铁观音禁忌

铁观音禁忌

铁观音的禁忌是饮用过浓的铁观音会导致胃肠不适，低血糖，血压升高等情况的发生。

一、铁观音不宜过浓，不宜多饮。这样会刺激胃酸和肠胃液增加，引发肠胃不适。

二、铁观音不宜空腹饮用。因为铁观音中含有吗啡碱等物质，会使心脏机能亢奋，精神兴奋，造成失眠等情况，对心脏病及高血压患者有不良反应。

三、铁观音不宜饭前饮用。很多人饮用铁观音用来减肥，饭前饮用铁观音会刺激胃液消化，使人感觉饥饿，增大食欲，达不到减肥的效果。

四、特定人群不宜饮用铁观音。患有心脏病、高血压、胃病、便秘等疾病的人群不适宜饮用铁观音，会加重病情，破坏身体平衡。哺乳期女性也不适宜饮用。

只有注意到饮用铁观音的禁忌，正确时间段饮用，才能很好的发挥铁观音茶的保健功能，延年益寿。

铁观音的功效与作用及禁忌 铁观音的功效与作用及禁忌简单介绍

1、铁观音的功效与作用：

（1）清热降火。铁观音茶叶是防暑降温的好饮料。暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。

（2）提神醒脑。饮用铁观音后提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

（3）抗衰老。铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

（4）减肥。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，这种物质不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围。

（5）防治龋齿。饮茶可以保护牙齿，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。

2、铁观音茶的禁忌：

（1）发烧忌喝茶。茶叶中的咖啡碱不但能使人体体温升高，还会降低药效。肝脏病人忌饮浓茶。饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损肝脏组织。神经衰弱慎饮茶，特别是下午不要喝绿茶或者轻发酵的乌龙茶。

（2）营养不良慎饮茶。铁观音有分解脂肪的功能，营养不良的人，饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。

（3）醉酒慎饮茶。铁观音茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。待清醒后，可以喝茶加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。

铁观音饮用禁忌：铁观音不宜与哪些食物同食

2、铁观音茶叶与羊肉 �0�2虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸 “ 联姻 ” 生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等 2 3 小时再饮茶。�0�23、铁观音茶叶与药。 �0�2铁观音茶叶中的鞣酸可与某些药物 ( 如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等 ) 起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水 服用镇静药 ( 如苯巴比妥、安定等 ) 则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多，不容易掌握，所以一律用温水送服，有益无害。�0�2�0�24、铁观音茶叶和白糖。 �0�2铁观音茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶 苦味抚慰消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。�0�25、铁观音茶叶与鸡蛋。 �0�2茶水（铁观音茶叶）煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水 ( 铁观音茶叶 ) 煮鸡蛋食用。

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