绿或者墨绿色,味道略苦涩,有青草香。抹茶粉的历史悠久,最早出现在中国隋朝时期,在唐朝初盛,至宋朝达到了鼎峰时期,至今还很受欢迎,在多种食物上都可搭配制作。抹茶粉基本无添加剂和防腐剂,可以运用在保健品、化妆品等行业,抹茶粉含有的营养成分和微量元素比较丰富,也是可以直接作为食品食用的,有消食除腻、减肥瘦身、除痘清毒的功效,深受广大女性的欢迎,多保存在荫蔽干燥处。
抹茶粉怎么吃
1、直接饮用
取出适量抹茶粉倒入杯中,然后在里面倒入适量温开水,搅拌均匀即可饮用,可以在其中适量加点蜂蜜和冰糖,这是最简单方便的饮用方法。
2、抹茶炒冰
夏天的时候,可以在冰箱放入干净的水,冻成冰块之后再取出来放入杯中,再在其中倒入适量的抹茶粉和冰糖,然后再把它们放进料理机中,打碎混合之后就可以制成抹茶炒冰了,有消暑止渴的功效。
3、抹茶咖啡
先把原味咖啡泡好,再把牛奶放进搅拌机,用搅拌机把牛奶打起泡,然后再把泡好的咖啡倒入,再放入适量的抹茶粉,搅拌均匀之后即可食用。
4、抹茶蛋糕
在做蛋糕的途中把抹茶粉倒进去,不要在蛋糕做好之后再放,可以先把抹茶粉和干面粉混合,然后再把蛋黄打散放进去,搅拌均匀之后即可把蛋糕放入烤炉,烤好之后即可食用。
5、抹茶馒头
在做馒头的时候把抹茶粉和进去,就是先把抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水混合起来,然后再让它们发酵,大概需时15-30分钟,夏天发酵时间可以短一些,发酵好之后再取出来和面、切块,之后即可把它们拿到笼蒸里,蒸好即可食用。
推荐三款 绿茶减肥食谱 绿茶拉面材料:拉面1份,绿茶粉末1大勺,鸡蛋1个,大葱,蘑菇制作方法:在锅中将水煮沸,放入绿茶粉末,再放入拉面和鸡蛋继续煮。放入切好的葱和焯过的蘑菇,味道就更好了。这样,在煮面时放入绿茶粉末或绿茶叶,就不会觉得油腻了。如果是杯装的方便面,倒入水后放一袋绿茶,能去除油腻,味道会变得很清淡。(作者/28天美丽出击) 绿茶豆腐团材料:豆腐1块,绿茶粉末2大勺,酱油2大勺,辣椒粉1大勺,葱,蒜,芝麻粉,沙糖,胡椒粉,少量盐制作方法:将绿茶叶在开水中略煮,豆腐切成2厘米厚,加少量盐,将酱油、葱、蒜、糖、胡椒粉、辣椒粉、芝麻粉、绿茶叶等搅拌均匀,裹在豆腐上食用。(作者/28天美丽出击) 绿茶饭材料:1人份的米饭,肉松少许,绿茶叶,盐,芝麻制作方法:用浸过绿茶的水来煮饭,还可以把绿茶叶也放在一起煮。煮好后,把饭盛到一个宽口的碗中,可以撒些绿茶,然后均匀搅拌,再放上盐和芝麻,盖上盖子等5-10分钟,待绿茶充分散发香味后打开盖子,放上肉松,再均匀搅拌。平时喝茶后剩下的绿茶叶,也可以用来煮饭。材料:绿茶粉末1大勺,琼脂5克,糖小半杯,盐1/2小勺,水2杯制作方法:在沸水中放入琼脂,煮开后捞出。用半杯热水冲开绿茶粉末,注意不要结团。在煮熟的琼脂中加入1.5杯水,用中火边煮边搅拌,煮的过程中要捞出泡沫和悬浮物。加入糖和盐,等琼脂完全溶解后加入刚才调好的绿茶水,再煮一会儿,然后将其倒入模子里,放进冰箱冷冻。
食材
主料
绿茶
50g
辅料
无
无
步骤
1.绿茶备好
2.准备好一个粗点和一个密点的过滤筛
3.把绿茶倒进碾磨罐里
4.将绿茶打碎,打得越细越好
5.打碎后倒入粗网的过滤筛中进行过筛
6.滤筛出来的绿茶粉有些粗
7.再放到细网的过滤筛中进行过筛,由于网眼细密容易被堵,在过筛的过程中要用手指不停搅拌粉末
8.这样过筛出来的绿茶粉就非常细腻了
9.滤出来的粗粉也不能浪费,可以装到茶袋里泡茶也很不错的
10.泡出来的茶水味道还是蛮清香的
11.做好的绿茶粉放进密封罐里保存即可
小贴士
茶粉一定要用最密的筛子过滤,这样做出来的粉才细腻
过滤出来的粗粒茶粉可以多次打碎多次过筛,这样出粉较多
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jinji/15167.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 茶膏怎么样做